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新的一年里，先给大家拜年啦！祝大家兔年吉祥！！！年初亲戚要来我家串门，想要做些小饼干和蛋糕的，不过正巧年初那几天升温了，冰箱里塞满了一大堆的食物，怕蛋糕做了放外面会坏掉，思前想后，做蛋糕的想法还是被我搁置了，简单的做几款小点心吧！这款双色曲奇，我共做了4种形状，棋格曲奇相对步骤最为复杂，所以步骤图就拿棋格曲奇为例了！
xiamicaifan
很多茄粉初识抹茶便爱上了这味道，番茄也不例外哦，那抹淡淡的青草绿，像青春的颜色，像未来的颜色，充满着无限遐想。曲奇中加点抹茶粉，让曲奇都变得那么清新，那么淡雅，那么悠长，仿佛是从浓浓的暖阳中缓缓飘散出来的。瞬间喜欢上了吧，跟着番茄来学习吧！
我爱番茄美食
1黄油软化后+糖。2用打蛋器先低速搅打，再高速打至体积膨发。3倒入牛奶。4低速搅匀，让黄油和牛奶充分混合。5筛入低筋面粉。6用硅胶铲按压、翻拌均匀。7变成柔软的面糊。8将面糊一分为二，其中一分加入可可粉，继续翻拌均匀。9将两个面糊分别整成圆柱状。10再将两个面团重叠，用手反复揉捏几次，使面团互相混合，揉捏的次数不宜多，多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。11将捏好的面团整成大的圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟以上。不要忘了垫油纸或包保鲜膜。12烤箱预热190度将变硬的面团切成0.3cm的面片。13均匀的摆入不粘
jiuyuejiu
标注的是1盘学厨30连不粘曲奇烤盘的用量。此模具不粘性能突出，脱模只需轻推曲奇即可。清洁模具用纸巾擦拭。根据模具圆形大小，挤出大小一致的曲奇，不但更加美观，且烘烤时成熟度一致，上色也更均匀。
寻找桃花岛
做了双色的吐司，把高筋面粉都用完了。还好还好，还有一袋儿低筋面粉，那就来试试双色的曲奇。混合着黄油的香气，曲奇的酥脆，嗯~好吃呢~
吃好吃的喽520
1材料准备原味面团：黄油80克，低筋面粉150克，糖粉60克，全蛋液30克，香草精2克可可面团：黄油80克，低筋面粉135克，可可粉15克，糖粉60克，全蛋液30克。2黄油在干净无水盆中软化到用刮刀可以轻易抹开，用电动打蛋器略微打一下打顺滑，加入糖粉，用硅胶刮刀稍微混合一下（防止糖粉飞溅）。3继续用打蛋器中高速打发，到乳化膨胀，颜色发白，顺滑状态。4常温蛋液，分两次加入。5加入香草精，低速打20-30秒混合均匀，打蛋头拉起有小尖。6筛入低粉。7带PVC手套直接把面团捏均匀成团。8可可粉和低粉混合过筛进去。
Petrus柏翠电器
学厨9055金盘一盘量
可意妈妈
喜欢烘培，更喜欢用可可粉与面粉搭配烘烤出各种不同口味的美食，不管是面包、蛋糕、或是饼干加了可可粉口味立马就变得不一样，享受双重口味在舌尖舞动
心美食
很久没做小饼干了，看看材料，做个软曲奇是可以的，满屋的黄油香，闻起来就很享受了！
小耿妈妈
8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~
微笑雨（菱桐）
红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。
宅家吃货JACKERLU
曲奇是大众喜爱的烘焙美食，盛销不衰。为了家人健康自行配方制作的双色曲奇饼干口感酥香、颜值担当、不失美味、更不失美感，采用动物黄油价格虽高、但安全，无色素、零添加、把住入口关，首次试制零失误。
putimama
很多同学抱怨自己是手残党，做不出漂亮的曲奇，要么花纹不清晰，要么不够方圆。现在，我们可以买到专用的曲奇模具咯，6连模，12连模任君选择，学厨大号曲奇模具，不粘材质哦。只需要将面糊挤进模具烘焙，曲奇都会统一规格出炉。从此手工曲奇也能美美哒，送礼更体面！烘焙：烤箱中层上下火185度20分钟模具：学厨大号不粘甜甜圈曲奇饼干模具12连模和6连模各一个
Q猪宝宝
曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干，香酥可口，奶香味十足！用破壁机磨紫薯粉，做紫色和原色的梦幻双色曲奇，好吃又好看！
星愿1236
男朋友过生日的时候做的小丑饼干，没有裱花袋，也没有复杂的配方，只有心意啦。
nancy_W
冬天越来越近，嘴巴越来越馋，总想着吃点零食来御寒，曲奇是首选，放上一点自己做的苹果酱，做出来夹心曲奇酸甜可口，刚说完，一盘饼干快要秒光了（苹果酱的制作翻看上一篇食谱《自制苹果酱（面包机版）》）
龙宝宝陈诺
没有烤箱做出的饼干也可花样翻新，这款双色巧克力曲奇，没有用巧克力粉，是为了消耗冰箱内的的巧克力酱，因为是甜的，白糖的用量就减半了，做出曲奇色彩亮丽，抢人眼球，口感是酥酥松松的，入口即化!
玉食贝贝
把君之的曲奇方子和孟老师双色曲线酥的做法结合，做个双色曲奇。烤完之后觉得，不烤的双色曲奇颜色油亮，似乎更好看一点。
食·色
又一款酸酸甜甜的曲奇，解馋又不腻！
火镀红叶
之所以说用大师的配方，是因为这次的双色曲奇参照了《法式糕点基础1》这本世界顶级厨艺学院出版的书，对书中给出的量稍稍做了下改动，其它没变，印象最深的是书中在原味面团里加的是蛋黄，在巧克力面团里加的是全蛋液，在操作过程中感觉也很明显，加了蛋黄的原味面团酥性较强，有点拾不起来的感觉，而巧克力面团延展性很好，容易操作一些。最后的成品，大家看最后一张图也能发现，原味那部分比巧克力味那部分突出一块来，显得更立体一些，不知道大师们是不是要达到这个效果哈（反正我看书中的图片也是这样的，原味面团鼓鼓的突出来，很饱满很可爱的
溶溶月
这款双色花环曲奇特别适合圣诞节送礼哦。香甜可口的巧克力和清新抹茶的味道搭配在一起十分美味。在曲奇上点缀一些坚果香脆无比，同时使得曲奇的味道更加丰富有层次。然后，然后当然是颜值超高咯。在颜控的眼里，美食也要好看才是正义！
Eva小佳的厨房
这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的，所以完全纯手工啦，哈哈
我要注销账号
1黄油放入容器中室温软化。2加入白糖和盐打制顺滑。3加入一个蛋黄搅打均匀。4加入面粉。5拌匀。6取一半面糊装入裱花袋如图。7剩下一半面糊加抹茶粉拌匀装入裱花袋如图。8挤在烤盘上。9全部挤好，烤箱提前预热上下火150°烤30分钟左右即可。10成品图。
最初的最美❤
1准备好所有食材。2黄油加糖粉打发。3加鸡蛋接着打。4再把盐面粉加入。5搅拌至均匀。6装进裱花袋。7挤出喜欢的模型，烤上火150，下火170，15分钟。8完成。
咕噜小厨房
上一次做双色曲奇的时候就有了这个想法。比起上次的将两种面糊分别装在同一个裱花袋的两侧，这样的双色曲奇做起来就容易多了。可惜，在挤面糊的过程中，裱花袋坏掉不少，在反复地更换袋子挤花的过程中，两种面糊渐渐混合在一起，没有达到预期的效果。
食·色
1室温软化好的黄油。2加盐和白糖用电动打蛋器打制顺滑。3加一个蛋黄。4打制发白。5放入低粉。6翻拌均匀。7平均分成两份，分别放红曲粉和抹茶粉拌匀。8装入裱花袋挤到一边如图。9在装入红色的如图。10挤入烤盘，烤箱提前预热上下火150°烤半个小时。11出炉了。
最初的最美❤
最近突然喜欢做烤饼干了于是开始尝试各种曲奇。
欣欣的小馆
