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1准备好所有材料2蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用3将豆芽根部掐去，也可以不掐4将提前泡发好的粉丝捞出5锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味6倒入黄豆芽和生抽翻炒7加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁8放入泡发好的粉丝煮开即可捞出9将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！10成品图
开心果子365
非常朴实的一道菜，却时时会想起来。黄豆芽营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养素，具有清热明目、防止牙龈出血及美容护肤等功效。
天国的女儿
【辣炒黄豆芽】素菜也够味儿 纳米在园里吃饭，米妈可以随意做菜，辣椒用的就比较多了。其实纳米也可以吃一点辣的，还以吃出是葱辣蒜辣姜辣辣椒辣椒，但还是不能吃太辣的。所以做饭还是要避开辣椒的。最近喜欢用辣椒粉，炒肉烧菜时加一点，很入味儿。今儿没有用肉，炒了黄豆芽，也很好吃。 黄豆芽也是素菜中比较出味儿的菜，素高汤通常都会加上黄豆芽。用炒肉的方法炒它也很好吃。
辽南蟹
我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的，所以个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
清欢的烟火生活
在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切下丢掉，殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，减少皱纹。 一般家里处理肉皮的方法都是做肉皮冻，当做凉菜食用。小时候每当妈妈煮肉皮冻，我都盼着它早点凝固，好切下一块解馋。不过那会不喜欢吃里面的肉皮，只喜欢那Q弹的冻儿。长大后发现，原来肉皮不只能做肉皮冻，也可以热炒，炒着吃的肉皮更有滋味，加上点黄豆
温暖sunny
1黄豆芽洗净。2粉条泡好。3香菜洗净切好。4锅内放油烧热，放入花椒、大葱炒香。5倒入豆芽，翻炒均匀。6放生抽。7蚝油。8盐，炒均匀。9放粉条，盖上锅盖烧3分钟。10炒熟，撒香菜。11出锅。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1食材:用热水泡好的红薯粉，黄豆芽，姜、蒜、、干辣椒段、小葱。2锅中油热放入姜蒜干辣椒段煸香。3放入黄豆芽和红薯粉一起翻炒。4放入一勺老抽。5一勺蚝油翻炒。6放入盐调味。7岀锅前放入味精。8撒上葱花翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
这是皖北地方的一种家常吃法。黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。
红豆厨房
在我没在家的那段时间里，LG买的黄豆，自己生豆芽吃。这次我也泡些黄豆生豆芽，可是豆芽的出生率只有三分之一，看来这黄豆买的不好啊，下次就做豆浆或者豆腐吃吧！
淇家的小厨房
1黄豆芽一包。2将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。3大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。4炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。5倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。6出锅前加少许盐和生抽调味即可。
暖暖尚
1黄豆芽放入开水中焯水后捞出。2粉条放入开水中煮熟。3炒锅上火，油热后放入蒜末、姜末炝锅。4倒入调好的料汁，接着再放入黄豆芽翻炒。5放入粉条及红干椒一起翻炒。（喜欢吃辣的可以先用红干椒炝锅，我主要是考虑孩子不能吃辣，所以晚放了。）6出锅前放入盐、鸡精，翻炒一下即可出锅了。
洋娃娃@
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
等的心跳
微辣，黄豆芽咸香，面筋入味儿，儿子很喜欢吃????。
一溪月
黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、清热明目、补气养血,润肌肤的功效。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽炒肉丝，简单快手菜，营养丰富，健康养生！
阳光明媚99
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜是较多蛋白质和维生素的来源黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效
放逐的青春
黄豆芽是把干黄豆经过水的浸泡和后期的管理而发育出的牙，经常吃黄豆芽具可以清热解暑、补气养血、防止牙龈出血、降低胆固醇、保护皮肤、美容养颜、增强免疫力等功效。关于黄豆芽的吃法很多，今天我们就用家里平时吃的鸡蛋，粉皮和韭菜加上黄豆芽来做一个超级简单快手下饭菜：爆炒黄豆芽。
月亮私家烘焙
1黄豆芽洗干净沥水放入盘中备用2葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切丝备用3猪肉切丝备用4锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香5放入肉丝翻炒，加少许十三香，生抽提味6放入黄豆芽翻炒均匀7炒至豆芽变软，放入少许辣椒油翻炒几下8在放入少许盐，鸡精调味既可出锅
FC美食煮意
微辣，咸鲜，芽香粉滑，超级下饭。
一溪月
胡萝卜营养丰富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭，入菜、入汤、入馅都很好，而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材，非常适合春季食用，胡萝卜的颜色也很宜人，有胡萝卜的加入，菜品不但营养丰富，味道好，颜色也漂亮。这道胡萝卜与豆中之王的派生品——黄豆芽搭配的菜就兼有了以上诸多优点。
尔东叶
韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜， 营养价值高， 但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤； 而春韭是最鲜嫩最好吃的时候， 也是价格最便宜的时候， 这么一小把， 才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。 最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口， 每次我都全部把它们扫光光啦。
斯佳丽WH
中辣，辣的过瘾，超级下饭????
一溪月
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了
冬至2467
微辣，咸香，简单快手。????
一溪月
一年四季中，春天的韭菜最鲜嫩爽口，营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜，再过一阵就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回来，所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法，就是没做过韭菜炒黄豆芽，闺女不爱吃黄豆芽，这次用韭菜炒，她居然说好吃，看来食材的搭配很重要的。黄豆芽味甘，祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
天山可可
豆芽和粉条是最常见的食材，物美价廉，用它俩炒一道快手下饭菜，简单美味，厨房小白也能轻松驾驭。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。下面就为大家分享一下黄豆芽炒粉条的家常做法，美味又健康，喜欢的朋友快来学习一下吧。
水怜忧
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
沙娅琪琪
1黄豆芽洗净控水。2香干冲洗一下备用。3青蒜和姜，蒜，红辣椒备用。4黄豆芽入开水锅中汆烫一下。5香干切条装盘备用。6青蒜和配料改刀。7汆烫后的黄豆芽捞出备用。8锅中入油烧热放入姜蒜红辣椒炒香，放入香干翻炒。9加入黄豆芽，黄豆酱和酱油炒匀。10放入青蒜翻炒一下。11出锅加盐调味即可。12家常小菜，请您品鉴。13成品图。小窍门黄豆芽汆烫一下，缩短炒制的时间哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
美味下饭小炒。
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1食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。4接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。5然后，合入炸好的茄子翻炒一下。6最后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
寻梦一ZbDu
1将黄豆芽洗净。2蒜薹洗净，切成寸段。3葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入豆芽、酱油和少量水炖5分钟，放入蒜薹翻炒。出锅前放入盐味精调味即可。6盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1食材:猪肉丝，黄豆芽。2锅中油热放入肉丝炒变色。3放入生抽。4一点老抽翻炒。5放入黄豆芽翻炒两分钟。6放入盐调味。7岀锅前放入一点味精翻炒均匀即可。8成品图。
笑笑昵
一道简单、美味的家常小炒。
小洞天
1食材：黄豆芽（已清洗）。2小油豆腐。3香葱。4烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。5接着，加点水，搁点盐煮开，用铲子压一压，让小油豆腐充分吸饱汤汁。6然后，合入黄豆芽翻炒翻炒至断生。7最后，加点鸡精，搁入香葱。8炒匀，即成。
花鱼儿
1黄豆芽洗净备用2准备好辣椒粉、葱花、姜丝3锅里注油烧热，爆香葱姜4下黄豆芽5煸炒两三分钟，加生抽，炒匀6加辣椒粉，炒匀7加半碗水8汤汁基本烧干时加盐调味9出锅前加点蒜末10炒出蒜香味即可11成品，干香微辣，越嚼越香，很下饭的。
烟雨心灵
1食材：茼蒿、黄豆芽（已清洗）2将茼蒿洗净。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。5接着，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。
花鱼儿
黄豆芽维生素C很多，蛋白质分解成氨基酸也多，清热解暑，利尿解毒，搭配肉丝味道好营养加，价格不贵是一盘不错的平民家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
快手家常菜
金子家常菜
1材料：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、黄豆芽（已去根清洗）、胡萝卜丝2烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和胡萝卜丝翻炒翻炒至断生。3接着，合入芹菜翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味炒匀，即成。7出锅，装盘。
花鱼儿
1黄豆芽适量2切些葱姜蒜沫干辣椒，青红泡小米辣切段3热锅凉油4放入葱姜蒜末干辣椒泡小米辣小火炒香5放入黄豆芽6调入味极鲜酱油2勺，鸡粉1勺，白醋，十三香，麻辣鲜，盐少许炒熟出锅7成品图8成品图
美食小飞鱼
1黄豆芽摘去根部洗净。2肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制一会。3姜蒜切末、小米椒切圈。4热油锅下姜蒜末小米椒炒香。5下肉丝炒至变色盛出备用。6锅再加点油烧热、下黄豆芽爆炒1分钟、加少许水焖煮片刻。7加入炒好的肉丝炒几下。8调入适量的盐。9加点生抽。10放一点点白糖和鸡精炒匀。11放点葱花出锅。12成品图。
香香的小厨房
1豆芽洗净备用。2蒜切末。3豆干切宽条。4火腿肠切片。5起锅烧油放蒜末。6倒入豆芽翻炒。7加一点点料酒去豆腥味。8加入豆干。9加老干妈。10加盐，鸡精。11倒入火腿肠和剩余蒜末，翻炒均匀即可。
馋猫豆包是只柴
1食材：黄豆芽（已清洗）。2莴笋（已去皮）。3将已去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒一下。6接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒，炒至黄豆芽断生。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材备好2豆芽焯水断生捞出过凉控水3柿子椒切丁4炒锅烧热倒油爆香姜蒜5放入柿子椒丁翻炒入味儿6倒入沥水后的豆芽翻炒均匀7放一勺盐炒匀8到点生抽炒匀出锅9自己做的豆芽口感特别香小窍门黄豆芽焯水可去豆腥味
美女天天
1豆芽洗好2韭菜切段3下油入豆芽炒软，加黄豆酱，盐翻炒均匀4下入韭菜炒软后加入少量酱油5翻炒均匀入味后即可6成品7成品
婉妈编织
看到网上好多网友在晒“自发黄豆芽”，自己也来了兴致，买了黄豆，按照网上的步骤跟着学，嗨，真高兴哎，黄豆芽发成功了，今天晚上就吃它吧！
英子草23
1食材：鸡蛋（已打入碗中）、黄豆芽（已清洗）、葱花2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。5接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀。9最后，搁入葱花，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1食材：黄豆芽（已清洗）、五花肉（已切丝）、新鲜香菇（已清洗）、香葱2将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。4随后，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒一下。7接着，合入已清洗好的黄豆芽和切好的新鲜香菇翻炒翻炒至断生。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀。11最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1黄豆芽去皮淘洗干净。猪肉切丝，带点肥最好。葱姜蒜适量，青红辣椒适量。2猪肉丝中加入白胡椒粉、姜粉，一小勺料酒，一点老抽，拌匀腌制几分钟。最后再加一点点食用油。3热锅凉油，锅中倒入少许油，下猪肉丝。4快速滑散猪肉丝，变色后盛出。5炒锅加入适量的油煸香葱姜蒜，青红辣椒。6下入黄豆芽翻炒。炒的时间要稍微长点。7黄豆芽有些变软，加入食盐。8加入炒好的肉丝翻炒均匀后加一点五香粉。9盖住锅盖闷大约一分钟。10盛出。
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这道菜是黄豆芽与金针菇搭配，又添加少许的青椒素炒而成。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，功效很多，特别是补钙作用很突出。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有着防治心脑血管疾病等功效。将两种普通又利好的食材组合，再配上同样利好的青椒，清清淡淡的口味很不错，养生保健功效很显著。
尔东叶
这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质，排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合，虽然是素菜，但养生保健功效很显著，清清淡淡的口味也很不错。
尔东叶
1材料：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段2将猪肝放在案板上切成片。3用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。4捞出，控干一些水分。5加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的淀粉。8拌匀腌制一下。9随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。10烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。11接着，合入焯好的猪肝翻炒一下。12然后，加适量的生抽。13加适量的盐。14加适量的鸡精。15调味炒匀。16最后，搁入葱段，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2黄豆芽（已清洗）。3葱段。4将已泡发的腐竹放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和腐竹翻炒翻炒至黄豆芽断生。6然后，搁入葱段、加点盐、生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1成品图2准备食材：黄豆芽掐去根部洗净、胡萝卜洗净去皮切成丝、青椒洗净切成丝3锅中倒入油烧热、将蒜片炒香4加入胡萝卜丝翻炒一会5加入黄豆芽翻炒至断生6加入盐翻炒7加入一点点清水焖半分钟、立即开锅8加入生抽调味9加入青椒丝翻炒均匀即可10成品图
香香的小厨房
1所有食材清洗干净，豆芽捡去老根。2肉切薄片，辣椒切小节，蒜切片，姜切丝。3油五成热时放入花椒炸出香味拣出不要。4放入肉片炒出水汽加入料酒翻炒几下，放入姜丝 蒜片辣椒翻炒出香味，倒入生抽和糖翻炒均匀。5放入豆芽炒至八成熟时调入盐翻炒至豆芽熟透。6放入陈醋翻炒几下，加入 韭菜翻炒几下即可。7盛盘。小窍门1加入一点陈醋可以使整个菜的口感发生变化，味道丰富了许多。
落樱yi
1先把豆芽洗干净。2放锅里开水焯2分钟。3倒出，凉干水分。4热锅下油，蒜米爆香，下豆芽。5炒上2分钟，加点盐.6下酱油调味就可以啦。小窍门不要炒太久，豆芽吃起来才有口感.
秋夕
1请依次添加菜谱的分解步骤2黄豆芽洗净备用。3热油锅，下葱白爆香。4把黄豆芽放进去翻炒一会。5放入适量的黄豆酱，一起翻炒。6翻炒到黄豆芽变软，至黄豆芽熟即可。7把葱叶放进去翻炒一下。8放鸡精出锅。9请依次添加菜谱的分解步骤
香香83
肉丁炒黄豆芽是一道营养丰富的家常菜肴，主要材料为黄豆芽、猪肉等等。做法简单，美味可口。
碗里姜膳
经常有网友问我，为啥你的菜都那么简单？我想这个源于过去自身的感受。对于忙忙碌碌的上班族，无论心里多么想自己亲手做饭菜吃，但是碍于“时间紧、任务重”，很多人选择了放弃。其实，想自己做饭吃并不难，休息的日子可以买下一周的食材，把肉类炖煮出来，分成小份保存在冷冻室，青菜类尽量买适宜保存的，比如青椒、土豆、山药，也可以买绿叶蔬菜，然后合理安排，周一先吃绿叶类，按保存时间以此类推。早晨离开家的时候，可以把准备吃的肉类提前放入冷藏室自然解冻，主食备下一些馒头、烧饼等，下班回来热热就可以吃了。进门半小时吃上自己做的饭，
情一诺
简单美味快手菜。
兰杏梅
