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水煮注意辣度，浇辣椒油之前尝一下，如果辣不再浇油，可以浇麻椒粉
薇_1985
1一条鱼清洗干净。2切鱼片。3加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，姜片和葱段抓拌均匀，腌制30分钟。4油热下入郫县豆瓣酱白糖，小米辣，葱段，炒出红油。5炒出红油。6加入鱼头鱼尾翻炒后加水没过鱼头。7水沸腾后一片片下入鱼片。8把鱼片全部煮熟。9捞出备用。10另外起锅油热后，爆香麻椒粒，八角，香叶，小米辣，大葱段。11浇入鱼肉上，撒上香菜即可！
慕容雪薇
酱香可口！
maggie-Tiao
18年12月3日，晚餐，晕菜之一爱美食，爱旅游，爱看书生活简单。
逝去的爱情
1鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。2白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。3芫茜洗好。4玻璃生菜，很脆哦。5用麻辣的火锅料做汤。6火锅料放锅里小火炒出香味。7然后加入高汤，和鱼头。8汤煮开后把白干加进去，中火煮5分钟。9然后加入鱼块，大火煮3分钟，鱼不要煮太久，煮老了就不好吃了。10出锅前加入芫茜，可以了。等鱼和白干吃完了，再烫生菜。小窍门鱼要切小块点，才容易熟得快。白干冻过后，会更入味，很好吃。
阿达九
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，是淡水鱼中的上品。我们日常生活中除了鲫鱼和鲤鱼，最常见的大概就是草鱼了。草鱼的营养价值非常高，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼中维生素的含量非常高的，尤其是维生素A，对眼睛能起到一定的保护作用，不仅可以缓解眼部疲劳，还可以预防一些眼部疾病的发生。草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，适合身体瘦弱，食欲不振的人群。我们在吃鱼的时候不仅能够满足口感上的需求，还能够补充营养，对于身体的好处是十分明显的。今天做的酸菜鱼，特别酸辣开胃，一到天冷我们
紫色勿忘我美食
1鱼????用盐，料酒，黑胡椒腌制。2裹生粉在热油中煎。3两面金黄捞出来备用。4热油锅中放生姜，适量盐焗鸡粉煎炒。5放入鱼块，放3勺料酒烧一分钟。6加孜然小葱，出锅。7可食！
maggie-Tiao
记得第一次吃烤鱼是在很多年以前，在一家名叫“万州烤鱼”的店，店不是很大，也就200多平米，生意却出奇的火爆。那次吃完以后，我就回家自己学着做，现在越做越好吃了。
紫色勿忘我美食
做一条滋味满满的烤鱼
烘焙有方～蒸烤教学服务
1买鱼的时候让店家把鱼杀好，片成鱼片，拿回家清洗干净。2配料合影。3配料合影。4把洗干净的鱼放入大碗里，放入适量盐，1g白胡椒粉，10g料酒，1个蛋清，20g淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。5把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒，2个小米辣，20g生姜，30g蒜头全部洗净剁碎。6把剩下的40g青花椒洗净待用，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈。7锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香。8把剁碎的小米辣，青辣椒，生姜，蒜末全部放入，再放入20g青花椒，一起炒香。9倒入2000ml水烧开。10水开放入适量
紫色勿忘我美食
1草鱼切块，辅料备用。2锅中倒入适量油煎一下鱼块。3翻面煎一会儿。4加入花椒辣椒生姜丝爆炒加入料酒。5加入热水酱油焖煮收汁。6加入适量盐生抽调味。7装盘即可。
甜甜mimi
宝宝菜
等你的每一餐
如果你喜欢泡菜，也喜欢西红柿。也喜欢吃鱼。那么不能错过这道菜。试试吧。
等你的每一餐
1买一条草鱼叫卖鱼的人给切好，先把鱼洗干净，然后把鱼片用一点料酒，盐，淀粉，蛋清抓匀。接下来把所有材料洗干净，等到开始煮的时候鱼也腌制的差不多了。2锅里热油，放半包火锅料炒香把鱼块放进去炒一会入味，放料酒放姜闷一会，放水煮开。3火锅料已经有咸味了，水开了可以尝一下汤的味道在根据自己的口味放盐。然后放入自己喜欢的菜煮熟。准备一个干净的大碗，等菜熟了之后把锅里所有材料用漏勺捞出。然后锅里的汤让它继续烧开以后把鱼片放进去烫一会捞出铺在碗里，然后把汤倒进去。4锅里烧油，准备干辣椒剪碎葱铺在鱼片上，油烧到滚烫倒在辣
只是想简单一点
酸辣可口。美味吃不胖。喜欢的小伙伴多多关注，多多收藏，举手之劳。美味不错过。原创菜谱不容易。你的支持是我最大的动力。
天下美食diy
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
