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1鱼肉切块（净肉4.5斤加入100G盐）腌制5小时左右2腌制好后用清水洗干净3晾干4锅中热油炸鱼块（分几锅炸）5炸制里面金黄色6捞出备用7剥大蒜，生姜备用，辣椒粉备用8配料大集合9把生姜大蒜末倒入炸鱼剩下的油中炒均匀10加入甜酒酿11加入辣椒粉12加入少许酱油煮沸13关火，倒入鱼块翻拌均匀14成品。小窍门配料数量多少无大碍，我没有称。
甜甜mimi
1把鱼切成块儿，用水里面放一点盐，清洗干净拎干水分。2 把 控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐，13香，胡椒粉，料酒。姜末。再放一点点生抽。食用油抓拌均匀，最好是腌制一个晚上。。3 腌制好的愉快里放入一个鸡蛋还有适量的面粉和淀粉搅拌均匀。起锅烧油，油温五成热开始下入鱼块。4可以炸一遍也可以炸两遍，炸两遍的话炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆，我只炸了一遍。
随心煮意
1准备好食材，草鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，剁成大块（2cm左右）2辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝3起锅烧油，油里面加少许盐4油七成热时，下鱼块煎香5一面定型后，翻面，煎至两面金黄6鱼肉铲至一边，下辣椒、大蒜、姜丝翻炒断生7加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，加少许水煮入味8最后加少许醋炝锅，起锅装盘即可9好了????，超级下饭的一道家常菜10成品图11成品图12成品图13成品图14成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
圣诞节即将来临，聚餐一定是少不了的。来一款适合大众口味的家常水煮鱼，一定会为节日增添！
米拉Miira
学着网上，自己做，味道挺棒。有油浸泡着，半个月都不会坏。吃多少，拿多少，可以微波加热，或者蒸锅加热。
伊悠悠
来庐山旅游必吃的一道菜。
农村家庭小厨
1食材：草鱼（已去内脏洗净）、新奥尔良腌料、姜片。2将草鱼去头去尾放在案板上切块。3放入大盆中，搁入姜片。4接着，搁入新奥尔良腌料，加4勺料酒。5加适量的盐。6抓匀，腌制4个小时。7然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的草鱼用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
一道经典的草鱼酸菜鱼汤做好了，简单，适合上班族的快手营养菜
逝去的爱情
形似菊花，色泽红亮，最普通的原料也可以做好看的菜肴
美食煮张
1鱼肉切块加入盐腌制一晚，清洗干净晒干水分2锅中热油把鱼全部炸好3全部炸好了，一脸盆呢4辣椒大蒜生姜剁碎5炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末6加入辣椒粉拌均7倒入酒酿8酒酿煮沸后关火9倒入炸好的鱼块拌均匀10拌均11装入大盆放凉装入玻璃罐。
甜甜mimi
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。
天下美食diy
鱼是一种营养价值非常丰富的食材。鱼的种类非常多，绝大多数的鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸，还有一定的维生素c、维生素b、钙离子。适量的吃一些鱼可以有效的增强人体的免疫力。
大草海
四川酥肉是一道汉族传统名菜，作为一个四川人，一到过年，这道美味是少不了的。小时候，一般情况下，酥鱼酥肉只能在过年才能吃到，还记得家人炸一大盆，一到晚上就去拿一个偷吃，那又酥又脆的味道现在还记忆犹新。酥肉和酥鱼的炸法都是一样的，想吃就看看是怎么做的吧！
百味食家
过年过节必做的一道菜，寓意年年有余！
教父家常菜
今天鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有余，吉庆有余等。春节家宴，年年有余，鱼的菜肴不可缺少，今天就给大家分享中国三道关于鱼的经典做法，味道鲜美不说，还非常营养，并且寓意也非常好呢。
御鲜生
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
