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黄鸭叫煮出来的汤很黄、很鲜香，是不是由此而得名，不得而知。就是鱼骨有点硬，下次用砂锅煲试试。
红米乐呵
我在十几岁的时候就对厨艺大感兴趣。也许，是受了父亲的影响。那时，我第一次尝试的也是做清汤面开始的。
小家有女初长成
红油拌猪皮辛辣好吃，美容养颜。即可当凉菜，又可当零食。
简单是快乐的
干煸芸豆一道下饭菜，香辣美味，吃起来上瘾。
简单是快乐的
剁椒鱼头辛辣鲜美让人垂涎三尺的一道菜。色泽艳丽，香味扑鼻，年夜饭的好选择。
简单是快乐的
1商家弄好的小龙虾，拿回家后再清冼几遍，黄瓜切长段。2准备好麻辣火锅底料。3小香葱切长段，生姜、蒜瓣用刀拍一下。4炒锅放菜籽油（量的大些）。5放入小龙虾炸至变色，盛出。6放入蒜瓣、生姜炸香。7放入小米椒炸软。8改小火，放入麻辣火锅底料，煸出红油。9倒入小龙虾，翻炒匀，倒入水，大火煮开。10放入黄瓜、香葱。11盖上锅盖，煮好后，用香菇老抽调翻炒匀即可。12成品
红米乐呵
为保持鱼头原有鲜香，不用太多调料。
红米乐呵
1准备好所有食材，仔姜必须得多。2热锅放菜籽油，油热后放入鸭肉，大火，炒至变色。3扒到一边，干红椒、蒜瓣、煸香。4放入三分之二的仔姜，翻炒匀。5倒入啤酒一瓶半，盖上锅盖，大火煮开改中小火，煮20分钟左右，中途翻动一次。6放入剩余的仔姜、小米椒、盐。7倒入香菇老抽。8大火，翻炒匀即可。
红米乐呵
口感绵柔，麻辣汁鲜。
我是狂草
随着春节的临近，在外打工的亲友也会陆续回家。给他们做点带着家乡特点的农家菜。这道熊掌豆腐是一道地道的四川农家菜。全素的，把豆腐先煎制。然后再红烧。豆腐形状如熊掌般大小。颜色红亮。故得名熊掌豆腐。这是在四川农村家家户户都会做的一道菜。豆腐配上蒜苗的清香。特别的美味。
雨欣欣欣
我们家的大宝二宝喜爱吃粉条。所以，她们的主食有时候就是麻辣粉条或是酸菜炒粉条的。也曾经给她们做过蚂蚁上树的肉末炒粉条的。今日，学了一道剁椒烩粉条的美食 ，就想练练手。
小家有女初长成
青椒肉丝是一道超级下饭的炒菜 ，制作颇为讲究。是业余厨子向专业厨师迈进的一个试金石。
小家有女初长成
每日给上学的小宝做汤面总想有一些变化。今日，就来一道海鲜清汤面。
小家有女初长成
干炸小河虾香脆掉渣的一道菜，连虾头虾皮都吃了。
简单是快乐的
今天儿子要吃薯条给他炸了薯条。锅里还剩了很多新鲜的菜籽油。正好家里面还有两节藕片，于是做了这道香酥藕片， 方法很简单，脆脆的。香酥可口，过年的时候，当一份凉菜也是不错的。
雨欣欣欣
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
