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桂花肉是一道传统的菜式，用肥瘦相间的猪梅花肉腌制过后上浆糊经过2次油炸而成，口感外酥里嫩，鲜香美味，油炸食物，偶尔会做了解馋，这次把薄荷加入一起尝试新的菜式，没想到薄荷的加入使得口感变得一点都没有油腻感，反而有回味是清凉的，夏天食用非常的棒。
香儿厨房
这道菜咸甜口味，荤素搭配，五彩缤纷！更适合不爱吃蔬菜的小朋友！
阳光明媚99
水煮鱼是我最爱的菜之一，也爱做，翻看我的菜谱，这道菜，我竟然没有发上来过，看来越是熟悉的东西，越是被忽略啊。这话一点也不假
爱下厨的瘦子
好多人都喜欢多肉植物，觉得多肉好可爱～我也很喜欢，所以特地用意式奶油霜做了几个出来。这款植物裱花还是比较简单的，很适合新手用来练手，而且出来的成品效果还不错，拿出去送人也不会觉得过不去。奶油霜口感不错的，吃起来挺像冰淇淋的感觉。这次做裱花没有另外买工具，只用了ACA烘焙包里面现有的工具。自己又diy了裱花嘴和裱花钉。其实只要认真发现，身边有好多的东西都可以拿来做烘焙工具。
龙门客栈掌柜
又是栗子的季节，栗子煮着吃，炒着吃，煲汤，还能做月饼、做蛋糕，要怎么都好吃。今天就来做栗子抹茶蛋糕。
sourcehe
海绵纸杯蛋糕口感绵软，不塌不回缩，适合用来裱花。意式奶油霜裱出来的花立体感强。蛋糕好吃，花儿漂亮！虽说裱花不是一朝一夕练成的，但是只要静下心来慢慢的练几次，会有明显的效果，一朵朵的花儿在你的手上慢慢绽放，相信你一定会爱上这些花儿的！
阳光明媚99
滑嫩的虾仁，丰富的食材，做了孩子爱吃的虾仁炒饭
清水淡竹
想做这个菜其实源于我两前不久出去吃饭，我点了一个酱爆桃仁鸡丁，结果吃的时候发现桃仁很多都是哈喇味的，我老公说以后咱们别点这种菜了，核桃仁很容易变质的，我就想，这个菜其实很好做的，我一定要自己做来试试看。我记得饭馆里吃的里面还放了马蹄丁，口感很好的，今天我去早市没碰到卖马蹄的，为了荤素搭配又有点颜色漂亮，于是我就放了点青椒，做好也还不错的，桃仁我选择的是用带壳的核桃现剥桃仁，没有一个变质的，用烤箱烤一烤，吃的时候口感真棒，非常香。现在记性也越来越差，多吃点核桃补补脑子吧！不然都要痴呆了似的！哎！
热爱红烧肉
狮子头也是丸子菜的一种。“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。红烧狮子头，咸鲜酥嫩，酱香浓郁，色泽金黄，香飘四溢，是宴席上压轴菜，佳节必吃美味。中秋来了，要不要回家做一道呢。食材：五花肉750克、藕150克、清水80克，盐2克、老抽25克、生抽25克、生粉15克、水淀粉适量。姜10克、葱白10克、、蛋清1个。八角1只、桂皮少许、香叶2片。
余甘果蜜的厨房
又是一年的中秋节到了。广式月饼很多家庭都自己动手做，传统的月饼多数甜，换一个口味，五仁月饼好吃既营养，不会那么油腻。今天就来介绍广式火腿五仁月饼，小时候的味道，满满的回忆。PS：主料是五仁月饼的月饼皮料，辅料为五仁月饼的馅料。另外，还需要糕粉，防止粘。月饼模具是65克，皮20克，馅45克。我拍照片的时候月饼是刚刚烤出，很硬，放二天回油就会软。
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1里脊肉剁成馅2加一个蛋清3再加适量的盐鸡精葱姜末4往一个方向搅拌上劲，然后就开始包啦5办好啦，多点放冰箱，想吃的时候拿出来
相逢不必邂逅
1牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。2加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。3用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。4把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。5这时表面形成的奶皮留在小碗底。63个蛋白和蛋黄分离。7蛋清搅散。8牛奶里加入细砂糖，香草精。9蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。10把牛奶和蛋清搅拌均匀。11牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。12盖上盖子没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。小窍
茶元舍
1纯牛奶倒入布丁碗里，用保鲜膜盖上；2冷水，大火蒸十五分钟；3鸡蛋取蛋清，加入白糖搅拌均匀；4牛奶放凉后，用小刀将表面的奶皮划一个小口；5将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，再次搅匀；6过筛三次；7筛好的奶液，慢慢倒回布丁碗里；8盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，小火蒸十五分钟，再焗五分钟；9撒上适量的芒果肉，即可。
末影
这是一款咸口的苏打饼干，添加少许的海苔碎，让口感更丰富，适合不吃甜的人群。
悠哈厨房
清爽的冬瓜，是夏天的美味，虽然夏天过去了，可我们这仍旧热得不行，还是很需要消暑的，当然，喜欢辣的配着辣酱吃味道也是很不错的，
灵泠
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
