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1鱼肉切块（净肉4.5斤加入100G盐）腌制5小时左右2腌制好后用清水洗干净3晾干4锅中热油炸鱼块（分几锅炸）5炸制里面金黄色6捞出备用7剥大蒜，生姜备用，辣椒粉备用8配料大集合9把生姜大蒜末倒入炸鱼剩下的油中炒均匀10加入甜酒酿11加入辣椒粉12加入少许酱油煮沸13关火，倒入鱼块翻拌均匀14成品。小窍门配料数量多少无大碍，我没有称。
甜甜mimi
1把鱼切成块儿，用水里面放一点盐，清洗干净拎干水分。2 把 控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐，13香，胡椒粉，料酒。姜末。再放一点点生抽。食用油抓拌均匀，最好是腌制一个晚上。。3 腌制好的愉快里放入一个鸡蛋还有适量的面粉和淀粉搅拌均匀。起锅烧油，油温五成热开始下入鱼块。4可以炸一遍也可以炸两遍，炸两遍的话炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆，我只炸了一遍。
随心煮意
1准备好食材，草鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，剁成大块（2cm左右）2辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝3起锅烧油，油里面加少许盐4油七成热时，下鱼块煎香5一面定型后，翻面，煎至两面金黄6鱼肉铲至一边，下辣椒、大蒜、姜丝翻炒断生7加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，加少许水煮入味8最后加少许醋炝锅，起锅装盘即可9好了????，超级下饭的一道家常菜10成品图11成品图12成品图13成品图14成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
圣诞节即将来临，聚餐一定是少不了的。来一款适合大众口味的家常水煮鱼，一定会为节日增添！
米拉Miira
学着网上，自己做，味道挺棒。有油浸泡着，半个月都不会坏。吃多少，拿多少，可以微波加热，或者蒸锅加热。
伊悠悠
来庐山旅游必吃的一道菜。
农村家庭小厨
1食材：草鱼（已去内脏洗净）、新奥尔良腌料、姜片。2将草鱼去头去尾放在案板上切块。3放入大盆中，搁入姜片。4接着，搁入新奥尔良腌料，加4勺料酒。5加适量的盐。6抓匀，腌制4个小时。7然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的草鱼用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
一道经典的草鱼酸菜鱼汤做好了，简单，适合上班族的快手营养菜
逝去的爱情
形似菊花，色泽红亮，最普通的原料也可以做好看的菜肴
美食煮张
1鱼肉切块加入盐腌制一晚，清洗干净晒干水分2锅中热油把鱼全部炸好3全部炸好了，一脸盆呢4辣椒大蒜生姜剁碎5炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末6加入辣椒粉拌均7倒入酒酿8酒酿煮沸后关火9倒入炸好的鱼块拌均匀10拌均11装入大盆放凉装入玻璃罐。
甜甜mimi
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。
天下美食diy
鱼是一种营养价值非常丰富的食材。鱼的种类非常多，绝大多数的鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸，还有一定的维生素c、维生素b、钙离子。适量的吃一些鱼可以有效的增强人体的免疫力。
大草海
四川酥肉是一道汉族传统名菜，作为一个四川人，一到过年，这道美味是少不了的。小时候，一般情况下，酥鱼酥肉只能在过年才能吃到，还记得家人炸一大盆，一到晚上就去拿一个偷吃，那又酥又脆的味道现在还记忆犹新。酥肉和酥鱼的炸法都是一样的，想吃就看看是怎么做的吧！
百味食家
过年过节必做的一道菜，寓意年年有余！
教父家常菜
今天鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有余，吉庆有余等。春节家宴，年年有余，鱼的菜肴不可缺少，今天就给大家分享中国三道关于鱼的经典做法，味道鲜美不说，还非常营养，并且寓意也非常好呢。
御鲜生
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
