搜索
抽空就会做各种各样的面食给孩子们吃，享受制作的过程，分享成品的喜悦。
阳春白雪小食光
北方人一到过年就会蒸各种花式馒头，寓意好，颜值高，还好吃。
最初的最美❤
我今天分享的红糖红枣开花馒头只使用普通的中筋面粉，无需加泡打粉就能做出超完美的开花馒头，按照步骤中的揉面方法做出的开花馒头各个开花，无比暄软，而且还十分有嚼劲，跟买的一样好吃，自己做的安全放心，老人孩子都能吃。
美食妃英理
1红糖倒入碗中。2用开水冲泡开，晾至35度左右。3放入酵母粉。4倒入面粉中。5和成面絮，加入色拉油。6和成面团发酵。7发酵好放入小苏打，一点温水。8放入红枣碎揉匀排气。9分成6个剂子。10揉匀。11整理一下。12放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。13水开上汽蒸15分钟，焖3分钟关火。14成品。
金凤栖梧
香甜可口，满口枣香的红糖馒头
开心肥羊
1红枣洗干净泡一晚上，红糖用开水化开放至微热。2红枣去核切成小丁。3红枣丁放进面粉，加入酵母，用红糖水和成面团。（化红糖的水不要太多，先用红糖水和面，不够在加凉水）4面团不用揉的很光滑，盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。5醒好的面团揉搓排气。6搓成长条，切成剂子。7每个面团继续揉，搓圆。8放在篦子上，冷水锅里醒发20分钟，开火烧至上汽再蒸15分钟。9闷5分钟，取出放凉。10红糖红枣馒头，好吃！
圆小π
粗粮细做，枣香浓郁。
金凤栖梧
颜色金黄，口感筋软中透着红枣的香甜。不怎么爱吃南瓜，燕麦，红枣的孩子爱上这个可爱的小馒头。
一溪月
很适合女性吃的一款馒头。补血养颜又好吃！
厨色生香
这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养，。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的Myllyn Paras燕麦片。
尘欢
最具年味的馒头哈！颜色红红火火的鲜艳亮丽，口感香甜软糯！
梦悦的小灶炉
平时我们吃红枣馒头，都爱将整个大红枣放馒头上，今天我将红枣切碎和红糖一起制作一款红红火火的补血益气的馒头，味道超级棒，喜欢的看看：
小草根家庭美食
喧软，香甜，浓浓的红枣的甜香味儿。原本不爱吃山药的孩子一次能吃两三个????
一溪月
香甜，暄软，颜色金黄，好看又好吃。
琪_feXjZ8E2
不用吐核的枣馒头，补气补血又美容养颜。这款馒头受到家人的一致欢迎。之所以受欢迎既是因为馒头里有许多甜甜的红枣，更因为有这么多红枣吃的时候却不用吐枣核。
尔东叶
枣香浓郁，喧软香甜。
一溪月
一直有妈妈找馒头的做法，我发过好几个包子，额，确实没发过馒头，最主要的原因是辛辛苦苦的揉面还要发酵2次，中间不夹着点肉啊菜啊，单调的营养感觉对不起自己的辛苦，其次是我做出来的馒头真的不好看，表面不光滑好丑丫。导致你们搜：馒头，刀切馒头，花样馒头。。。怎么都没有馒头蹦跶出来。直到遇到了大师传授了小徒做馒头的技巧，这个是最简单省时，也是最好吃的馒头，反正我以前没吃过这么软嫩的馒头。我苦练了好多次，也失败也出错过，今天的红枣馒头是我自己搭出来的各比例，特别喜欢这种自来甜的面食。食谱亮点最大的亮点是特别软嫩，适合
一日五餐辅食
1发酵粉溶于温水中2盆中倒入面粉，燕麦3混有酵母的水倒入粉中4加入适量温水和面5若好的面团，静置温暖的地方，等其发酵。6冬天温水发面就是有好处，发得快~嘿嘿。发好的面团，戳一个小孔，无反弹。7排气，静置15分钟8切小剂子，揉成小圆团。9红枣切碎，面团中间凹入，红枣碎放入其中。10揉合，捏好，搓成馒头状。11冷水上锅蒸30分钟。12熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。小窍门PS：揉面会有一段特别粘手的时间，慢慢揉，水分就揉进去了。PPS：全麦馒头有益身心健康，消化不好的
mayiko
别看这个红糖馒头不是很光滑，颜值上略逊色一点，它可是加了红枣的，更加补血养颜。不但有红糖的甜味，还有红枣的香味。因为红糖不像细砂糖那样易溶于水，所以要先把红糖用水煮融化再用。不同品牌的面粉吸水性可能有所不同，配方里的水量仅供参考。
海之韵美食记
1面粉中放入酵母和成面团，饧10分钟。2把红枣洗净，切成碎末。3把面擀成片状放入一半红枣揉匀。4再将另一半红枣揉到面里。5把面反复揉均匀。6擀成薄片。7切成均匀大小的馒头坯子。8放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。9摆盘即可。
gaopingzhao
早上做了红枣豆浆滤出来的渣倒掉也怪可惜的，把它和到面粉里，做成馒头，营养不浪费，简单又美味。
marieanne
1燕麦片用开水泡发晾凉。2放入面粉，酵母粉和成面团发酵。3发酵面团的同时把红枣洗干净用凉水泡着备用。4红枣泡胀后用厨房剪去核剪成小块，放入发好的面团里。5揉匀。6把燕麦红枣面团揉光滑分小剂子揉成馒头形。7醒发30分钟后放蒸锅里蒸25分钟，馒头生胚放的有些挤，抹一层油防粘皮。8关火后焖2分钟再揭锅盖。9成品图。10成品图。
阳台上的草莓
1把原料混合和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。2把面团稍微搓长搓细，放入美遇料理机内。3搅出面团。4搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。5取一个剂子揉匀。6搓成圆柱形。7两端再搓尖8找一个竹签粘上面粉，把小尖两头分别扎进去。9再稍微整理一下，红枣生坯就做好了。10依次做好后放室温下进行发酵。11待发酵完成后，冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右即可。12有几个失败的，滴上水汽了，貌似更加像了13成品图14成品图15成品图
给宝贝做的饭
平时做面食因为时间有限，经常是做最简单的造型，时间久了觉得总是同样的几个造型都吸引不起小朋友的兴趣，有时间的话就尽量花点心思改变下一下。前几天又继续蒸馒头吃，不是安排在早上处理，时间就显得不是特别紧张，面团发酵好后随意整了只可爱的小兔子，同样的馒头，当这个小兔子出现在小朋友面前时，更加吸引他吃的欲望，如果只是一个普通馒头摆在面前，估计就像往常一样，想吃的时候尝一口，不想吃的时候都不愿意去尝试。
黄豆豆的一家
年的脚步越来越近了；年，是中国人心中非常隆重的节日。 记得小的时候，快过年时，妈妈就蒸上些花样馒头，大枣馒头，在过年的时候全家吃。 今天，我也学着妈妈的样子，用雪花粉做出我家的年味，蒸了这红枣胖馒头，又盖上个红红的福字，寓意：蒸蒸日上，鸿福高照！
桃子所
1红枣去核切碎2铁棍山药去皮切小段，放牛奶上锅蒸熟。3把蒸好的山药牛奶碾碎，成糊状。4面粉、红枣、山药糊混合，揉成面团。5揉好的面团盖上盖子放在有阳光的地方发酵6现在的气温20分钟左右发酵的刚刚好7面团揉好冷水上锅蒸30分钟8打开锅，满满的牛奶、红枣的味道。开吃！
骄傲的胖胖
暄软筋道，带着枣的甜香，模样不是很好看，却很好吃。
一溪月
大枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以这个馒头是给身体虚弱的人吃的
食·色
让馒头即好吃又营养。放了三种红:红枣，红糖，枸杞。用了懒人做法，让它自然开花或不开花。
伊悠悠
红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。小雨的妈妈说，红枣吃了对身体好，总是买红枣给小雨吃，其实，我不是很喜欢吃的，呵呵，不过既然，妈妈说好，那就好咯，吃吧。这次的红枣花馒头是照着小媚猪的蜜枣馒头做的，谢谢小媚猪。O∩_∩O~
张小雨.思密达
1准备所有材料，面粉300克，糖5克，水80克（温水），酵母3克，红枣碎70克（11粒大枣）21将红枣切碎，我用了11粒大枣2将酵母用温水搅拌，放置五分钟3将酵母水加面粉揉半光，加入红枣碎和糖（红糖白糖都可以）我加的白糖，起劲道的作用4放温暖的地方加保鲜膜发酵揉好的面团，大约60~90分钟5发酵好的面团是这个样子滴，6把发酵了的面团揉长条，用菜刀切成均匀大小的济子团，均匀摆放的蒸笼里，7冷水入锅蒸，大火煮开水，转中火蒸15分钟即可完成了。是不是很香呢，满屋的红枣味，小窍门加糖是起劲道的作用，如果喜欢甜的朋
lxping2006z
1准备食材：将金丝枣洗净去核，放入果汁机，加入适量糖，以及70ml纯牛奶，搅碎和匀；2面粉200g,放入干燥的大碗中；3将红枣牛奶汁倒入面粉中；4加入安琪酵母粉适量；5和匀；6盖上湿布，发酵30分钟；7切成小块8看到蜂窝了么，这就是发酵好了9中火蒸10分钟，就可以出锅了；10可以吃了......11松软可口，真的有奶香哦小窍门可根据自己喜好，适量放糖
蓝色天空leen
紫薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，紫薯和红枣一起食用，能促进食物消化。并且，红枣温热、滋补，冬季的时候食用，还能驱赶寒气、温暖身体，适量食用红枣、紫薯，有益于身体健康。
红•宏
打豆浆剩下的豆渣扔了实在可惜，做了馒头，营养又美味????
筠旸JY
卖相不怎么漂亮，但味道很好，枣香四溢，吃了还想吃。。。
英子草23
现在正是红枣上市季节，买了许多红枣，这几天换着法吃红枣。红枣馒头当早餐吃挺不错的，枣香四溢，全家都爱吃。
英子草23
1南瓜切片蒸熟搅匀2加入小麦粉酵母合成团，面团里加入红枣碎揉匀醒发3做成馒头4再次醒发5蒸熟即可！6成品！
柠檬小厨～～
1将红枣去核，切块。2粉碎红枣为泥。3将红枣泥和白糖加入面粉中。4将酵母粉加入少许清水中，再倒入面粉中混合。5揉成面团。6发酵至两倍大。冬日寒冷，可以放入不用的棉被中，再用吹风筒加热，加快发酵速度。7揉成圆形后放置在锅中，二次发酵20分钟。8大火蒸20分钟。9一锅有三层，每次可以蒸30个馒头。小窍门孩子喜欢小一点的馒头包子，所以这次特意做的小一点。
每周一次包包子
1红豆、薏米仁提请一夜浸泡。2第二天早餐将无核红枣、枸杞和浸泡好的红豆、薏米仁一起洗净，倒入豆浆机中，按照豆浆机的刻度要求加入清水。按“五谷豆浆”。3机器鸣叫后，将红豆薏米豆浆倒入碗中，不需过滤，因为豆渣的营养成分也不错，扔掉太可惜了。4豆渣馒头从冰箱取出后用蒸锅蒸透，对半剖开。涂上沙拉酱，夹入番茄片、芝士片和生菜叶即可。沙拉酱及配菜按照自己的口味增减。5馒头汉堡成品图。6一顿既简单又不失营养的美味早餐。7成品图。小窍门生菜叶洗净沥干水分待用。豆渣也可过滤出来，留着蒸制豆渣馒头也很不错。
金梅花开99
