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1面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时，再次揉光。2下成小剂子。3双手配合，右手向前压推。4左手把面团向里卷起。5反复几次之后，面团表皮收紧，搓成圆球。6用手捏一个窝，包入豆沙。7用双手搓出桃尖。8搓好的寿桃。9用刀背压出桃纹。10醒发一会入蒸笼蒸熟。11蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。12做好的寿桃。
海洋moon
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人种桃树，又摘仙桃换酒钱。今天做的是一款象形类发酵点心，寿桃包，象形点心属于扬州船点一类，就跟扬州菜一样做工精细，选料考究，刀工精湛，要做出来挺简单，要做的逼真，确实有一点难度，尤其是发酵类的象形点心，因为面团发酵后会膨胀变大，所以非常容易影响造型，现在很多地方都不用发酵面皮做象形点心，而是改用糯米粉一类的来做，一来成品比发酵类的逼真好看，二来制作过程简单迅速，由于天气比较热，面团还是发的太快了，导致最后成品还是不太理想，所以我下面列出的配方会有一个调整
良生有意
红豆沙馅料，香甜可口。
小尧0209
记得小时候每逢过年奶奶都会给我们做年糕，说吃了年糕，意思就是年年高，节节高，寓意着丰收。那味道到现在都记得！特别有过年的滋味！过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年的必备的节日食品之一。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。吃年糕，就含有祝贺五谷丰登的意思了。吃年糕还有取“年高”长寿之意。香甜可口的年糕，口味各不相同，喜欢做，吃也是一种乐趣和享受啊。
荧姳
给小宝宝做的特色面点，用牛奶和的面，里面还有花生酱馅心。
爱吃de胖子
1将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。2蒸熟好的紫薯趁热加入两勺白糖，捣碎成馅料备用。3酵母和泡打粉用温水兑开。4将酵母炮打水加入面粉里和成光滑面团。5和好的面团盖紧发酵30分钟。630分钟后取出面团揉扁排气，分割成鸡蛋大小的剂子。7取个剂子擀成厚圆片，包入紫薯馅（馅料一个乒乓球大小）8捏紧收口。9将收口朝下，搓成长圆形，上面稍微搓尖一点。10用餐刀背面，在包子中间，竖着切成条纹。如图（别切透，以免蒸熟后看见馅料）11将所有整形好的面坯，排入已擦过油之蒸笼里。盖紧继续发酵30分钟。12上锅入水，将面坯冷水放上
梦桃缘
今天是妈妈生日，我做了几个寿桃遥祝她老人家生日快乐！身体健康！
star时光
今天分享如何制作中式点心津味小八件之之七：寿桃饼。寿桃饼的口味为白芸豆沙馅料。寓意福寿绵长，吉祥如意。馅料细滑的口感，甜而不腻，令人垂涎。这次的成功之处在于用玉米油替代了白油开酥，解决了高油高热量的问题，从营养角度讲，达到了健康100%的目的，更重要的是此配方作出的酥皮点心不但低卡低热，而且口味真的不输动物油开酥作出的，从而让我们在尽享美食的同时，又能照顾好自己的身体！
twinsliuliu
等要过年了，年夜饭除了大鱼大肉，凉菜热菜，主食少不了，吃了一桌子的咸味菜品，最后来个甜品主食，推荐这款寿桃包，用奶粉和牛奶和面，包上自制的红豆沙，成品松软香甜，奶香浓郁！寓意家里的老人健康长寿，小家大家，和和美美，生活甜如蜜。
阳春白雪小食光
1酵母糖泡打粉用少许温水稀释，倒入面粉里，火龙果榨汁，面团和好，绿面团菠菜榨汁和面，醒发15分钟！2取适量面团，用手搓桃子形状！3压出纹路！4做叶子，用梳子按压出纹路！5蘸水粘好叶子！6二次醒发一倍大，上锅蒸25分钟，关火焖2分钟！7成品！
诗韵墨香
枣泥山药糕是红楼美食之一，曾经在电视节目中有过介绍。易于消化，味道清甜，可以补气血，健脾胃。经典的枣泥山药糕只有两味，枣泥与山药。今次改编原版，加入茯苓。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之痰饮咳嗽，痰湿入络，，具有治疗作用。按理，山药糕皮无需加糖，思虑到这东西不只给自己吃，兼顾众人口味，加了少许糖。不过糖加入山药泥中化开，会使山药泥变得更加稀软。若要加入到糖分足够甜，就要靠靠熟面粉去吸收水分，这样会陷入水多加面，面多加水的怪圈，直到山药的分量变
食·色
米糕的创作是随意的，2017年，祝家中的老人健康长寿，祝所有的天下好人健康长寿，寿桃，就是代表健康长寿的，希望大家喜欢:
小草根家庭美食
1将除莲蓉以外的材料放搅拌机内搅拌。2和成光滑的面团。3将面团分成50克一份。4莲蓉分成20克一份。5将面团包裹馅料，整形成桃型。6用少许红色素兑水，用工具将色素洒在馒头上，我用的是牙刷，也可以用喷壶。然后醒30分钟。7冷水上锅，中大火10分钟，闷5分钟再开锅。8大特写，效果很不错！小窍门一定要闷几分钟再开锅，不然会回缩的。
温柔柔
今年给咱老爸做的生日礼物—— 豆沙寿桃。祝咱家老爷子生日快乐！身体健康！寿比南山！
啡悦
好多美天的小伙伴们问我那蛋糕的寿桃是怎么做的。一直没有时间上传菜谱，????今天终于有了点小空，欢迎大家进来瞅瞅。
妖言無誋
把《平底锅烤点心》的土豆叶子饼改编成葱香寿桃饼。早就想做那个土豆叶子饼，只是一直没能排进档期。在这样一个略略不同寻常的日子，忽然发现，把叶子形变成寿桃模样，还可以赋予它特别的含义。惯常的祝寿蛋糕，寿桃馒头/包子，早已失去新意，也不再受欢迎。莫如换一个花样，用土豆制作祝寿的小吃点心。月饼模具中正好有一个桃形，可以印出整齐划一的寿桃，但表面的花纹就别太指望了，两面一煎，多半什么花纹都平掉了。还真没什么花纹了，并不是煎烙的结果，而是，土豆泥不能从模具中全身而退，只好变成了平面的寿桃。这倒没什么关系，有桃形就成。
食·色
1面粉加酵母揉成面团，加绿茶粉揉成绿色面团，基础发酵到两倍大。2切割成相等的小剂子。3擀成圆形面片。4包入豆沙馅。5先搓成圆形。6在上面搓出一个尖。7侧面用工具压出桃的纹路。8绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。9将枣核形的面团按扁。10擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。11将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
心儿厨房
迎春节，花儿也开启了自己的面点迎春系列。之一是莲花枣饼，今晚又做了讨喜的寿桃馒头，和大家分享，共庆佳节！
花儿萝卜
最近，由于疫情原因，大家都在家“憋”坏了吧！老猫也“憋”的无聊，随手发个寿桃馒头的帖子，供大家欣赏一下吧；先上个成品图，镇镇场子。~~哈哈
大老猫的空间
家里老人祝寿，可以做吉祥双寿桃，福寿安康，健康长寿。
一溪月
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节。————摘自网络文章老妈70岁了，每天任劳任怨，全身心地呵护着自己的孩子们。重阳节快到了，我也做几个寿桃表达一下对母亲的深爱及感激之情。愿母亲健康长寿！
Meggy跳舞的苹果
寿桃，最传统的庆生面点。印象中，大多有馅儿，且多为豆沙馅。其实质，不过是桃形豆沙包。只不过因为被赋予桃子的形状，便有了别样的意义。所谓豆沙枣泥，无非是红豆与大枣混合制成的泥沙馅。寿桃为什么都要用甜馅？天知道。或许，生日这天都应该是快乐甜蜜的吧？九个。九，中国传统文化中一个饶有趣味的数字。因其谐音“久”，而被赋予了长长久久的寓意。
食·色
寿桃很多人都做过，今天做个真能吃出桃子香味的寿桃，一起来尝尝！
小耿妈妈
寿桃，祝寿。????
一溪月
逢年过节家里老人过生日都可以用这个寿桃庆祝，有寿比南山福如东海吉祥之意。当早餐也是很不错的。
倚兰听海
今天是老爸的生日，往年总是买个蛋糕，老爸就会一直说，老是买蛋糕，吃不好嘛浪费，又费钱。自从上个月无意中逛到了美食天下，发现这里是高手如云呀，看见人家可以做出那么多好吃的，自己也手痒痒，可是自己却从来没下过厨。。。在这里研究了快一个月，决定自己好好尝试下，乘着老爸生日，给他做几个寿桃包尝尝，就是做的不好看呀，毕竟咱这水平有限，哈哈。。。
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1烤箱预热10分钟，180度2用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离3蛋清加入白糖，用电动打蛋器打法4蛋黄加入其它材料，用叉子打散5蛋液和打好的蛋清搅拌均匀6把搅拌好的蛋液倒在油纸上，烤30分钟7蛋糕卷的卷放凉后撕开，用爱心桃模具印出形状8生日快乐，么么哒
气球娃娃～小芽儿
因为寓意是健康长寿，这款面食，在我老家，也是喜庆日子必不可少的。现在，很多老人生日都不去定晕蛋糕了，而是去面食坊做这种寿桃。
不做妖精好多年
神话传说中，王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗就流行用桃来做庆寿的物品。这是一款简版寿桃，因家中无可用绿色蔬菜，所以绿色的桃叶就用螺旋藻粉来代替了。
一笑嫣然
1火龙果去皮切块，放入料理机，打碎成汁。2火龙果汁纱网过滤，添加到面粉里。3再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。4盖保鲜膜保湿在室温下发酵。5待面团发酵到原来的2倍大小。6取出揉排出空气，静置松弛。7松弛好的面团分小剂子，团成上尖的球形，用筷子压出桃嘴。8用绿色澄粉面做成叶子状，用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。9冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。10成品。
乐：在吃
寿桃一般都是有包馅儿的，不过，如果包馅儿的话，可能就没人肯吃了，索性就做成寿桃馒头。用的之前和好冷冻的面团
食·色
1经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。2经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面先做枣花。3红枣提前24小时凉水浸泡，浸泡后焯水并控干水份。4红枣红豆沙馅。5取一块原色面团，擀成小园皮。6一半大一半小对折。7放一粒红枣。8两端掀起包裹红枣，做成以红枣为芯的花瓣。9两样的方法继续做红枣芯花瓣。10绿色抹茶面取一块擀成园皮。11同样的方法折叠，折叠后放入一粒红枣。12做成以红枣为芯的绿色花瓣。13三个红枣芯花瓣放在一起就是一朵小花了。14
乐：在吃
#面食#，做个寿桃，祝美天的小伙伴健康、快乐、吉祥如意。
乐：在吃
1蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀2蛋清分三次加糖打发到湿性发泡3先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。倒数第一层放烤盘，烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。4切片器切片，打发铁塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打发的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。5接下来做酸奶慕斯，把奶油打发到八成比较浓稠状态，然后放入酸奶，吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀，此时比较浓稠，倒入
萝卜缨
1发面对我来说太难了。所以记住做法。我用面粉加发酵粉。加泡打粉加白糖加温水。和面，然后醒发四个小时左右。这是发好的。然后排气。2柔成光滑的面团。3然后搓成圆圆的长条。4然后掰成小个。5柔成如图。6两头网中间挤压。7如图。像包子一样，然后翻面。8翻面。9用手心网上搓。搓成桃子用。10用筷子压一下。11然后随意做了个托盘。12因为锅太小了，盖子压低了寿桃。
等你的每一餐
婆婆过生日做了几个寿桃 祝婆婆寿比南山 福如东海 婆婆很高兴还直夸我手艺好呢????。
爱上做菜的主妇
1把食材切好，做好准备，并且摆在适合的地方，方便拿放。注意：猪肉自己动手剁口感比较好！剁好后，加生粉，加盐，加一点味精，拌匀！2煮锅放水烧开，水的量要稍微多点，寿桃面比较吸水，再煮水的过程中，炒锅烧热烧干，熄火倒适量的油，开小火热油，将油向锅壁四周摊开，开大火，下大蒜碎，炒香！一边炒一边把油向四壁摊开！3然后下洋葱，炒至洋葱变色，先中火后大火炒，不准放水！可以加油！4洋葱炒至变色后，下肉末，炒至肉末出油！如果到这一步煮锅水开了，就调成文火煮水，让它保持烧开的状态！5肉末出油后，下西红柿，炒至变软，在这个过
阳光@美食
