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梅干菜马蹄蒸肉饼，爽口好吃，加上鹌鹑蛋，寓意金银满屋，长长久久，好吃又好看。
elmonte
网红火腿肠蒸蛋，好看又好吃????
四月豆
1虾洗净后用厨房纸裹干水份。2虾仁先拍扁再剁，火腿肠剁碎。3放入碗里加少许盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。4放入盘整理成圆形。5磕入鹌鹑蛋。6撒青豆（没有可省略）7入锅蒸熟。8淋生抽撒葱花。9最后淋上热油即可。
@那时花开@
这个丸子，内藏乾坤，咬一口有肉有蛋有惊喜。
K关尔K
过年了，家家户户都要做肉丸。今天做的是一道无油的蒸肉丸，蒸好的肉适量。儿配上自己熬制的酱汁儿，特别的美味。
雨欣欣欣
色泽红亮，口感鲜香，搭配鹌鹑蛋，香菇，营养丰富，是过年必备的美味佳肴～
RLing
春节就是团圆，什么山珍海味也比不上一家人在一起热热闹闹，团团圆圆。因此“圆子”就成了过节不可缺少的一道菜，它象征着幸福、团圆、美好。今天给大家分享这道四喜丸子，小火慢炖半小时，吃起来油而不腻，吸饱了料汁，外焦里嫩，鲜美可口。
红•宏
冬日暖阳。
素食主义xuxia
1鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。2锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。3捞出放冷水里面浸泡一会。4倒掉水份，盖上锅盖来回摇晃十几下。5将鹌鹑蛋壳摇软，摇破更好剥壳。6剥好的鹌鹑蛋用清水冲洗干净表面残留的蛋壳，放厨房纸上吸干水份。7打散打匀两个鹌鹑蛋，将龙须面稍微沾点蛋液，让面条变得柔软些。8取一根面条在手上绕几圈。9将面条固定再鹌鹑蛋顶端，然后顺着面条圈绕。10一根绕完接着绕下一根，将接头处压紧，全部绕好。11炸锅放适量食用油烧五成热，放入绕好面条的鹌鹑蛋。12炸至表面微黄捞出沥干油。13大火再次放入鹌
食无涯
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。全家福寓意好过年必备菜肴哦。
苹果的萍
1基围虾剥壳，剔除掉虾线，肚子上的黑线也用牙签挑开。2全部处理好后洗净沥干水份。3加料酒，姜丝，香葱段和少许食盐搅拌均匀腌制半小时以上。4一匙炸粉，一匙面粉。5加鹌鹑蛋打匀。6将腌制好的虾仁放粉浆中过一下，让虾仁整个粘上粉浆。7面线最好用湿纱布盖一盖，让面线湿润柔软些。8然后将虾仁裹上面线。9可以将面线放盘中，虾仁放面线上从里向外的将面线与虾仁滚起来。10一个一个全部裹好面线。11热油锅，油烧至五六成热后，下虾仁小火慢慢炸。12炸至面线酥脆捞出。13开大火放虾仁复炸一遍安，炸至金黄捞出沥干油。14装盘，淋
食无涯
1冻豆腐挤干水分，切块。2鹌鹑蛋煮熟去皮。3调料调成料汁。4锅中放适量油，把鹌鹑蛋放下去。5炒至金黄虎皮状。6放冻豆腐，再倒入料汁，一点水，炖煮一会儿。7出锅。
K关尔K
1提前炖好的鸡汤。2油菜洗净、米线泡软。3火锅丸子。4鹌鹑蛋。5把丸子和鹌鹑蛋倒入鸡汤锅里，煮5分钟。6放入米线，放入胡椒粉调味。7米线煮熟。8放入油菜煮1分钟即可。9成品。小窍门鸡汤里面放盐了，什么调料都不用放，放一点胡椒粉就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
表妹夫下厨手艺杠杠的。
@那时花开@
我家常常会卤一些鹌鹑蛋或鸡蛋来吃。早餐有馒头、面包啥的，加上一杯牛奶、或者豆浆、粥，再剥几个鹌鹑蛋，营养基本可以满足了。
泽瑞妈妈
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
