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过节吃腻味了大鱼大肉，一盘姜米莲菜，分外受孩子爸和孩子们的喜欢，莲菜爽脆利口，下酒小菜。酸辣口。好吃????
一溪月
1嫩豆腐适量切小丁（老豆腐也可以）2水烧开加少许盐放入豆腐煮一两分钟（一方面去除豆腐豆腥味一方面增加豆腐的韧性）3捞出沥干水分4调个脆皮糊：玉米淀粉和面粉和吉士粉比例1:2:1，加入少许泡打粉和少许油，加适量的水用手搅成稠酸奶状糊5把豆腐放入糊里轻搅匀，挑一块豆腐能裹饱满糊说明糊正合适6油五成热放入豆腐慢慢炸7炸至金黄捞出，然后升高油温在复炸一次8捞出备用9调个糖醋汁：番茄酱3勺，白糖4勺，白醋4勺，料酒少许，盐少许，水淀粉适量10锅倒少许底油烧热11然后倒入糖醋汁烧至冒大泡12倒入炸好的脆豆腐13迅速翻
美食小飞鱼
今年做了几瓶泡辣椒，过年来用非常方便，而且红红火火的，过年也是有好寓意。泡辣椒的用途也很多，可以用它来泡凤爪之类的，还可以凉拌菜和炒菜都可以。因为这个辣椒很辣，所以我都用的小的密封瓶分开泡，这样吃的时候方便。
万山红
1猪肚一个，事先处理干净，烀熟备用2切成一寸左右的宽条，再改刀切成丝3尖椒切丝，和肚丝放在一起4加入香菜碎和蒜末，再加盐、糖、白醋、生抽、蚝油、香油、花椒油5充分拌匀6最后加入辣椒红油再拌一下7成品
烟雨心灵
消耗蛋白的好方法！值得收藏的好方子！成品绵软，卷的时候也不开裂，而且颜值也高。
我是一只幸福猪
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。总之，山药可食可药，药用价值很高，除上述15大功效外，还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等，临床应用可以治疗200余种疾
小草根家庭美食
无描述
紫月冰
五步速成的自制解馋小零食。
慕扬
做的最多，也是好评率最高的一款点心
我是淘淘妈
这道菜色香味俱全，白白的蘑菇裹上诱人的酱汁，酸甜可口让人回味无穷。
快乐小妖8888
昨天是儿子一周岁生日，自己动手亲自给宝宝做一个蛋糕是最好的礼物啦。好吃又健康，宝宝抓吃也不担心呢！做了一款比较基础的奶油蛋糕，因为正好是草莓季，所以用草莓做的装饰，又因为手残，抹面功夫不行，所以用了手指饼干做围边，效果也是相当不错，手残党也不怕做出来的蛋糕不好看啦，哈哈哈！
小董妞@厨房
年后开胃菜，超级解腻下饭，好吃好吃。喜欢辣白菜的，这款一定要试试：
小草根家庭美食
在土豆的各种做法中，要数炒土豆丝是最家常、最好吃、最简单的了。很早很早以前，我就学会了炒土豆丝，但口感和味道都是那么的初级和不正规，当时我吃得特别好吃。后来慢慢长大了，切土豆丝的技术也逐渐提高了，进步总是从不断地学习中得到的，日常生活中、书本中、电视美食节目中，都是我成长的阶梯。现在我的清炒土豆丝，做得干脆利落，虽然调料不多，但味道不错，家人都喜欢吃。土豆丝要想做得清脆爽口，就跟着我一起来看看下面的步骤吧。
冬季心情
自己包点扁食放冰箱冻着 早餐煮下方便捷
婳儿的厨房
酸辣爽口好菜
钢铁巨人，
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
