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虽然已经立秋了，北京依然闷热难耐，热的人都没了精神。下厨时更是有意无意的想偷懒，尽量弄些简单的凉拌菜来凑数，能不开火就不开火。今天这道凉拌蕨根粉，既可做菜亦可当主食来吃，酸爽开胃。最为重要的是，黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低，营养价值却更高，特别适合像我这样贪吃却又怕胖的人～～
暖暖尚
杭茄披着艳紫色的外衣，只想用娇艳来形容。有时候一点点香草、一点点辣椒，便会带来一场让你胃口大开的惊喜。
kiss战女
1豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干21000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温3把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里4凉水倒进泡莱坛5加10g二锅头6坛口压上石头7盖上盖子用凉开水封住坛口8等一个星期就可以了9腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。小窍门腌的过程中，所有嚣皿都不能有油。
彼岸a
师傅从老家带了200块的牛肉，煮好了冻上放保温包带过来的。上次做了西湖牛肉羹用了一点，又分给朋友一些，还剩下一大块，想来想去就想到了这道菜！上海今天下雨，温度也降了，吃点麻辣的热乎的，哈哈，心情也会好一点！！！
柠檬味烤鱼
清蒸鱼鲜美可口，肉质软嫩，营养流失少，采用豉油和花椒调味，可以去除鱼腥气，清蒸鱼做成孔雀开开屏鱼，摆饰讲究，喜庆惹人眼球，绝对是餐桌上一道靓丽的风景线。
玉食贝贝
关注美食天下很长时间了,喜欢把自己爱吃的菜学会然后做给家人吃,今天第一次发布菜谱,就把过年过节,不可不吃的"酱牛肉"教给大家,可不要流口水呀!!
riaje
最近天气变凉,总想吃点肉类,刚传了酱牛肉的做法,今天又做了鸡翅根,味道不错呢!吃货们跟我一起吃起来吧!!
riaje
1五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，绿的部分切成和五花肉差不多长度，朝天椒切成小段2锅里放一点点油，把五花肉放进去煸炒，到微微焦黄，肥肉变透明，盛出3锅里还有剩油，放蒜苗白色部分爆香，加朝天椒，然后加一勺豆瓣酱，小火炒香4加入五花肉，转大火，翻炒一下，加一勺料酒，加蒜叶，快速翻炒，加鸡精，出锅小窍门1,为什么叫回锅肉，就是要倒会锅里一次，想想以前人取菜名还真是省力。2,个人觉得肥肉多点超级好吃，下饭一级棒，我都是最后把饭倒进去拌拌吃的哈哈
蘑菇开花一朵朵
新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。
★水舞颜★
自己亲手做的火锅底料，用料都是自己亲手选择，感觉吃着放心，麻、辣、鲜、香，真心的推荐哦。最重要的不被地沟油的火锅坑害哦，嘻嘻
幽然夕雨
1配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋2土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右3锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香4放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋5放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋6放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅7放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀8翻炒均匀即停火出锅
幽然夕雨
1配料：里脊肉、蒜苗、青椒、豆瓣酱、豆豉、淀粉、白糖、料酒、桂皮、茴香、生姜、鸡精2将里脊肉切片，放料酒、淀粉、白糖少许拌匀腌制3将蒜苗切断、青椒切块，生姜切末4锅内放入少许油，待6成熟左右放入八角、茴香、生姜末、朝天椒爆香5放入豆瓣酱两勺、豆豉少许、慢火炒香出红油6放入腌制好的里脊肉翻炒7翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒8翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒、鸡精9翻炒均匀，蒜苗少许发软，停火出锅小窍门1、里脊肉片用料酒、淀粉、糖腌制后肉质会嫩滑很多，切去腥去腻；2、豆豉和豆瓣酱中都有盐的成分，
幽然夕雨
内酯豆腐的另类做法，比凉拌的滋味更足，更能温暖寒冷的冬天。大家在家里也可以试一试哦。
小堂堂妈妈
原本味淡的花菜在孜然独特的香味烘托下，本身的清香就被激发的愈加畅亮，估计没什么人能抵挡那飘溢的烧烤香味，爽脆的口感让你不自主地上瘾，不能自拔。
kiss战女
冬天时补充营养的好季节，冬天人体不易出汗，补充的营养大部分被人体吸收，尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的，有益身体。以前我特别怕冷，后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用，现在好多了。动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过奶 蛋 肉鱼等食品。可以保护眼睛，维持正常的视力。防止眼睛干涩 疲劳。还能维持健康的肤色，经常食用动物的肝脏还能补充维生素B。
依然美食
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
