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1鱼鳍刮去鱼鳞洗净。2平底锅热油放入鱼鳍。3煎至两面黄。4放入干辣椒姜片。5加入蚝油生抽白糖陈醋。6一次性加入水。7杏鲍菇切块放入砂锅。8把鱼鳍倒入砂锅焖煮。9最后撒葱段和胡椒粉。10上桌。11开吃。
@那时花开@
清爽可口 Q弹爽滑。
爱魔味
一款非常普通的家常菜。拌凉菜各家基本上大同小异，北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油，这些大家都知道。但要想拌的好吃，关键在于细节。细节一：用蒜泥，不要图省事用蒜蓉。细节二：少加一点白糖，特别提鲜。细节三：香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油，个人认为，现炸的花椒油更美味。记住这三点，你再试试看。
小洞天
小的时候，大棚菜几乎没有，冬季的主打菜就是白菜。菜叶口感好，一般用来炒着吃，菜帮子多是用来炖菜或包着吃。那时候喜欢吃的菜帮子做法就是醋溜白菜。
不做妖精好多年
红烧带鱼是百姓餐桌上常见的大众化菜肴，都谓红烧，但各家各味。我的做法比较简单，用油直接煎至两面金黄，不用考虑剩油问题，煎好后不出锅，直接调味烹饪、出锅。
小洞天
宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！
祯祯宝贝
裙带菜含钙量高，是牛奶的10倍，它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用，一般用来做凉拌菜和煲汤，味道非常鲜美。
小洞天
酸辣爽口的解腻凉拌菜。
@那时花开@
1黄瓜切丝，不用切太细会下水。2胡萝卜和大葱白切细丝。3干豆腐用热水烫一下，过凉捞出切细丝，和黄瓜胡萝卜丝放入盆中。4加精盐，一品鲜酱油，陈醋，白糖，味粉，轻轻抓拌均匀。5加入辣椒油拌均既可。6酸爽可口，下酒菜！
琴韵优雅
白菜炖豆腐相信大多数人都做过，白菜豆腐汤想必做的人就很少了。我一直钟情于这道汤，可能是从小深受父母亲的耳濡目染，寒冷的冬季，一碗热腾腾的白菜豆腐汤在那个年代的非凡意义。想要做好这道汤，少不了葱、姜、蒜、胡椒粉和老陈醋，酸、辣、香是对这道汤菜的最美诠释，一碗汤下肚，大汗淋漓，心情酣畅，这个冬季不再冷。
小洞天
茭瓜又名角瓜、西葫芦，是非常常见的一种大众化蔬菜，价廉物美，很多人因其廉价而不屑一顾。此菜谱旨在改进做法，使更多的人爱上它。记住这几点很重要。炒这道菜油要稍大一点，不要加水，干辣椒要炒成紫红色，炒出香味，蒜蓉用量也大一点，炒出蒜香味。再者就是碗汁了，生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油充分搅匀融化，菜炒至断生后烹入，大火炒匀即可。
小洞天
传统美味，制作有一点点难度，重点在烧肉，因害怕溅油烫伤，使很多人望而却步。其实，只要掌握了要领，这道菜也就变得简单起来。煮至六七成熟的肉要下油锅，防油溅的方法就是控干水分，一定要放几个小时，慢慢控，不要急于求成，用厨房纸吸干水分，吸干的只是表面的，还有很多安全隐患，这是一个看似不起眼的小细节。
小洞天
折耳根是四川特色，好多人受不了这股“鱼腥味”，可是喜欢的也大有人在哦，呵呵！
敏zhu
选用地道的腊肉腊肠，煲仔饭专用米。
荆棘鸟_kokc
年夜饭的荤菜哦。
敏zhu
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
