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家里最近多了好多南瓜的吃食，女儿问我：妈妈，您是不是南瓜买多了，嘿。对呀，因为南瓜是好东西，南瓜有清热解毒的功效，最近北方天干热，人极为容易上火，所以我要多用食物调节一下。 南瓜还有促进生长发育的作用，孩子还是要多补充一些为好。
小黠大痴
简单的早餐，也可以是是减肥时候的佳作，其实简单生活是最好的选择南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用： 1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年
星厨之家
南瓜的营养丰富，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等多种成分，食用营养价值很高，而且南瓜还可用于医学上的食疗，具体的说，是南瓜能润肺益气、化痰排脓、止咳止喘多种功效，建议大家经常吃南瓜。
@那时花开@
乍一听名字，你也许会感觉很熟悉，软糯的南瓜饼会立即浮现在你眼前吧。假如你脑袋里闪过这个念头，那就想错咯~哈！今天我做得这可是另类南瓜饼，一改往日的软糯，口感以香甜酥脆为主哦~保证你会爱上它！在品尝全新口感的同时，带给你全新的感觉哈！
gaopingzhao
南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。 喜欢花做蔬菜，光是看着都会觉得心情美好，何况南瓜花吃起来味道也不差，没有任何怪味，带一点点咬劲。 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大
薄灰
我是个南瓜控，平常在市场上见着黄澄澄的南瓜，都会忍不住买回家，蒸着吃，煮着吃，打糊糊吃，做面包、做南瓜饼等，各种甜品，怎么做都好吃，怎么吃都不厌。而且南瓜营养丰富，富含各种对人体有益的营养素，可以常吃哦，今天用它做了些南瓜饼，外酥里嫩的，特别好吃，因为南瓜本身很甜，我没有额外再加糖，喜欢甜点的可以适量加些。
淘气包包
酥软的南瓜饼，香糯可口。
小乙美食
本想着做一个正常大小的红曲酥，结果忘了在包馅儿的时候要对半切开，才有自然的花纹。不过小点儿也好，一口一个，不用担心掉渣渣~把猪油换成了玉米油，起酥效果也是杠杠的！
吃好吃的喽520
今天这纯绿色的食品有了一种新做法，裹着鸡蛋面糊炸着吃，微咸酥香，很独特的口感
清水淡竹
这款小吃形似南瓜，酥松香甜。午后暖暖的阳关下，吃上一个南瓜酥，品着香茶，作为轻松惬意的下午茶点，是很不错的好选择哦。
红豆厨房
南瓜做的点心，除了味道，还有色彩，都是让人惊艳，赤艳艳的黄，看着就会有暖暖的感动。之所以喜欢它，内心里一直觉着这就是自然赋予我们的味道。且这道饼干里，还加入了杏仁粉，有杏仁的香气做辅助，香气来的是那么突兀且那么赤裸裸！相信迷的不仅是我，还有你！
花桑卓玛
1红豆提前浸泡4小时以上，入高压锅煮20分钟左右。2倒入不粘锅中，根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。3最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上，拔一下很容易成团的状态晾凉备用。4南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。5南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团，室温发酵。6豆沙馅分成约50克一个备用。7发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。8擀成包子皮状，包入馅料。9收紧收口，滚圆。10轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。11放入平底锅中小火加盖。（无需刷油）12烙至两面金黄即可。13成品14成品15成品小
天国的女儿
早上榨的果汁剩了，想一想就做了这款小花酥，很酥很好吃！
奇玉音缘
这是一款专门针对糖尿病人的一款无糖食谱。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。橄榄油能提高人体的新陈代谢功能，可以增加胰岛素的敏感性，当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
财迷_空空
这款油酥饼绝对的快手餐，晚上活好面，一早上面就醒发好了，做好一共用时二十分钟就可以美美的吃早饭喽。
董小伊
这是九三葵花籽油的试用，不过感觉用这个油炸制的东西还是挺香的，味道也挺不错的~
YK演堃
1去皮南瓜洗净，切成1CM厚的片，2送入微波炉高火加热6分钟至熟；3取出，用勺子捣成南瓜泥，加入细砂糖拌匀，放凉；4加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅，放冰箱冷藏备用。5将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；6将玛琪琳装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形的薄片；7面团松弛结束，用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片；8将玛琪琳放在面片中间；9两边的面片覆盖住玛琪琳，捏紧上下两头；10用擀面杖擀长，翻面再折三折；11盖上保鲜膜松弛20分钟；12松弛完毕，继
YY在厨房
又到了吃南瓜的好季节，香甜软糯的南瓜除了可以做菜下饭，还能做南瓜饼、南瓜羹等美味甜点，没想到用南瓜做成酥饼会这么好吃。小巧可爱的形状，一口吃一个，又香又酥，满嘴都是南瓜的甜味，让人停不下嘴。南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，多吃可以缓解秋燥哦！
吾爱烘焙
称重的过程就不拍了，直接说份量了。
不做妖精好多年
自从学会了做酥皮饼，我是隔三差五就会做来吃，不过每一次都有所改进，学会了举一反三。呵呵！今天做的这个酥皮饼由于加入了南瓜馅，口感不那么单一，味道也大大提升了。
康康1818
我本次参赛的主题为：家。所以做了两个主题菜：蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
思凡星·家
1南瓜去皮洗净，放锅里蒸熟。2油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。3油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。4蒸熟的南瓜，倒去多余的水，用勺子压成南瓜泥，倒入平底锅，加适量冰糖，炒成南瓜泥备用。5油酥为“馅”，用油皮包起来。包好后压扁，擀成长舌状，卷起，醒15分钟。6将醒好的面卷压扁，再擀成长舌状，再次卷起，醒15分钟。7将面卷从卷的一面压扁，擀成中间厚四周薄的面片，包入南瓜馅，收口，略整形。收口
落花成冢
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，加了椰蓉和黄油，酥软甜糯，香味更加醇厚，不但营养丰富，而且热量低，好吃健康的食品。
筱筱~
1准备所需食材2南瓜花放进大碗里洗净浸泡几分钟，捞出控水3准备一个大碗，倒入面粉和红薯淀粉4加入泡打粉5加入食盐6加入白糖7加入花椒粉8打入鸡蛋9加入适量的清水，搅拌均匀10搅拌至水滴滴落状11锅里倒入800g色拉油加热至冒烟12洗净的南瓜花放入搅拌均匀的面糊里裹一下13放置热油里炸至20秒，捞出控油14成品图欣赏15成品图欣赏
公主成长记
继续做雪花酥，年初二刚做了紫薯的，得到吃货们的好评，还要求继续做点南瓜的紫薯酥，好一帮标准的馋猫吃货们。（南瓜粉依然是纯天然的南瓜制成的哦）不建议用色素。没有可不下，用等同量的奶粉就可以。
梦桃缘
南瓜和洋葱的好处多多，可是我家阿胖就是不愿意吃，呃~我得想想办法……
吃货眼中的世界
周末妈妈经常会给我做炸里脊，吃完还要把剩下的打包回家。通常我会把它放进冷冻室，想吃肉了，就拿出来，扔进锅中，炖酥肉，可搭配的菜很多，这次，我用家里的南瓜来搭。 记得我上中学时，爸妈工作忙，我经常自已扔锅里几块炸肉，再搭上粉条白菜，热乎乎香喷喷炖上一锅，那时，用的肉，是五花，要比现在精肉，更香。
A苹果小厨
这种酥块和南瓜派有点像，但比南瓜派馅更结实一点，酥底的味道也很特别。怎么说呢，这是个非常适合聚会时大家一起吃的点心（我做这个是因为今天晚上学生有比赛，带过去给他们填肚子），它的优点呢是味道特别好，大概是我吃过的最好吃的点心（我在考虑要不要之一）了，绝对能成为聚会的抢手货。它的缺点呢是味道太好了，根据经验，吃的东西的味道不会无缘无故的好，味道太好的东西热量常常也比较高，所以要是自家吃做的时候量一定要减2/3，尝着玩玩就好，否则我保证你绝对会后悔的
无韵之谣
盯着这款南瓜已经很久了，小小一个板栗南瓜，蒸着吃超好吃的，软糯甜，只蒸着吃，吃多了又觉得有些单调。想着用蒸熟的南瓜泥做成面包，搭个椰蓉是否会不一样一点。结果是有些惊喜的。烤的金黄金黄，松软香甜的南瓜包，夹馅是椰蓉奶酥，没有加黄油也是奶香味十足，且夹馅微甜而不腻，浓郁的椰香，配上南瓜的清香，入口香甜松软又不会很寡淡。就算是不爱吃甜的人也能接受。配方加的液体量其实还挺多的，揉出的面手感很软，成品也很松软。要提醒大家的是，南瓜的品种是不一样的！我选的南瓜蒸出是没有太多水分的，如果选的南瓜蒸出含水多，配方里的牛奶
尘暁
唯有南瓜开花的季节，才能品尝到的美食，卖花的奶奶传授我制作方法，还多送了一朵花儿，她的笑容像花儿一样绽放…… 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，
云想霓裳ni
揉了块南瓜面团，本打算做花式面包的，早上揉好的在，中午回家却发现发酵的有点过了，于是，整啥花式的心思也没了，直接卷了起来，做了最普通的小面包。
A苹果小厨
比起南瓜汤圆来，我更喜欢炸汤圆….╮╯▽╰╭
零零落落2011
加了南瓜做的面包黄灿灿的，晃眼的颜色有一股喜获丰收的感觉，美哉～
心美食
自从获得ACA电烤箱之后，满脑子想的就是烤面包蛋糕等等之类的美味，嘿嘿，这就是吃货之本性。本该如此^_^这个酥挞放的芝士馅料，烤制时芝士奶香味飘香四溢，口感棒棒滴。
梦桃缘
本款小餐包，金黄酥软的面皮，酥脆香甜的面底，蓬松暄软的面包，包入豆沙馅，香糯软绵，口感丰富，营养美味，采用冷藏泡面、一次发酵，省时省力，值得一试。 使用27cm*27cm*6cm方模一个。
美食诱惑馋猫
南瓜花 有雄花和雌花 、雄花不结瓜 可采集食用、早上七、八点 采集刚刚开放的南瓜花、
太平居士
![[椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a433c41b278.jpg)
1南瓜切小块蒸熟2将南瓜加入面粉中，南瓜的量最多不超过面粉的三分之一。3加温水和成面团，饧半小时后再次揉光亮。4将面团擀成长方形薄片，撒上盐，花椒粉，滴上油，抹匀，使面片上均匀地都沾上油盐和花椒粉。（花椒粉最好自己磨，味道才正，才香。）5将面片卷成卷6盘起来7擀开8锅中少放油，烙成两面焦黄。（要多翻几下，不能一直烙一面到焦黄再烙另一面，三翻四烙才能烙出好吃的饼）9刚出锅时最香
逆旅行人
南瓜含有蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B1、B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用
放逐的青春
南瓜是我们生活中常见的一种食材，色泽金黄，香甜可口，富含丰富的营养，吃南瓜可以预防很多身体疾病，在冬季进食对我们的身体好处多多，在国外，在万圣节，还被拿来作为装饰，南瓜简直用处多多昨天买了一个南瓜，想着家里还有些糯米粉，下班之后给自己解解馋，就做了这道南瓜饼吃，制作时间不长，简单易学，上班族有时间也可以自己做，健康零添加，吃着放心，今天就分享这道南瓜饼给大家，喜欢的可以收藏起来，有时间再来做
百味食家
南瓜的香气配上红豆沙的沁甜，细品一口，外酥里嫩，让你爱不释口~
小轩窗·正梳妆
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等营养成分，将南瓜蒸熟用尚唯尔S266辅食机打成泥做成溶豆是一道很不错的宝宝辅食。
宝宝的美味时光
加入南瓜做出的马芬很湿润、柔软、顺滑表面的酥粒很酥脆，口感很丰富。换成酸奶也是一样很棒的哟！ 马芬体材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、糖20克、南瓜70克、牛奶70克、玉米油45克 。 酥粒材料：黄油20克、白砂糖20克、低筋面粉40克
w绿水荷塘y
家里没有馒头了，天热不想蒸了，凑巧还有半个南瓜，就做个南瓜饼吧。呵呵，做起来简单，顺便也改善一下口味。
顶顶当当
嫩嫩的小南瓜，擦丝拌上鸡蛋面粉和适量水，5分钟就能尝到外酥里嫩的南瓜饼，早饭配粥都很合适，南瓜很养脾胃哦。
小小的老老
超市卖有现成的南瓜饼，可是吃起来总是感觉全是淀粉和香精的的味道，女儿特别爱吃南瓜饼，所以我就开始琢磨自己做，呵呵，大爱啊，做成了，非常的香甜，比超市的味道好多了。大家见笑了，第一次拍照，水平不高 讲究看吧
自在都妈
南瓜油酥千层蒸饼，好看、好吃又营养，用熟南瓜揉面，不加水，不放糖，口感松软微甜，是老人、小孩的理想健康主食。
美食诱惑馋猫
南瓜中含有一种多糖类的物质，南瓜多糖能够提高我们身体的免疫能力，还能够促进细胞因子的生成，能够有效地调节我们的免疫系统，发挥了很重要的作用。
懂得，爱
1南瓜去皮搓丝装入盆中2南瓜丝中加入盐（喜欢甜食的可以加糖）、五香粉、鸡蛋、面粉适量3加好调料后搅拌均匀放置待用4锅烧热，倒入油，热油5搅拌好的南瓜丝倒入锅中（可以一整盆倒入在锅中分块，也可以倒成一小块一小块的），小火煎一分钟6待一面煎完后，翻面煎约1分钟，即可装盘食用
谁叫我小破孩
“六一”儿童节啦，转眼我们家宝贝已经不要过儿童节，但在妈妈的眼里永远是长不大的孩子呀。早餐做了茄汁蛋炒面，出锅的那一刻想着摆个造型给她，就把面当女孩子头发，拿一片吐司用圆型模具压一张脸蛋，用海苔煎了形状做笑脸。时间紧急做的不太美观，但孩子吃得很开心。今天这一款花朵酥做好之后在想如何拍照片，有花得有叶子吧，家里没有黄瓜，看到了韭菜就有主意了，取饼干压碎做泥土，可是这泥土来点黑色更逼真吧，于是就用可可粉啦。或者用咖啡粉也可以哦。我在椰蓉馅的基础上加了南瓜，有了椰蓉清香，南瓜甜美，外层香酥，简单易做的小点心，像
余甘果蜜的厨房
1将南瓜花摘去花心，冲洗干净。2将少许盐、一个鸡蛋、无铝泡打粉、适量淀粉、适量面粉混合搅拌均匀。3将南瓜花均匀的裹上一层面糊。4锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。5成品小窍门可以将南瓜花的把手留长点这样炸的时候基本不用怕油溅手上了。
乐宝媽
O∩_∩O~~~第一次做南瓜饼。。。大部分南瓜饼都是用糯米粉 觉得那个有点腻 所以改用面粉了 口感香酥清爽 看来是选对了哈下面介绍一下做法：
彼岸淬雨
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
千面娇娃
1把南瓜泥，酵母，白糖，面粉放到盆子里用筷子搅拌成絮状和成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。2发酵好的面团。3揉面团排气，在切成小剂子。4擀成薄片，抹上芝麻酱。5折起来，然后卷成一个面团。6擀成薄饼。7放到加热的电饼铛，烙3分钟左右就可以吃啦。8香酥可口，还有南瓜的甜味。
陈坨坨的麻麻
1花蕊摘掉洗净2鸡蛋面粉淀粉盐五香粉搅拌成面糊3花放里蘸面糊4小火炸到硬挺5特别酥，可好吃呢｢･ω･｢嘿
musicmiumiu
1经第二次发酵好的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，受陕西咸阳肉夹馍的启发，试做个肉夹馍的馍。2取一块南瓜面团，上面条机压成粗面条。3撒上面扑，以防粘连。4从一端卷起来。5卷成卷状。6从中间分开成两份。7压扁成饼状。8擀成薄园饼。9烤箱200度先预热，馍入烤箱，上、下火烤15分钟，烤至金黄色即可。10成品出炉。11掰开看分层效果不错。就差肉了。
乐：在吃
1把黄油和白糖搓化成乳白色2加入蛋液继续搓直到蛋液融合在一起为止3加入低粉活成面团，放入冰箱冷藏10分钟4把面团拿出发造型，包入豆沙馅少许，根据自己需要大小包入，再用牙签把南瓜纹路一个一个画出，这一步比较麻烦哦！取出少许面团，在用抹茶粉参活进去活出面团，做南瓜柄好用的5用抹茶面团做出南瓜柄放到南瓜上就好了6最后南瓜上全部刷上蛋黄液，然后进入烤箱15分钟就好了
一生相伴纳纳
1南瓜蒸熟。2蚕豆去皮洗净。3用不粘锅 倒入适量食用油，在翻炒蚕豆时放入一小勺盐，油热倒入蚕豆 翻炒一下。4倒入事先蒸好的南瓜泥，注意小????????????火翻炒，让每个豆瓣上都有南瓜泥。5少许味精。6出锅，口感很好，营养价值丰富。小窍门蚕豆和南瓜泥翻炒一定小火。
太阳村
