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梅干菜马蹄蒸肉饼，爽口好吃，加上鹌鹑蛋，寓意金银满屋，长长久久，好吃又好看。
elmonte
网红火腿肠蒸蛋，好看又好吃????
四月豆
1虾洗净后用厨房纸裹干水份。2虾仁先拍扁再剁，火腿肠剁碎。3放入碗里加少许盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。4放入盘整理成圆形。5磕入鹌鹑蛋。6撒青豆（没有可省略）7入锅蒸熟。8淋生抽撒葱花。9最后淋上热油即可。
@那时花开@
这个丸子，内藏乾坤，咬一口有肉有蛋有惊喜。
K关尔K
过年了，家家户户都要做肉丸。今天做的是一道无油的蒸肉丸，蒸好的肉适量。儿配上自己熬制的酱汁儿，特别的美味。
雨欣欣欣
色泽红亮，口感鲜香，搭配鹌鹑蛋，香菇，营养丰富，是过年必备的美味佳肴～
RLing
春节就是团圆，什么山珍海味也比不上一家人在一起热热闹闹，团团圆圆。因此“圆子”就成了过节不可缺少的一道菜，它象征着幸福、团圆、美好。今天给大家分享这道四喜丸子，小火慢炖半小时，吃起来油而不腻，吸饱了料汁，外焦里嫩，鲜美可口。
红•宏
冬日暖阳。
素食主义xuxia
1鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。2锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。3捞出放冷水里面浸泡一会。4倒掉水份，盖上锅盖来回摇晃十几下。5将鹌鹑蛋壳摇软，摇破更好剥壳。6剥好的鹌鹑蛋用清水冲洗干净表面残留的蛋壳，放厨房纸上吸干水份。7打散打匀两个鹌鹑蛋，将龙须面稍微沾点蛋液，让面条变得柔软些。8取一根面条在手上绕几圈。9将面条固定再鹌鹑蛋顶端，然后顺着面条圈绕。10一根绕完接着绕下一根，将接头处压紧，全部绕好。11炸锅放适量食用油烧五成热，放入绕好面条的鹌鹑蛋。12炸至表面微黄捞出沥干油。13大火再次放入鹌
食无涯
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。全家福寓意好过年必备菜肴哦。
苹果的萍
1基围虾剥壳，剔除掉虾线，肚子上的黑线也用牙签挑开。2全部处理好后洗净沥干水份。3加料酒，姜丝，香葱段和少许食盐搅拌均匀腌制半小时以上。4一匙炸粉，一匙面粉。5加鹌鹑蛋打匀。6将腌制好的虾仁放粉浆中过一下，让虾仁整个粘上粉浆。7面线最好用湿纱布盖一盖，让面线湿润柔软些。8然后将虾仁裹上面线。9可以将面线放盘中，虾仁放面线上从里向外的将面线与虾仁滚起来。10一个一个全部裹好面线。11热油锅，油烧至五六成热后，下虾仁小火慢慢炸。12炸至面线酥脆捞出。13开大火放虾仁复炸一遍安，炸至金黄捞出沥干油。14装盘，淋
食无涯
1冻豆腐挤干水分，切块。2鹌鹑蛋煮熟去皮。3调料调成料汁。4锅中放适量油，把鹌鹑蛋放下去。5炒至金黄虎皮状。6放冻豆腐，再倒入料汁，一点水，炖煮一会儿。7出锅。
K关尔K
1提前炖好的鸡汤。2油菜洗净、米线泡软。3火锅丸子。4鹌鹑蛋。5把丸子和鹌鹑蛋倒入鸡汤锅里，煮5分钟。6放入米线，放入胡椒粉调味。7米线煮熟。8放入油菜煮1分钟即可。9成品。小窍门鸡汤里面放盐了，什么调料都不用放，放一点胡椒粉就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
表妹夫下厨手艺杠杠的。
@那时花开@
我家常常会卤一些鹌鹑蛋或鸡蛋来吃。早餐有馒头、面包啥的，加上一杯牛奶、或者豆浆、粥，再剥几个鹌鹑蛋，营养基本可以满足了。
泽瑞妈妈
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
