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罗马盾牌与罗马没有一毛钱的关系，但我还是被这款充满神秘色彩的饼干所吸引。直到今天有空做了才发现原本有的杏仁片不知道在哪里躲猫猫了，好在还有可替代的果仁类：瓜子仁，这个也不错，只要有瓜子仁类添加的饼干都是很香的，只怕是少了杏仁香喽！ 饼干真如盾牌一样坚硬吃起来咔吧脆，真是越嚼越香，手里这块还没吃完眼睛就盯着下一块啦！如果不喜欢这般硬爽的，可以换成曲奇配方来做就是酥酥的了。
东营小英子
1黄油、麦芽糖、糖粉，加入锅中小火融化。2加入杏仁片。3翻拌均匀，备用。（注意翻拌的时候不要把杏仁片切碎了）4黄油室温软化搅拌均匀。5加入糖粉搅拌均匀。6分次加入蛋白。7每一次都搅拌到如图均匀的状态。8加完所有蛋白的黄油样子。9筛入低粉。10用刮刀切拌均匀。11装入裱花袋，均匀的挤入铺有高温油布的烤盘里。12然后再中间填入馅料，放入预热好的烤箱160度，烤约10到12分钟，至表面上色金黄即可。
诗心
这个规整的形状，再叫做罗马盾牌似乎有些牵强了？不过没关系，左右都是那个做法。。。材料：饼干：黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉135g馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g
quenny
罗马盾牌是一款香香脆脆的饼干，外形像一块块盾牌，有着漂亮的花边和酥脆的馅心。我每次做完它都会被大家哄抢而光。
Petrus柏翠电器
口感嘎嘣脆的罗马盾牌—杏仁饼干。味道如焦糖，吃一块能上瘾的饼干。
小黠大痴
罗马盾牌，是特别美味的一款小饼干。初次听到这名字觉得很新奇，以为是有什么典故，但却没有查到什么详细信息，貌似和罗马并没有什么关系，好像也只是因为它形似盾牌，所以才被称为罗马盾牌饼干吧。。。材料：饼干：黄油35g，糖粉40g，蛋清30g，低筋面粉60g，可可粉15g馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g
quenny
一直喜欢吃各种各样的饼干，特别是蛋糕店里卖的这款罗马盾牌，店里卖12元120克，价格算下来还是挺贵的。自从学习做烘焙后就想如果自己能做罗马盾牌多好。终于在美食天下的菜谱里找到了做法，觉得自己应该能做，但却一直没行动。正巧放暑假儿子要求我做饼干，于是买好材料就自己动手了。初次做还算成功，家人把饼干吃完了，还要求做，也给自己了信心。第二次做把详细步骤拍了下来，给喜欢的朋友一点参考。
立秋的落叶
1将35克黄油切小块，室温软化后，加入糖粉，用打蛋器略微打散； 2 分次加入30克的蛋清搅拌均匀，搅拌均匀后再加入下一批蛋清搅拌， 最后搅拌好的状态是呈现浓稠的液态； 3 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀； 4 装入放好裱花嘴的裱花袋备用；5把20克黄油和麦芽糖放在一起，隔水加热成融化； 6 关火后，加入糖粉, 拌至糖化； 7 加入杏仁片，搅拌均匀； 8 拌好的内馅放在锅里，防止结块； 9 将饼干面糊在烤盘里挤出大小一致的椭圆形， 10 用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内； 11 放入预热好的烤箱，16
斯佳丽WH
属于“网红”饼干哟 很好吃做起来也很简单 外观小巧好看 做了小饼干带到办公室 很受大家喜欢哦
胖子瘦子我都爱
罗马盾牌饼干是一款香香脆脆的饼干，外形像一块块盾牌，有着漂亮的花边和酥脆的馅心，加上杏仁片的融合，嚼在嘴里特别的香，让人吃了一块忍不住又去拿下一块，所以这点饼干一下子被家人哄抢而光。
白~雾
初次听到这个名字的朋友，或会觉得很新奇，其实它和罗马并无关系，只是因为形似盾牌而得名。 罗马盾牌饼干，是一款让人爱恨交加的饼干，爱是因为它的美味是其他饼干无法媲美的，无比的香脆浓郁，让人欲罢不能；恨是因为它完成一片片小小的盾牌。不仅考验技艺，还需要十分的耐心和耐力。 脆脆的饼干圈，香香的杏仁片，甜甜的麦芽糖，融为一体，宁静中慢慢体会那种在口中破碎而后融化的奇妙感觉，嗯，回味无穷……
DIY之室♚美美
家里有了宝宝就多了一枚小吃货，每次在蛋糕店里闻到蛋糕香就挪不开步子了。可是外面的蛋糕店的香味实在让人不敢放心，还不如自己买了食材在家亲自做给小家伙吃。最近入手了九阳的一款空气炸锅，发现还能用它来给宝宝做饼干吃，空气炸锅做饼干步骤也十分简单，做出来的饼干酥香可口，宝贝很爱吃呢！
楠宝蜜思UU
罗马盾牌饼干顾名思义就是形状跟古罗马的盾牌相似，这款饼干用黄油制作的饼干，糖心用了蜂蜜和杏仁片制作而成，创意了口味加了柠檬汁，中和糖心的甜分，酸酸甜甜的口感非常好，下午茶来一份很惬意，黄油类饼干还可以御寒！
希味淡
1将糖分和黄油100克混合，搅打均匀至糖粉溶化2分三次加入鸡蛋，每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次3打发的黄油呈 轻盈羽毛状4低粉过筛后加入搅拌均匀5将面糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圆口，在烤盘上挤出圈形饼干造型6隔水加热麦芽糖，再放入白糖，黄油25克，杏仁片搅拌均匀7将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟，放入烘烤15分（根据自家烤箱而定）8烤好的饼干
爱情中毒
本来不想做这款饼干的，因为里面的材料中有一样我是没有的，但后来婆婆和我开玩笑说，你做嘛。。。这个饼干你做出来我就吃几块，因为我婆婆是不喜欢吃饼干的。就因为和婆婆的一个玩笑，唉就做吧。但后来做出来婆婆还是对现了，吃了好几块呐。。。。这个饼干很酥，稍甜。
莉姐爱美食
饼干的松脆搭配杏仁的内心，外观上就有着令人无法转移的焦点，当然，你也可以任性搭配，用花生仁、瓜子仁等等，也可以做成各种口味，抹茶味，可可味。
倚兰听海
1黄油，白糖，麦芽糖放入碗中，隔水融化。2加入杏仁片拌匀备用。3室温软化的黄油加白糖。4用打蛋器打制发白。5一个蛋清分三次加入搅打制融合。6筛入低粉用刮刀翻拌均匀。7翻拌饭没有干粉装入裱花袋。8挤在烤盘上。9放入杏仁馅料。10烤箱提前预热上下火160°烤18分钟左右。11成品图。
最初的最美❤
清脆可口的罗马盾牌，你学会了吗？
何方_b3ypK8
26日零时起私家车全城也禁行了。整座城都是安静的。
@那时花开@
