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1凉水和面，醒发20分钟。2鲅鱼去除内脏洗净，从尾部下刀，沿鱼骨平推菜刀，取下鱼肉，取下的鱼肉用菜刀顺着鱼肉的纹路刮，分离鱼皮，鱼皮，鱼头，鱼骨可以红烧。3泡葱姜花椒水。4鱼肉肥膘一起剁细，可以先剁肥膘，尽量剁细，然后和鱼肉混合，稍微再剁一下就可以，鱼肉不必剁太细。5往剁好的鱼肉里分多次加入葱姜水，我这是差不多一斤半的纯鱼肉打了差不多1斤的水，然后加入盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，香油，食用油，顺一个方向不停搅拌至馅料起黏，像我这样可以立住筷子，再加入韭菜就可以包了。6包好的饺子，下锅，煮熟就可以开吃了，保证鲜
干饭打工人
1猪肚一个，侧边切开（方便清洗）。2放入盐、面粉或者淀粉，反复搓洗。3大概用盐和面粉搓洗了5次，里里外外都清洗干净无异味无杂质。4切成4—6大块。5凉水下锅，加入猪肚、姜片、花椒粒、料酒，焯水。6大概焯水5分钟。7捞出来反复清洗干净。8一小把白胡椒（喜欢胡椒味浓一点的可以多下），用刀拍扁。9把胡椒放入高压锅，加入红枣、姜片、两粒蒜头，白胡椒粒，加漠过猪肚的水。10大火煮开后转中小火煮15分钟，再小火5分钟。11这个时候来调一碗蘸汁：姜沫、蒜蓉、葱花、小米辣切碎、一点点糖，倒入一勺生抽。12把花生油烧热，趁
Haiko玲玲
很喜欢蒜蓉蒸菜，蒜香美味，无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜，试试看家里也可以做出饭店味儿。
红•宏
1鸡胸肉和山药剁成末 菠菜也切成小小的段。2把肉末 菠菜 山药末 小葱 鸡蛋 盐 胡椒粉 在放一点玉米淀粉 一起搅拌均匀。3搅拌成这样 就可以起锅烧水了。4水不要烧开 烧到锅底起大泡慢慢往上冒就行了 这时候把火关掉 开始团丸子往锅里放 带丸子定型漂浮在上面时 就可以在开火把水烧开就行 丸子应该就熟透了 捞到碟子里 喜欢吃醋的可以沾醋 我沾的时油醋汁。小窍门我现在正在减肥 又想吃肉 又不能吃太油腻的 所以我添加的调料比较少 而且也比较清淡。
倩倩小妞
这是一道超级容易的焗饭哦。如果家里正好有剩饭，剩菜，倒在一起炒一炒，就成了很精致的午餐便当哦。早上花个十分钟，就完成了孩子们的午餐，还打扫了冰箱里的剩菜，真是一举两得呢。你也试试吧。分享菜谱的同时，也分享每日的感悟。圣经有句话说，喜乐的心乃是良药。上帝希望我们每天都是开开心心的，因为一个开心的心自然就抵挡掉了很多负面的情绪，比如苦毒啊，嫉妒啊，仇恨啊等等，让我们有一个健康的心态。喜乐是一个决定，而不仅仅是一个感觉。在不好的环境里还是选择喜乐，你就会战胜那个不好的环境，不让环境来影响你自己哦。
ccdd1919
1牛肉，白萝卜准备。2牛肉放水中煮开，去除血沫。3放砂锅中加葱段煮2小时，出香味。4白萝卜去皮切片。5锅中放萝卜继续炖15分钟。6盛出。
宁静致远0217
1木耳黄花菜，香菇泡发，豆腐切块。2生抽，醋，调汁。3泡发好的木耳，香菇，黄花菜切碎。4锅中放油炒树椒，葱段出香味。5放入豆腐煸炒2分钟。6转入汤锅，放豆腐，木耳，香菇，黄花菜煮开。7调水淀粉。8鸡蛋打散，撒入锅中，，倒入生抽，醋，调匀，淋入水淀粉。9成品。
宁静致远0217
1虾仁处理干净备用。2嫩豆腐冲洗后切块。3海带准备就绪，干海带也可以，就要提前浸泡软。4小葱切碎装盘。5虾仁改刀放入料理机里，加鸡蛋，盐，五香粉，料酒。6绞成虾肉泥备用。7珐琅锅预热入油烧热，倒入小葱爆香，放入海带翻炒。8加入适量水煮沸。9放入嫩豆腐。10中火煮沸哦。11用勺子将虾肉泥分次放入锅中。12煮浮起就可以了，加盐调味即可。13淋入香油，撒入葱花，真是鲜美无敌！14成品图。小窍门爱美的小伙伴一定要试试哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1准备新鲜马鲛鱼处理干净。2花椒，葱姜丝加开水泡上备用。3剔骨去皮，中间的深红色的肉不要。4用刀背剁成肉泥，加入一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀，然后将葱姜水分3次倒入接着按刚才的方向接着搅打上劲。5等鱼肉完全上劲加入五花肉，盐，糖，白胡椒接着搅打上劲。6调入油搅匀。7加入韭菜搅匀备用，馅就活好了。8鲅鱼饺子的皮一定要薄，要大。这样吃起来才过瘾。9煮好水饺配上自己喜欢的酱汁就可以了。
痩子
1热油放入姜片蒜片爆香。2木耳提前焯水放入所有配菜炒1分钟。3放入螺片。4放入倒入由，蚝油、料酒、盐、味精、白胡椒、淀粉少许，调好的酱汁。5翻炒片刻即可出锅。6可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
世事茫茫，光阴有限，算来何必奔忙。人生碌碌，竞短论长，却不道荣枯有数，得失难量！
爱做饭的八零后
美好的生活从美食开始，而阳光、花开...... 也都是不变的美好。
爱做饭的八零后
1鱼酸菜准备，葱姜蒜切碎。2清江鱼头尾切掉，片好鱼肉，鱼骨切段，鱼肉放料酒，白胡椒，生抽腌制20分钟，鱼酸菜洗净切小丁，麻椒准备。3锅中放油爆香葱姜蒜和麻椒。4放入鱼酸菜炒出酸味。5添足量水，放鱼头鱼尾和鱼骨煮开，烧5分钟，然后把腌好的鱼片划入锅中，变色即捞出。6装入碗中。
宁静致远0217
既然儿子没做好，那就努力做个好父亲吧，陪伴着孩子一起健康快乐的成长，他们的笑容就是我最大的动力！
爱做饭的八零后
因为实在太简单，又好吃，所以煮了好多次。
代购也爱煮菜
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
