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1准备原料，把鱼清理干净，（不要一头一尾，只要中间部分）2把鱼放入蒸锅，蒸熟3蒸熟后，把鱼皮鱼刺剃掉4加适量的料酒，生抽，盐，糖，拌匀5准备不粘锅，放几片姜擦锅底6开小火，把拌好的鱼肉倒入锅里，开始翻炒7这是半干的图片，翻炒的时候注意看有没有鱼刺，这时鱼刺就是白色的，很容易看出来8大约一小时后，鱼松就好了小窍门大家剔鱼刺的时候要仔细了，还有就是给小朋友吃的时候还有检查下有没有鱼刺，炒好的鱼松是金黄色，而鱼刺是白色。
loismu
1牛奶和油提前放入容器，搅拌均匀后放一边（进行乳化）。2鸡蛋蛋白蛋清分离。3在打散的蛋黄里边搅边加入乳化好的牛奶油。4筛中称取低筋面粉100g。5先过筛一遍，第二遍过筛到蛋黄糊里。6搅拌均匀，没有粗颗的粉块。7冷藏过的蛋白加入几滴柠檬汁，不用加糖和其他东西，直接用电动打蛋器打发至如图的尖角。8先预热烤箱160度。9取一部分的蛋白糊至蛋黄糊里，翻拌均匀。10翻拌至如图状。11再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白糊盆里。12翻拌均匀后倒入垫有油纸的烤盘中，抹匀，震出气泡。13入烤箱中层，调制150度，烤40分钟。14出
朱朱_oysy
玩烘焙经常会用到肉松，总担心外购的不够卫生不放心，却又抵抗不了肉松的美味。经常在美天看到朋友们做猪肉松、牛肉松，我就想干脆我就做鱼肉的，这样一来，平时不爱吃鱼的儿子不知不觉就吃下去了，哈哈。
如影随行1974
1食材：青占鱼、姜片、熟白芝麻2将青占鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。3放入盘中。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5放入蒸锅中。6盖上盖蒸至7——8分钟关火。7开盖取出。8接着，将蒸熟的青占鱼拣出姜片倒掉汤汁。9去除鱼头鱼骨鱼刺。10烧锅倒油烧热，下入收拾好的青占鱼鱼肉翻炒一下。11然后，加适量的生抽。12加适量的胡椒粉。13加适量的白糖。14加适量的盐。15调味翻炒翻炒。16炒干水分炒酥。17最后，合入适量的白芝麻炒匀，即可。小窍门用大火炒干水分，再用小火炒酥。
花鱼儿
网购的挪威段切鳕鱼，价格比银鳕鱼便宜很多！但是肉质比较粗、硬！所以决定用它来做鱼松！因为一来这种鱼鱼刺少，二来营养丰富！给孩子当辅食非常不错！
麦子老妈
自制鱼松简单又美味，最重要是干净放心！鱼松可以用来做三明治，寿司的配料。
我是懒妞
今日给宝妈推荐一款适合3周岁以上宝宝的营养早餐——芝士鱼松吐司卷。芝士是钙含量很高的食物，是宝宝补钙常吃的美食。牛奶全麦吐司用蛋液包裹煎制外香内嫩，最好加入的大西洋鳕鱼松，可以给宝宝提供生长发育必需的DHA和蛋白质。同时增加吐司卷的风味，10分钟搞定，省时省力哦！
kiddyfresh鹿优鲜
朋友送我一些自制的鱼松，正好家里有方形纸杯，拿来做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！
星愿1236
三文鱼肉松适合月龄10➕鱼松是辅食中离不开的“调味料”，不管是白粥、面条，还是直接拌饭，只要加点鱼松，味道就能瞬间上好几个档次。
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前些天跟风，明知道做为一个资深《深夜食堂》控，这么多年关于此剧的审美已经养成，还是看了几集国内版的。剧评就不多说了，从豆瓣到微博到朋友圈，打杀声遍地可见。不过抛开广告与人选、茶泡饭变泡面不谈，还是找到了亮点。比如，鱼松饭那集。原版里的制作非常简单，米饭上摆些鲣节，再淋上酱油即完成，称为猫饭。刚看完时自己就做了，说实话，并不好吃。许是当时国内的食材较少，在某宝上仅有几家里挑了一家买到的鲣节味道也不是很好，但的确，那道猫饭并不“对胃”。就像也做了原版的茶泡饭，还是真心觉得只有茶、梅子来搭米饭太难吃一样。并不是
尚食之文
多吃粗粮，营养好。不放玉米面，做出来的火腿卷会更好看更好吃。女儿说:普通的火腿肠卷比玉米火腿肠卷更好吃些。
伊悠悠
家里时常备些南瓜用于做菜时不多，主要用于制作面食的辅料，今天创意的此款南瓜魚松面包颜色金黄高颜值，而且既柔软又膨松、口味独特新颖。
putimama
三文鱼不仅营养丰富，而且制作菜肴也是非常简单省事，煎一煎，烤一烤，放些普通的调料即可。今天尝试着用三文鱼做个鱼松，食用时用做拌面、放粥里、拌沙拉，亦或是当个小零食吃都非常可以，制作中添加了火麻仁一起炒制，更加美味有营养，与大家分享。
美食娘娘馨睿
五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等，营养特别丰富。鱼松是将鱼肉除去水分后制成的粉末，含有丰富的脂肪、蛋白质、铁、锌、碘、叶酸等微量元素，营养丰富、易消化，特别适合儿童食用。
果妈美食坊
深夜食堂的鱼松饭，我给改良了，正好适合不爱吃鱼的小朋友
小堂堂妈妈
三文鱼含有丰富的欧米伽3，还有dha，对宝宝脑部发育很有好处，而且刺少，也适合小宝宝哦！平时加到辅食里，既方便又营养。
happiness2882
台湾产的金枪鱼罐头肉松放入面包中真是美味佳肴。
李振平1956
香蕉果肉香甜软滑，是很多宝宝喜欢的水果。富含钾、镁、维生素A和C，同时纤维也多，有助于宝宝润肠通便。用香蕉、钙含量丰富的芝士和富含DHA的大西洋鳕鱼松做馅料给宝宝，满足了宝宝的必需营养需要。这样的吃法新颖，或许会得到宝宝的大力青睐！
kiddyfresh鹿优鲜
清明节快到了，又见到了开着小黄花的鼠曲草，忘不了那淡淡的清香，于是便做了好吃又营养的青团。
星愿1236
鱼松营养价值丰富。健康且美味。适合任何年龄段使用
你的笑很美_zhw5443
“三月不减肥，四月徒伤悲”，鱼肉比猪肉营养价值高，多吃也不易发胖，鱼肉做成鱼松香酥可口，拿来给面包夹馅，口感和营养都加分不少。
星愿1236
上次讲了五香肉松的做法，现在讲下鱼松的做法，鱼松更适合小朋友食用，入口即化，非常香，七个月大的小外甥女都能吃，大姨我好有成就感，哇哈哈…
流浪兔兔
牛奶和鸡蛋都是非常好的蛋白质的食物来源，其中牛奶还富含钙营养素，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、多种矿物质营养。今天推荐的香葱鱼松厚蛋烧，口感香嫩爽弹，细腻无颗粒感。并且加入了大西洋鳕鱼松，不仅增加了食物风味，也多了助力宝宝脑力发育的DHA营养，宝妈不妨试试哦。
kiddyfresh鹿优鲜
1鳘鱼肉放几片姜，一点点盐，鱼松鱼汁是给宝宝吃不能太咸。2上锅蒸15分钟。3取出汁。4肉去骨，鳘鱼只有大骨很容易去。5再撕小块。6放入面包机，启动肉松功能，这步可以用锅炒。7完成。8雪白雪白。9装盘，冷却后装瓶放入冰鲜保鲜。
yufanzhong
1把黄辣丁洗干净，葱姜切丝，把黄辣丁放在蒸锅里然后把葱姜丝放在鱼身上。（杀鱼的方法不一样，如果鱼是把肚子抛开的，把葱姜放在肚子里，放葱姜蒸鱼主要是去除鱼腥味。）2电磁炉1800瓦，20分钟蒸熟（如果鱼买的多的或者鱼大可以多蒸一会儿）3蒸熟的鱼把鱼刺挑选出来（这个挑鱼刺比较麻烦，用的时间比较长，要有耐心），把没有鱼刺的鱼肉放入不粘锅小火翻炒。这个忘拍照片了（对了除了挑好的鱼肉，剩下的鱼头、鱼皮放进蒸鱼水里面接着煮）4炒鱼松需要两个铲子摩擦鱼肉翻炒，鱼松炒到快干的时候，切点葱末放进去（葱花可放可不放）5加入葱
小美coco
1在煮沸的水中加入切好的娃娃菜，米饭，火腿片煮开2分钟。2加入少量盐，煎炒熟的鸡蛋和煎烤的虾皮，小葱。3煮1分钟后关炉火，加入鱼松，炒海苔，黑，白芝麻即可！小窍门鸡蛋不宜过老，加入的鱼松海苔后入更香脆可口，趁热吃，赞????。
maggie-Tiao
小孩子不爱吃鱼，总要想着法子给他做鱼，这个沙拉鱼松包，在咱家是最受欢迎的，通常出炉一会就没有的了。 我也很喜欢做这款包子，挺简单的。
nonigo
好久没有做纸杯蛋糕了，因为要送人所以做20个纸杯蛋糕，家里有剩余的鱼松就放了点，反馈信息鱼松蛋糕都说好吃。尤其是小朋友爱不择手。
李振平1956
先用小火将豆腐煎至两面金黄，香香脆脆的表皮就能让宝宝流口水；咬开香脆外皮露出白嫩嫩的豆腐，入口即化超好消化。鱼松和海苔可是来自大自然的调味品，越嚼越有味！补钙又补脑，还能给宝宝补充多多的蛋白质和矿物质，让宝宝长高高、长壮壮。
kiddyfresh鹿优鲜
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿、减肥降脂、防癌抗癌的功效。用冬瓜做各种菜肴，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。那就赶快吃起来吧????
肥肥美食
偶尔想吃点白粥，却不知道配什么菜吃，榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了，又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻，这时候来点鱼松最合适不过了????????????
美只只食谱
1紫薯切丁。2煮耙。3沥干水。4用勺子压成泥。5电压力锅煮好米饭。6勺适量与紫薯泥拌匀。7金枪鱼松。8与紫薯米饭拌匀。9感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。10戴好手套。11捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。12成品。13成品。小窍门1.做饭团的米饭所用米要粘性大的，用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好，不要像做炒饭那样硬。2.鱼松加得多，拌匀后的颜色偏向肉色。3.拌肉松时加入少量食盐，增加饭团口感。
倩如意
出差时买的三文鱼松儿子超喜欢吃。这种鱼松不同于其它鱼松肉松的那种干松香酥感，而是湿湿的，需放在保鲜柜中保存。当时怕儿子不喜欢它的味道，只买了一瓶，结果，后悔，相当后悔。这种鱼松无论是配饭还是配菜，做成寿司饭团都相当好吃，有机会，一定要多买些回家，瓶子中标明是超钙三文鱼松，富含大量的钙，适合正在成长期的小朋友
A苹果小厨
台湾产的金枪鱼罐头鱼松很棒，加入黄油，融化后的面包就更好吃了。
李振平1956
什么样的鱼适合宝宝吃呢? 污染少低汞，营养高富含dha的，刺少因为宝宝小不会吐刺我们买刺少的容易加工，还有容易买到也很重要。符合这几个条件的比如三文鱼、真鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲳鱼平时都可以给娃吃吃高汞的鱼最好不要给孩子吃，比如鲨鱼、剑鱼、方头鱼、旗鱼等等平时我们菜场买到的鱼都是鲫鱼、带鱼、草鱼等等，这些重金属污染少，但是dha含量也很少。三文鱼含有丰富的饱和脂肪酸，是优质蛋白的来源。深海鱼污染少，富含dha，一周可以给宝宝吃两次鱼，还有要选择刺少或者无刺的鱼，比如三文鱼买过来已经去皮去骨的就很适合我们做辅
纪念旅行
1白芝麻铺到烤盘上。2150度预热后，烤3分钟。3紫菜剪成适口大小。4米饭加鱼肉松、白芝麻拌匀。5将海苔酱抹在紫菜上。6铺上肉松饭。7拿起另一片海苔，有酱那面朝下覆在米饭上，放进烤盘里。8150度烤5分钟。小窍门米饭应放凉再铺到紫菜上，以免紫菜因热气变软。
萌萌虾球
宝宝8个月以上的宝妈们可以尝试一下银鳕鱼松，添加辅食的绝佳选择。
丹丹…畅畅
香干，鱼松，都是香香的，混合在一块，那真是一个字香啊，下酒，下饭ok。
凤记美食
1鸡蛋面粉鱼松葱花水，搅拌。2下油，煎。3两面金黄。4完成，继续做下一个，不要太厚吃起来很香脆。
yufanzhong
1鸡蛋番薯粉面粉葱花水，搅拌。2倒锅里煎会，洒鱼松。3趁上表面没有凝固赶紧卷起来。4完成。5鲜甜。
yufanzhong
