搜索
“八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”又到了板栗飘香的季节，走在街上时不时就能闻到远远飘来炒栗子的香甜，逛街时总是忍不住去买上一包，晒着太阳边走边吃,软糯香甜的滋味实在让人喜爱。除了糖炒栗子之外，每年秋天栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上，烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的花样,板栗素有千果之王的美誉，也是一种补养治病的保健品，在这个金秋板栗新鲜上市的季节里，就用它来做一道家常滋补餐吧。
爱美的家
这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。
老杨的厨房
过年回家，尝到久违的美味！
尘欢
这个菜真的好吃，关键是好做，喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味，牛蛙浓郁香嫩，板栗软糯可口。
老杨的厨房
鸡肉肉质细嫩、鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。栗子不仅含有大量淀粉，还含有丰富的蛋白质和维生素等多种营养素，素有“千里果王”的美称。板栗烧鸡这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻，一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。这次做板栗烧鸡没有如以往那样先用油把鸡块、板栗爆过后再加调味料来烧，而是将鸡块用调味料腌制后，再用九阳沸腾电压力煲来轻松完成的，最大限度的保证了食物的原汁原味。当一盘色泽红亮的板栗烧鸡端上桌时，那浓郁的香味令人垂涎；鸡肉入口鲜美，板粟粉粉面面的，真的是太好吃了。
幽兰冷香
今年的栗子又熟了，每年这个时候家里都会整来好多栗子，栗子营养丰富，吃法也很多红烧肉里家了栗子，味道更加有层次肉香和栗子很好的融合到了一起，不错的一道秋冬季进补的菜
帅帅小厨
上个星期连续阴天了几天，这两天还下起了雨。一番秋雨一番凉，炎热的夏天就这样悄悄的飘过，在这不冷不热的季节里，人的胃口也特别好，饮食会不知不觉地增加。但由于经过炎夏的消耗，人体的消化功能会不太好，所以也要防止大鱼大肉、暴饮暴食，饮食结构适宜以清淡为主，适当吃些滋阴润肺的食品，以及水果与绿叶蔬菜，多补充些水分和水溶性维生素。栗子是当季不可多得好食物，它不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿
诗心
栗子不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子入菜适宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭配更加提升了营养功效，而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。
狼之舞
天气渐渐地凉了，也到了喝粥的季节了。一碗温热的栗子山药粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
狼之舞
面包卷造型简单上手很容易，是我经常做的面包造型，在面包没有新花样的时候，用常备的甜面包方子卷上自已喜欢的馅料就行，肉桂，果酱，香蕉，坚果都可以。这次当然是用刚做好的栗子馅做面包，也算是应个景，金秋时节的栗子季，变着花样多吃点，饱了口福还有养身的功效哦。
爱美的家
秋天真是个让人浑身上下都很舒爽的季节。眼里看见的是秋天朗朗晴空，身上拂过的是凉爽宜人的秋风，闻到的是浓浓的沁入心田的桂花香，而餐桌上，又可以品尝到秋天的板栗了。又到板栗丰收的季节，想到能尝到期待一年的美味，让人喜悦呀。板栗烧鸡自然不能少。这回做的板栗烧鸡加了美食天下领到的金格勒酱，原本就很美味的菜肴菜汁更浓郁，上色漂亮，鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，味道真心很棒。
guanghui1980
板栗焖鸡也算是经典菜式，这个季节的板栗很多，和鸡肉焖在一起特别好吃，我现在买鸡都买分件的了，超市里活鸡可以拆件卖，今天我买了两个鸡腿肉，这样又可以吃活肉又不浪费。沸腾压力煲最大的优势是营养水分一点都不少，所以焖鸡的时候居然真的不用一滴水，只有一点调料就可以了！
落雨无声
娃娃菜初看起来就小没长大的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，就连味道也是一样的。娃娃菜的价格想比都道，比大白菜贵多了，一般在超市才有的，因为贵市场很少见到，娃娃菜的都是精品包装，一袋2-3颗就有7-8元。买娃娃菜时要买那鲜黄色的，据说是娃娃菜中的精品，据说是云南产的，一般是春末和初冬最多，由于娃娃菜的口感比大白菜细嫩，所以虽然价格贵些，还是比较受欢迎的。我也经常买些娃娃菜做些汤类的，有时候也做豆豉娃娃菜，那是女儿的最爱，每次做女儿都把豆豉娃娃菜的汤泡饭吃，说是那娃娃菜的营养都在那汤里，
天山可可
1取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3然后放入电压力锅，制成豆沙。4滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。7倒入豆沙和栗子。8加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。9加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。10将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却
刘英杰
还是上次做的栗子馅，冻在冰箱里吃了这么久，已经用它做了栗子卷，栗子土司。这款栗子奶油蛋糕也要隆重地推荐给大家，相信喜欢吃栗子的朋友一定会爱上它。栗子馅做好保存的时候最好用小的包装，比如100克一个食品袋单独包好冷冻在冰箱里随吃随取，这样能避免重复解冻，可以更好地保持栗子馅的新鲜。这个蛋糕中加了100G的栗子馅，蛋糕的口感中多了栗子的清香，再搭配打发的鲜奶油和栗子奶油一起吃更多了一分细腻和柔滑，午后的阳光下，红茶配着栗香的蛋糕，很甜蜜很享受。
爱美的家
这个烤鸡肉，也是心血来潮，想着爱吃板栗和爱吃鸡肉，中餐里板栗炖鸡很好吃，那么烤起来会不会也很好吃？ 板栗泥和奶酪做夹层，滑嫩的鸡腿肉配上青椒的香，洋葱碎的味道，西式但是很适合中国胃。色彩也比较好看。
老杨的厨房
今天做的这栗子鸡翅，作法非常简单而且快捷，调料也不复杂，厨房新手也可以轻松搞定
烧焦的Apple
一年一度的中秋节又到了，又是做月饼的一个节日；这是我第二次做的酥皮月饼，选用了栗子来做馅料。所谓【酥皮月饼】外皮是非常的酥脆，一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且带点甜味，所以在炒栗子蓉的时候我是没有加入糖；如果喜欢吃甜的馅料可以加入少许糖。家里做的馅料多吃几个也不会觉得腻，主要是没有加入很多的油和糖；由于是家里自家做的没有添加防腐剂，做好以后必须放入冰箱冷藏尽快吃完哦。。其实做月饼是很简单的，就是花点时间在做馅料；所谓自家做的吃的健康又卫生。
KL乐悠悠
板栗烧鸡：中秋刚过，这国庆节马上就接踵而来， 在我的印象中， 中秋、国庆总是紧挨着，而这两个节日最时令、最传统的宴客菜就莫属于它了， 大家猜猜， 是什么？大家肯定会异口同声地回答：“板栗烧鸡”。 当秋天的风刚刚吹起，空气中总是弥漫着甜甜的栗子清香，九月，新鲜的板栗就开始大量上市了。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰
斯佳丽WH
栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。 每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子烧鸡块是一道营养又美味的菜谱，不管是家常还是宴客，都是很好的选择，是秋冬进补理想的营养搭配美味佳品。
叶子的小厨
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且还含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。这时候，正是新鲜的栗子大量上市的季节，所以一定不要错过了这道美味哦。
诗心
秋天到了，这时最易上火烦躁，经常会口唇干裂、心绪不宁，有的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，这就是秋燥。对付秋燥最好的方法就是多喝水，并多煲一些滋养的老火汤，并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。 板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效
皮皮熊
【板栗烧羊肉】无油烧肉更健康 一天到晚都忙，再忙也要拍菜，习惯了，天天拍，越拍越起拍，因为要拍所以就要尝试不同的做法，每天吃的都不相同。 可是没有时间整理，于是，菜会越存越多。 存就存吧，慢慢来，慢慢整理，慢慢分享吧。 羊肉烧板栗，因为咱家不怎么吃猪肉，以前没有拿板栗搭配过，食材都下锅了才想起来也不知道是不是搭配，于是搜了一下，呵呵，这种搭配挺好呢！这次烧肉没有加油，烧出来干干的，倒也挺香呢。
辽南蟹
做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的妈妈都深有体会。相比于做一个好菜之下，熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门，更是基础的“功课”，不但可以事半功倍，还可以让菜肴更美味，也更有卖相。今天分享的是一个巧剥栗子的方法，其实今年不知道吃过多少栗子了，但一直也没记录过这个剥栗子的方法。某日，和朋友逛街，看到路边卖的水煮栗，她说要买一袋去给孩子吃，我不解，为什么不买新鲜的自己煮呢，健康不说，还是热乎的，多好啊！一问才知道不会剥栗子，说是每次都是直接放
诗心
【板栗鸡球煲】板栗季，您吃了吗？ 闲的时候，煮些板栗剥皮，净板栗冻起来，吃的时候很方便，煲汤烧肉煮粥，很随意的。很多朋友都说皮皮很难剥，其实也不难，想吃就很容易。 将新鲜的板栗去切口，放在锅里稍煮，比焯水时间要长些，之后趁热去皮，很容易的，晚饭后边看电视边弄，不觉得难的。 板栗新鲜上市，怎么能不吃呢？ 拿来煲汤，很棒的。香香的鸡汤糯糯的板栗！
辽南蟹
【板栗香菇烧鸡腿】板栗季少不了的美味 板栗烧鸡，香菇烧鸡，都是美味吧。 今儿把这三样放一起烧了，呵呵，想想那个味道吧！ 好长时间没有用炒糖的方法烧肉了，今天炒一次。 特别喜欢炒过的糖，那种焦糖味儿！
辽南蟹
1用小刀在板栗上切一条【不要切开2把板栗浸泡洗净3板栗沥干水份倒入微波炉饭煲中4加盖放入微波炉，高火2分钟52分钟后取出放少许糖6再放少许油7搅拌均匀再次放入微波炉里，高火2分钟即可
花擦擦
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，孕妇吃板栗健身壮骨消除疲劳的作用。
欢心
快乐的寒假开始了，这对于孩子们来说，是件多么高兴的事情啊！而对于我来说肯定是增加了各种忙碌，但这种儿女围绕在身边的日子，是我所喜欢，充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏，也让人觉得高兴。都说家庭环境对孩子的影响很大，确实是这样的哈，现在两个孩子整天就是问我，妈妈，今天做面包；妈妈，今天做蛋糕吗？只要我一动手就跟我后面“捣乱”，整形面包也要参加，打发蛋白也要参与。前两天和孩子们一起，做了一款美美的栗子玫瑰面包卷，不但样子很讨人喜欢，而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。
诗心
春天吃莲藕的好处多，春天来了，天气难免有风干燥，对于女性朋友们不仅要注意减肥的效果，同时也要注意皮肤的保养。莲藕有着不错的效果，来看看为大家提供莲藕栗子糖水吧！
小艾厨娘
星期天，老公的同事打电话来叫我们去山上打板栗，老公怕麻烦不想去，还是我好一阵劝说才答应下来，因为我特别喜欢吃板栗，当然不会错过这样的机会啦。于是驱车30公里到达了目的地，由于自己笨手笨脚没打到多少，倒是别人好心送了一麻袋。由于栗子壳特别硬还带刺，我和老公轮番上阵，连老妈也来帮忙，就这样还扒了好几天才完工，真是一个辛苦活。虽然过程很辛苦，但看到剥出来一个个新鲜红亮的毛栗子，心里别提有多高兴了。接下来就是制作糖炒栗子，微波炉只需短短5分钟就可以吃到又香又甜的毛栗子啦，省时又省力哦！
1粗茶淡饭1
栗子和南瓜，是我心目中秋天味道的代言人。 所以，今天把这两个小伙伴做成一个组合。 南瓜的造型，配上栗子內馅，点上一粒嫣红的枸杞子，栩栩如生的南瓜栗子包就跃然眼前啦。 可惜的是，准备工作不够充分。 若是包子皮里再加些南瓜泥，做成金黄的颜色，成品一定会令人惊艳的。。 包子皮还是沿用了上次介绍的“中种法”，好方法值得一试再试！
暖调蓝0429
1买来的栗子清洗干净，用尖一点头的小剪刀剪十字口。（也有人用刀切口，我怕切到手，所以感觉用剪刀更方便安全。）2将切好的栗子放入锅中煮2分钟，捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了。3 将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟。4 煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥。（我分了几次打好的。）5 搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒。（如果栗子泥稀就炒得久点，干点的话就少炒会儿。）6炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀。7
青青草的小厨
每年这个时候，都是新鲜栗子成熟的时候。毛栗子从秋风习习的秋天能一直吃到白雪皑皑的冬天，新鲜栗子买来，然后就开始着手煮栗子做蛋糕了。今天这个蛋糕是印象中看过一张这样的图片,拍出这感觉啦！印象很深，觉得很诱人吧！
我爱番茄美食
栗子是秋冬季节最受欢迎的食物之一，在用栗子泥制作的西点中，最有名的就应该算是蒙布朗了。夹入奶油栗子的蛋糕卷，口感上更加湿润绵软。这款蛋糕卷做法简单且更适合野餐与家庭聚会食用，快来看看是怎么做的吧
我爱番茄美食
转了一圈市场，发现有三个品种的栗子在出售，一种是油栗，这种之前买过，个头很大，可是里面那层衣膜相当难清理，还有一种小油栗，个头小些，却也是因为难清理里面那层衣膜而放弃，最后选择买这种油锥，虽然价格略贵，但是一来口感好，又粉又香，还有点甜，关键是里面那层衣膜也相当好处理，果然是一分钱一分货啊。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子可做成很多菜肴，
Jackey猫
这个季节的街头，除了烤红薯，糖炒板栗的热气腾腾，一样让人食指大动。可是炒板栗的价格，实在是~15—18RMB一斤，前几天看到超市有卖板栗，5.5一斤，果断下手，买了点板栗回来，还是自己烤的吃起来实惠嘛，简单好做，一只烤箱就可以了哦~香喷喷的板栗！
漪弈
板栗烧鸡是到经典的菜，其实和排骨烧也很不错的哦！板栗适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜！
阿大^.^
制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将板栗煮熟扒皮打浆炒制经多道工序制成的板栗蓉，清香绵密，入口即化。用它来制作中式点心当属高档食材，市面上买的板栗蓉价格昂贵，但过于甜腻。自己制作的板栗蓉100%纯正，甜度适中，除了费劲别的都不用担心。这个一口酥的小点心配上板栗蓉那味道真是相得益
东营小英子
1烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟； 2 再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟； 3 这样就很容易的将板栗壳都剥下来， 准备好其它原料； 4 泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油翻炒； 5 直至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积缩小，加入冰糖继续翻炒；6五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒， 再加入其它大料翻炒一下； 7 加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟； 8 倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟； 9 加入盐调味，最后大火收汁即可；10盛入小钵中，表面撒些小葱末。小
斯佳丽WH
秋天是丰收的季节，新鲜板栗大量上市场，关于板栗的各种美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹，出乎意料的美味。这个菜操作很简单，接近于水煮，许多朋友不知道怎么给板栗去皮，这里分享我的方法，你可以试一下，看是不是适合你呢。烧菜
辽南蟹
1在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！2将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！3栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将栗子放入烤箱，200度20分钟以后就烤熟了！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！4因为油栗本身就比较甜，所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水！如果家里没有烤箱，不建议大家用微波炉来烤栗子，微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉，由于栗子肉本身含水量较少，如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬！
杜鹃花美食
1栗子要选择这样的小油栗，油栗比板栗口感上要更甜一些，而且油栗里面的那层皮更容易去掉，大板栗用此方法则无法去掉那层紧紧包裹着果肉的皮。2你需要准备一把剪刀，首先用剪刀从栗子顶端剪开！小心别剪到手！3然后再将栗子皮去掉！4依次将所有的栗子先去掉最外面的一层硬皮5由于我手机掉水里，最后两步过程图丢失，我就用一张成品图来代替，最后一步我简单讲一下大家就一定都会明白的。将所有去掉外面硬皮的栗子放入开水里焯一分钟后马上捞出来放冷水里。记住是水烧开以后将栗子放入焯1分钟哦！这样经过热涨冷缩处理后包裹着栗子肉的那层皮就
杜鹃花美食
一到中秋国庆，板栗烧鸡是我们这边每家必吃的一道菜，做法基本相似，只是加的调料不同，味道上还是有很大差别的，今天这款烧鸡里面放了点香料，味道很棒哦！
阿大^.^
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
舞之灵
