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1黄油切小块，室温软化。2低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。3将软化好的黄油放入面粉中。4用手搓成均匀的小颗粒。5加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）6将面团擀成约3毫米厚的面片。7将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。8用牙签在塔底扎一些小洞。9放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）10淡奶油加入10克糖打发。11将打发好的奶油装入裱花袋，用花嘴挤在塔底。12在奶油上装饰上水果。
温暖sunny
看了一期康熙来了介绍甜品，有一款奥利奥芝士蛋糕颇受大家好评，顿时起了好奇心，芝士和奥利奥都是我的最爱，想来搭配起来应该味道很正。刚好趁小假期，按想象的做了一款，台湾的是没吃过啦，不过自己做的这款口感超级棒，超乎想象。奥利奥饼底微苦的口感和冻芝士香滑软腻的口感中和在一起，再搭配甜甜的蓝莓和清香的柠檬丁，很奇妙的融合。
moguixiaozhu
冰激淋，是我一年四季都爱的冰品！焦糖冰激凌，一种新鲜口味的诞生，在原有基础上，增加了熬煮到香气袭人的焦糖酱，味蕾的别样尝试！如果你吃腻了水果冰激淋，不妨试试这款家庭式手工焦糖冰激淋！因为不会用冰激凌勺，为了拍照我就放进模具中了，大家见谅哈，如果你不确定，是否爱吃这款甜点，初次尝试可以分量减半，我家奶锅是深色的底儿，为了体现焦糖颜色，我这里用了家里唯一的一个白色锅代替，下面正式开始制作，希望本篇文章可以为你的手工冰激凌提供一些捷径！
花事了的花
1准备做蛋糕的材料2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合3隔40度热水打发至纹路不易消失4分三次筛入低筋面粉5从上往下翻拌均匀6倒入模具中放入预热180度的烤箱 中层烤15分钟左右 放凉备用7准备做慕斯的材料8用凉水把吉利丁片泡软9巧克力酱、酸奶混合 搅拌均匀10淡奶油打发至纹路状11取出软化的吉利丁片 放入干净的碗中 隔热水至融化12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中13搅拌均匀14把烤好的蛋糕 横向切开15取下面那层蛋糕 切成比杯子小点的圆16倒入巧克力酱混合物 轻轻震几下17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的
fairyming
1准备做蛋糕的材料2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合3隔40度热水打发至纹路不易消失4分三次筛入低筋面粉5从上往下翻拌均匀6倒入模具中放入预热180度的烤箱 中层烤15分钟左右 放凉备用7准备做慕斯的材料8用凉水把吉利丁片泡软9巧克力酱、酸奶混合 搅拌均匀10淡奶油打发至纹路状11取出软化的吉利丁片 放入干净的碗中 隔热水至融化12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中13搅拌均匀14把烤好的蛋糕 横向切开15取下面那层蛋糕 切成比杯子小点的圆16倒入巧克力酱混合物 轻轻震几下17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的
fairyming
前几日，又想着做点什么尝尝，又不想花太多时间，正好还有盒淡奶油，麻利的找出配方，做的时间不要二十分钟，一小时后就尝到了咱的首个司康，我还没等冷透呢，就吃了一个，那个奶香啊，比面包有嚼劲，吃完一个，真想还吃一个呀，没敢动心，只好管住自已的嘴巴。
青青草的小厨
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
食·色
1制作蛋糕胚子。五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，先制作蛋黄，加入30克的糖打散蛋黄，然后依次加入40g花生油和45克牛奶，搅拌均匀，最后筛入蛋糕粉，放在一边待用。蛋白里滴两滴白醋，用打蛋器打至蛋白可以立起直角的尖，期间分三次加入剩下的白糖。将蛋白和蛋黄液调和在一起，放在模子里170度烤50分钟即可。2400g雀巢淡奶油，加40g白糖，隔着冰水打硬。3把奶油均匀的抹开。4用裱花工具简单的把奶油挤在周围。5成品。。。！
♀·萱萱·♂
确定方案之后，发现自己纯属抽风头脑发昏——居然会选择卷草纹作为基本元素——这个盛于中世纪，在文艺复兴与洛可可时期得到较大发展的纹样，看起来精致典雅，散发着宫廷贵族气息，却是平日里最不喜欢的花纹。然而，临时改弦易辙显然是有些困难的：在关于它的一番思虑之后，脑子满是它的纹样，一时之间难以搜索到其他图样，只好将错就错。既然卷草曾经与宫廷贵族有过密切的关系，就用个紫色吧。况且，这一向红绿用得太多，其他色还没怎么用过。不要嫌紫色堆摞太多，纯粹是为了尽可能多地用掉调好色的奶油。而且，宫廷么，总是跟繁复联系在一起的。
食·色
今天这款面包是经常做的一个方子，是我家宝宝怎么也吃不够的面包。今天是宝宝生日，一边做着别的，一边做着这个面包，也许是由于非常熟练吧，做出来的成品真是太好了，不管是外观还是颜色，都非常漂亮，最重要的是味道那是真的超级棒，宝宝一口一个“香”字地说着，真的让人非常有成就感。其实不复杂哟，心动了，也来试试吧......
叶子的小厨
草莓酸奶慕斯，每年都要做上几个，淡淡的草莓香味，超级嫩滑，大小朋友都爱吃。
如莲静心
午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。自己动手制作午餐肉很方便，而且不放添加剂，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。 在我家，习惯在三明治或者方便面里加几片午餐肉，今天用午餐肉做面包，因为面包中加入粗粮、肉、蛋、奶，主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钠和钾的等，有糖尿病的妈妈既保证了营养同时也可以享受美味，一举多
(纳尼亚)
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，各有各的优缺点。市场对凝固型酸奶的追求使得酸奶多含凝固胶，甚至有段时间被曝光说是含有旧皮鞋。而且购买的酸奶中含有变性淀粉，喝起来不是那么细腻。相较于此，自己动手制作一杯无添加的酸奶，更安全哦。
蜜滋水晶
早晨上班时候看见邻居家小孩对着楼宇门对讲机说。妈妈我很热，吃个雪糕好不好？ 不行。 妈妈可是我热，我很热。 o≧v≦o 其实是她很馋了，现在小孩子哎…… 于是我想到了书毓已经九个月了，我想要让书毓享受放心的美食。 于是开始研究冰激凌怎么做。 网上有三个版本。 第一个煮蛋版。 优点，鸡蛋，牛奶，白糖，添加剂少。 缺点，制作麻烦，有冰碴，最要命的是还有中间搅拌，问题是搅拌了还是有冰碴。 第二个版本，生鸡蛋版。 淡奶油，鸡蛋，白糖。 优点，口感较好，添加少，无需搅拌制作简单。 缺点，有人介意吃生鸡蛋哈哈。个人觉
书毓爸爸
只有在确定会有人接受的时候，才会去做那些看起来比较甜腻的东西。香草奶油馅，在无数次的目光滑过之后，终于有了实现打算。把君之的量减掉一半，以免负担太重。据说，这个馅料填在北海道戚风里，就和吃冰淇淋一样。然而，细细看来，如果不考虑用量的差别，单看用料和做法，若将最后的成果冷冻搅拌，就会得到冰激凌。
食·色
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
