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临近过年，忽然对做糖有了兴趣。遥想我们小的时候，老妈年年都要准备冻炒米，然后自己用番薯、糯米、大麦芽熬糖，然后忙忙碌碌准备，做的炒米糖是过年招待亲戚用的。不过老妈在熬糖时失败的次数也很多，有时候还要下锅重来。有个同事来我们办公室边吃我做的芝麻糖，边说他们小时候也有一回，整整做了一天，压压好，糖又散了，不断反复，最后孩子们耐不住了，直接上手一把把抓了吃。呵呵，真的是很有意思！ 或者就是因为这样的怀念，我也在家里小规模的尝试，一连几天都在做，一开始都做芝麻花生的，这次小的说要吃黑芝麻的，正好补补脑润润肠，就
小菜一碟的家
二十八，把面发，蒸了一锅了红枣核桃芝麻糖三角，几天的早餐又有了。我家一日三餐很少去外面吃；尤其是早餐，一天的开始，非常重要，不管酷暑还是严寒，更是习惯让家人每天在家吃得饱饱地再出门。早餐不仅要按时吃，还要吃的营养又美味，即便家中没有上学的小朋友，我家的早餐也从不马虎，一日三餐我都会用心去做，不管是做法简单还是稍稍复杂，只要是家人爱吃又营养健康的，再苦再累也值得。过年，吃腻了大鱼大肉，可以试试这道面食，香甜好吃又营养，做法特简单；那话不多说，下面一起来看看我是如何制作的吧~
老方小雨
再过三四天就除夕了，大伙都陆陆续续的回到家里来。咱也灰常积极的努力清理存货。昨晚闲得无聊，又倒腾了起来。一包酒鬼花生----上次网购干货的时候买的，山东的花生，又饱满又香脆。有时候做宫保鸡丁当配料，偶尔LG偷食，怕他过于上火，每次就拿出一小份，后来藏到储物柜就忘记去消灭了。还有一包白芝麻，咱就有一坏毛病，喜欢厨房啥原料都有，兴致所起爱做啥做啥，随手一翻，咳，都能有东西可以烹饪。这个习惯导致的结果就是东西很杂很多，每样都剩一些些。这芝麻买了只是一次为了煎蛋卷要撒一点点才弄回来，如今安静的躺着。还有一小袋散装
静花妈
营养贴士：秋季多吃芝麻 很好，最好是黑芝麻我没有就用白的了，燕麦也是很营养的食材这款健康零食很适合嘴馋糖的朋友，相比其他糖要健康的多
帅帅小厨
奶奶把花生炒熟后剥去外衣，就着温热些的锅炒了芝麻，再用大锅炒糖，我辅助着给灶递柴火，闻见糖的香甜气就忍不住咽口水。等到奶奶做好花生糖的时候，我总能第一个吃上，小时候的零食很少，最好的就是这一口了，后来回味起这个味道，就会自己做一锅，密封起来能吃上好一阵。最近买了几斤花生米，正好孩子想吃花生糖，就做了一炉，还是小时候的味道，一点没变呢！
爱生活的馋猫
自制零食健康又快乐。
拿铁和牛奶
1把面粉、水、酵母粉揉成光滑面团、进行发酵、我是头晚上发、第二天早上做。2内部有蜂窝状就发好了。3取出排气揉圆。4分成均匀面团。5包上黑芝麻汤圆馅、这是现成的、我以前做过、您可以搜索我的菜谱里〈桂花蜜黑芝麻汤圆〉有馅料的做法。 https://m.meishichina.com/recipe/377935/#hmsr=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=377935。6包好收口。7做好所有的、进行二次发酵、大概半小时、发酵至原来的两倍大。8冷水下锅大
沙儿飞飞❉
这个芝麻糖算是小甜品了，营养价值丰富，其实也很简单，大家快来学一学，平时可以放在果盘里，当甜点，来了客人也可以吃，真好。
小展展
我小的时候很爱吃花生芝麻糖，香香脆脆的，越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多，平常不能买糖吃，只好等过年的时候，妈妈买糖果回来，才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制，包括蛋糕、面包、饼干等等，糖果的制作方法其实比这些更简单，半个小时不到，我就做好了两盒芝麻糖，而且不需要烤箱制作，只需要一个家家户户都有的平底锅即可。
海之韵美食记
非常暄软，甜而不腻，家常发面黑芝麻糖饼！
诗韵墨香
芝麻糖是花花童年回忆的美好食物，现在花花做给自己的女儿当零食，好香，好脆，好幸福。
HI花花儿
1芝麻、核桃炒熟，冰糖，奶糖敲碎，红枣去核剪小。2冰糖（按喜好放）、奶糖下锅加少量水，中小火熬化。3加麦芽糖继续熬，不停搅拌。4熬到起泡。5将提前拌匀的所有食材倒入锅里及时搅拌。6倒入模具，微凉后倒出。7及时切片，太凉会变硬，不好切。
微微一s
在家里DIY美食有一段时间了，面食是我从未触碰过的，因为心里很忐忑，想起小时候我妈第一次做包子给我吃，由于没有经验，面没有发酵好，包子是硬的，所以一直到今天才拿出心思认真的研究面点，不过我还是比我妈强多了，这个包子得到了家里人的好评哦，自此燃起了我做面食的强大欲望。
sj_leon
外酥里嫩，咬一口甜丝丝的，还带着芝麻香，还不流糖，很受欢迎~
快脚步漫生活
1把生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀），用锅炒熟也可以。放凉之后把花生的皮去掉。2黑芝麻放入烤箱，用150℃烤10分钟左右，用锅小火慢慢炒熟也可以。3把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保温（要注意不能烤焦）。4砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中。5一边用小火煮，一边搅拌，等糖完全溶化就可以调到中火，也不需要再搅拌。煮到160℃，立刻熄6把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀7立即倒到烤盘布上，拨开摊得薄一点，上面再盖一张烤盘布，用擀面杖擀平（这种糖不适合太厚，以
piao_7568
冬天到了，家里买了好多核桃、芝麻粉这类的五谷杂粮。老妈说每天坚持空口吃这些实在是单调，让我把它们做成芝麻糖，这样比较方便食用，口感也更好。于是参考了牛轧糖的做法，做了棉花糖版本的芝麻糖，不仅味道好，而且做法也很简单。
调料喵
1南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。2蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。3取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。4再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。5发好的面团。6排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。7分成小份。8一一揉圆，静置几分钟。9熟黑芝麻擀碎。10加面粉、白糖。11拌匀即为馅料。12面团很软，不用擀面杖，直接按扁。13放馅料。14包好。15锅入油烧热，下饼胚，按扁。16表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。17一面煎至金黄后翻面。18两面都煎至金黄即可。19暄软甜香。20营养好吃。
烟雨心灵
拌一拌，煎一煎，简单又好吃。食材：去皮南瓜220克、糯米粉70克、沾米粉30克、牛奶约100克、芝麻糖馅适量
余甘果蜜的厨房
这个糖老少皆宜，特别适合女性
温晓情
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 食材：南瓜去皮600克、糯米粉600克、芝麻60克、糖40克、开水适量。
余甘果蜜的厨房
1酵母用水化开。2将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。3和成光滑的面团，醒发1小时左右。4醒好的面团取出排气，平均分成8份，松弛10分钟。5面粉和白糖混合制成馅儿。6取一份面团摁成饼，放入适量白糖馅儿。7包成包子状。8一面摁上芝麻。9做好全部，醒15分钟。10锅中倒入适量油，放入做好的饼胚。11煎到饼胚鼓起，两面金黄即可。12非常松软，放凉了也不硬。13成品图。
黄世仁61
芝麻糖裹鸡蛋花生米，可以当零食的美味，香甜适口，营养健康！
诗韵墨香
1花生米，放入微波炉烤熟。2花生米去皮，熟黑芝麻。3花生.黑芝麻放入料理机，打碎。4放入红糖，橄榄油。5搅拌均匀。6面团发好。7面团揉好，做成包子皮。8开始包包子。9包子包好，醒发20分钟。10醒好的包子上锅大火烧开，中火烧15分钟关火，3分钟以后打开锅盖。11香甜包子蒸好了。12装盘。13非常煊软，香甜。
雨中漫步_kRsJPX
核桃仁含有丰富的营养素，健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃仁和黑芝麻完美结合，既营养又美味！
星愿1236
1花生放烤箱里烤熟，搓去红衣，花生最好是稍压碎，我第一次做就分成两半，结果做糖时大粒花生搅拌不匀。2芝麻放锅里炒熟。3做糖的基本材料：麦芽糖、白糖、花生、芝麻，水、猪油（少量，没有一起拍）。4猪油、水、白糖、麦芽糖一起放入锅中，小火熬制。5等糖浆变色粘稠，这可是需要耐心哦。6怎样判断糖浆炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖浆拉丝放进凉水里冷却后，放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。7糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀。8放入一些芝麻。9倒入模具中，用擀面杖快速的擀平压实。10稍凉
清水淡竹
1面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。2肥肉放绞肉机中搅细。3黑芝麻炒熟在料理机中碾细，黑芝麻粉、红糖、肥肉放在大碗中。4拌匀。5分成小份。6发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。7擀成中间厚，四周薄的小圆片，放上芝麻糖油馅。8收好口揉圆，放在笼屉里二次发酵，待馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸18分钟，关火虚蒸5分钟开盖。9又香又甜的馒头。
清水淡竹
这是我给庚做的第一份情人节礼物，芝麻糖。本来想今天早上给他个惊喜的，可由于太香了昨天晚上被他发现了。之所以做这个是有一天在坐地铁的时候有个陌生人吃这，庚闻到特别香的芝麻糖说好想吃，所以了，在情人节这个特别的日子我就……。第一次做没做成功，我又重做了一次才做好的。庚知道的时候特别惊喜，我好高兴的
美食每一天f
做坚果糖的第二波，芝麻糖走起～
翟女……
1紫薯2个，去皮切片，蒸8分钟即可。2蒸好的紫薯压成泥。3面粉250克。紫薯泥加到面粉中。4发酵粉（半个矿泉水瓶盖的量）温水调散。加到面粉中。5调成面絮。6反复揉成光滑的面团。发酵2小时。7面团发酵至2倍大。8将面团揉均排净气。9馅料：黑芝麻入锅小火炒香，装入保鲜袋。用擀面杖擀碎。10碎芝麻中加入砂糖。（糖多少随意。）11搅拌均匀。若是太干，稍加温水调下。12排净气的面团分成小剂子，取一小剂子擀成薄片。13包入芝麻馅。14捏出折皱即可。15做好所有。16入锅蒸10分钟即可。17焖5分钟在开盖。18很香。。
灵的厨坊
跟着好友学习，自制了些桂花糖，很香甜，便加些在芝麻中做汤圆，香甜糯口的汤圆，又大又圆，很不错哦。只是我这里加了黄油在里面，也可以加些猪油，糖里也少，至于馅料不够滋润，馅料甜度可按个人喜欢来调节。食材：糯米粉300克、开水320ML、花生80克、芝麻50克配料：黄油50克、白糖2匙、桂花糖2匙
余甘果蜜的厨房
1胡萝卜洗干净上蒸锅蒸20分钟。2蒸好的胡萝卜掰成小块放入料理机，加50克水打成泥。3打好的胡萝卜泥连同面粉、酵母、芝麻一起放入容器中。4和成光滑的面团。5面团醒发1小时左右至面团二倍大。6面团取出排气平均分成8份，松弛10分钟。7辅料中芝麻用擀面杖擀碎。8加入白糖和面粉和成馅儿。9取一份面团擀成圆形。10加入适量馅儿。11捏成包子形。12收口向下，做好全部，醒20分钟左右。13锅中烧开水，放入包好的生胚，大火蒸十分钟左右即可。14松软香甜，营养丰富。15成品图。
黄世仁61
1花生米 芝麻 蜜枣2把花生米给弄碎3把蜜枣用菜刀给拍扁去 早壶给切碎4炒锅里边放入一勺色拉油 放入白糖小火搅拌、用铲子轻轻搅动见上面有冒泡即刻下入和花生 芝麻 蜜枣搅拌【中间的两张照片一不小心给删啦 纠结啊5搅拌好的花生取出放面板上、 用擀面杖擀成行、用刀切成15毫米宽的条即可、不小心删了好几张图片 郁闷啊617283
毒药々尒眫
1白芝麻黑芝麻炒香，几分钟2花生翻炒几分钟，冷却后退皮。装进保鲜袋压成两半。3压好的花生和芝麻搅拌待用4不粘锅加少许油倒糖翻炒5不停翻炒6炒到没有颗粒基本就好了，粘稠糖液。7倒入花生芝麻快速翻炒，基本都裹上糖液后装进烤盘。8倒进盘后趁热擀平，这个量刚好可以铺满一个烤盘，厚度也刚合适。9擀好后就可以按自己喜好开切了。
で
白糖没有水，可以熬成糖浆？答案是：可以的..来吧，你也来试试，只要这个OK了，像什么拔丝地瓜、拔丝香蕉啦、拔丝什么都不在话下。
萝卜头～美食厨房
过年吃糖，却一点也感觉不到新春临近的脚步。看看日历，好像真的不远了诶。今年没有太大的兴致做糖。但，也还是有些糖计划。不为着过年，而是解决存货。比如这花生。虽说直接吃也不错，不过，既然要过年了，那就进入过年模式，吃花生糖。花生糖折腾过N次。这一次，加少少许芝麻。但是，芝麻掩藏在花生碎末之间，难以分辨，只有黑芝麻闪烁其间。如果用全粒花生或许就能将芝麻看个分明吧？
食·色
这个春节做了几次花生糖，过年回娘家时做了一些，孩子开学又做了一些给她拿到学校，口感好、又省事，常狂美食天下厨房学到的东西真不少，简单的就想试一试。
鸽子的娘
1湿糯米粉加糖揉匀，。2做成圆。3做好的糯米粑。4备芝麻。5锅烧热放点油倒进备好的白糖。6烧化。7倒进做好的糯米粑翻炒翻炒。8倒进芝麻。9如图。10炒匀。11将糖和芝麻完全裹在糯米粑上炒熟炒香即可。12出锅开吃。
水青青
1成品！2面团和好，醒发15分钟！3馅料调好！4下等量剂子！5擀圆坯！6包入适量馅料！7对折出三个等边角！8拇指 食指 在边缘处捏好！9全部做好！10醒发一倍大，开水上锅蒸10分钟！11成品！
诗韵墨香
东北人喜欢吃面食，烙饼是强项，我从小和父亲学的，几十年了，做出来还是那个味道。来南方后很少做，南方太热了吃饼会上火，趁着天还没热起来抓紧时间吃几次。500克面粉烙了12个饼，6个黑芝麻馅，6个红糖馅，家乡的味道，幸福感满满的。
低调蓝莓
糖三角常常勾起许多人对童年的美好回忆，白白胖胖的包子里流出甜甜的糖汁，经常烫着那些嘴急的馋猫。本款糖三角加入酥脆的花生、芝麻，表皮洁白暄软，口感香甜美味，填胃又暖心。今天制作了二款糖三角，一款面皮厚，一款面皮薄，形象有异，内容相同。
美食诱惑馋猫
这款点心真的太好吃了，酥掉渣，甜不腻；制作方法简单，我超级喜欢的。原方来自高高老师，略有改动，喜欢的试试看吧~
糖小田yuan
芝麻和红糖的香甜味相互激发，简单而耐人回味，是一款香甜可口小吃。馅料简单易做，现烤现做非常好吃，营养丰富，适合做早餐主食。
乡厨锅锅
抓住吃艾叶最后的尾巴，买了点来做艾叶糍粑
开心肥羊
给宝贝们的小零食
snail0069
1准备材料。2芝麻炒熟备用。3核桃用烤箱150度上下层5分钟烤香。4搅拌。5麦芽糖和糖加点水，中火。6融化后小火至拉丝。7加入所有搅拌好的材料。8搅拌均匀。9盘里整平压实。10有点余温就开切。
yufanzhong
花生芝麻糖包做法简单、蓬松暄软、香甜可口，是许多喜欢吃包子的朋友早餐的选择。
美食诱惑馋猫
自幼就是爱吃甜食的主，想想小时候老是缠着妈妈给我做糖饼吃可是妈妈老是搪塞我不给我做，让我更加想念它的味道，╮╯▽╰╭，没办法啊谁叫我的牙不好呢今天好想吃哦，自己做吧还是，话说，求人不如求己那
beture0309
1开水烫面，和正常比例一样2切剂子，擀成饼3上面抹上油4两张饼扣到一起，揉成一块，再切出剂子，擀成饼5白糖，黑芝麻，面粉拌匀6馅放饼上，包成包子7把包子底朝上，擀成饼，注意不要把馅擀出来，也擀不要太厚8锅里放少量油，饼下锅，两面都粘上油9小火烙，饼中间鼓起，翻面，烙至金黄色即可10注意不要把饼面烙糊了，用筷子多翻看看，顺便煎个鸡蛋，哈哈11吃的时候可切开，不要让糖烫到，我没放那么多糖，不喜欢淌糖，怕腻。
阅日美食
随着现代社会人们生活水平的提高，零食种类繁多，现在想吃什么就能买什么，但在俺小时候，零食对于我们来说，却是一种奢望，二三十年前的过年零食，极其简单，每到过年，妈妈就会打一些米棒，偶尔会做一些芝麻花生糖，来抚慰我们这些小馋猫的味蕾在那个年代，花生芝麻糖是个稀罕物，它是我们那时候的精神仪式，是曾经流淌在舌尖的年味，也是童年生活中不可分割的美好记忆春节期间，泡壶茶，当茶点招待，亲朋好友在一起聊下家常，吃上一口花生芝麻糖，甜酥可口，想想都惬意现在外面手工制作的芝麻花生糖，一斤也不便宜，自己在家做，价格实惠吃着放心
百味食家
做法简单，香甜可口，解馋的同时也补充了营养。
焙宗
1面粉，加入鸡蛋2加入酵母水，揉成面团，醒发2倍大3面醒至如图4揉光滑，切成如图小挤子5炒过的黑芝麻，加入白糖，捣碎出香味6擀成圆片，加入芝麻糖7如图对黏8如图对黏9稍整理一下10上锅醒15分钟，开火煮15分钟即可11成品图12成品图
钱钱de餐桌
脆香甜。唇齿留香，欲罢不能，吃了还想吃。
阳光吃货爱减肥
花生芝麻糖
范范妈
让孩子多些营养。揉面团的水量随天气变化而变化。
伊悠悠
这次是做两样糖，都加了花生。
菊花开0
1南瓜去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。2盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大。3黑芝麻炒熟磨成粉，加白糖搅拌均匀。4面板上撒上面粉，手上沾面粉取出发酵好的面团，揉搓排气，然后分成8个均匀的剂子。5将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片，摆在蒸隔上，均匀的撒一层芝麻糖。6依次将剩下的剂子擀成圆面片，摞在上一张面片上，撒一层芝麻糖摞一张，最后一张不撒芝麻糖。7盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火蒸20分钟转小火蒸5分钟，关火静置5分钟，然后慢揭盖，取出蒸糕切块即可。小窍门发酵的
田田_hz13
我最爱吃的黑芝麻糖饼，香香的，好吃
happiness2882
核桃芝麻糖想吃就随时做，这两样多吃好处多。核桃是非常有营养的物质，核桃仁里含有丰富的营养素，每100克含有蛋白质15到20克，脂肪60到70克，碳水化合物十克，并且含有人体所必须的钙，磷，铁等多种的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，还有核黄素等，核桃中所含的脂肪主要成分就是亚油酸、甘油酯，在使用以后不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，此外核桃中还具有健脑的作用，比如微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成成分，常吃是具有补脑，健脑，益智作用的。
大草海
1麦芽糖 2熟芝麻3核桃 腰果4融化麦芽糖 我添加了少许云南黑糖5投料6投料后就是用力搅拌吧7放在刷油的方盘里按实8放凉后切块包糖衣
毛毛是狗
1艾叶洗净沥水。2焯水。3打成艾叶汁。4厨师机面盆里放入面粉、艾叶汁和酵母粉。5开一二档轮流和面约10分钟，将面团和匀。6放温暖处发酵至两倍大。7拌好芝麻糖粉。8将发酵好的面团反复揉搓排气后分成中等大小的剂子。9取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，在中间放入芝麻糖粉。10捏拢包成包子。11全部做好后二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟慢揭盖即可出锅食用。12成品。
田田_hz13
