话说这老婆饼,好吃君早就想做了,上网查了查其他大神的做法,发现老婆饼在做馅儿的时候好麻烦呀。又要什么糯米粉,什么椰蓉啊,还得放到锅里炒呀炒,这么多步骤才能做好馅料。看到这里,好吃君就打退堂鼓了,而且拖延症也跟着犯了,这老婆饼,一拖就是拖了一年多,吼吼吼~不过今天,好吃君克服掉懒,把麻烦的糯米馅儿换成了超简单的豆沙馅儿,照样也能做成老婆饼。而且做出来的老婆饼外层起酥分层的效果都特别棒,特别明显,里面的红豆沙也是甜甜糯糯的口感,超好吃呢~所以呀,大家就别和菜名杠了,老婆饼里虽然没老婆,但是它的饼饼是真好吃!
吃好吃的喽520
家门口原先有一家买绿豆饼的,后来不知搬到哪里去了,一直惦记绿豆饼香酥的味道!今来一款:豆沙蔓越莓酥饼,外酥里软,好吃停不下来呢!
米拉Miira
俗话说早餐要吃好,早餐不能马虎,尤其是家中有上学的孩子,不仅仅讲究食物的质量,同时也要注意换着花样,让孩子有食欲。今天带来一道番茄酱早餐包,酸甜可口,健胃消食,特别适合老人和孩子,易消化易吸收,还能促进食欲。
大海微澜
做面包的时候才发现没有白砂糖,这几天台风,刮大风下暴雨,也懒得出门,就用了红糖代替白砂糖,做出来的面包特别的香,一出炉小龙宝就跟在我后面嚷嚷着好香,他想吃。这款红糖肉桂核桃手撕面包,好吃又养生。
龙宝宝陈诺
杏仁千层酥,完美的起酥效果,看着非常有食欲,搭配表面的粗糖粒和焦香的杏仁片,口感十分丰富,是能量满满的一款休闲点心~!
Eva小佳的厨房
喜欢做司康,因为少黄油,少脂肪,做起来方便,成功率高。所以研究了各种司康的做法,以后会多出点烘焙菜谱。
叶玄
今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维,能净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖。
舞之灵
1除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。2面包机揉面,一个程序结束后检视面团,可拉出厚膜。3加入软化的黄油,继续揉面。4程序结束后检视面团,可拉出薄膜。5面团收圆,放入盆里,盖盖,置温暖处发酵。6这是发好的面团。7按扁,排气,松弛几分钟。8擀开,不要太薄,厚度大概6/7毫米。9先切条,再切块。10模具抹油,铺一层面块。11挤上适量果酱。12再铺一层面片,挤果酱,如此反复,直到把面片全部铺好。13置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子,面团膨胀轻盈。14表面刷蛋液,撒酥松粒,入预热好的180度烤箱中下层,上下
烟雨心灵
凤梨酥的制作也并不难,只是如果需要自己来制作馅料的话,会费一些时间,这正好做月饼剩下一些凤梨馅,那制作起来可就省事多了,它吃起来外表酥酥的,真是边吃边掉渣,香气四溢,凤梨内馅又是香甜可口,回味无穷,这一出炉那香味飘得满楼都是。
石榴树2008
今天拔草了孩子们一直嚷嚷的鲜奶油面包,这款面包有着多重的口感,软软绵绵的蛋糕加上卡达士酱的香甜和奶味十足的鲜奶油,一入口就化开了,有如吃冰激凌的感觉,深受孩子们喜爱!
冬季心情
特别好吃。
幸福的滋味
特别好吃。
幸福的滋味
1除黄油外的其他食材放入面包桶。2面包机揉面,程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。3加入软化黄油,继续一个揉面程序。4检视面团,可以拉出膜。5面团收圆,置温暖处发酵。6这是发好的面团。7排气后分成8等份,盖保鲜膜松弛15分钟。8取松弛好的面团,擀开成椭圆形。9翻面并旋转90度,压薄底边。10自上而下卷起。11卷好的样子。12依次做好所有生胚,置温暖湿润处进行最后发酵。13这是发好的面包生胚。14刷一薄层蛋液,撒黑芝麻。15入预热好的180烤箱中层,上下火,烤20分钟。16烤好的面包取出,放在烤网上晾凉
烟雨心灵
1鸡蛋洗净打碗里。2打散后放泡打粉。3放紫苏油。4放白糖。5搅拌至黏稠。6放面粉。7搅拌均匀。8用手团成小圆子。9刷蛋液。10160度,上管加空烤,14分钟。11然后,190度,6分钟。12把外边换到里面,190度2分钟。13打开烤箱,阳光下的酥饼好诱人的说。14成品。在餐厅拍的,无阳光,颜色少了诱人的温暖。
不做妖精好多年
针对我们国人的口味,这款司康饼加入了香葱和培根,属于咸甜味,有葱的香味和培根肉的烟熏香味,酥松的口感,直接吃就很美味了,不需要搭配果酱什么的,作为早餐或者下午茶都是不错的选择。
海之韵美食记
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩,鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多,实际就是大杂烩。过去在年节时很常见,但是做好了也不是很容易的事,要想味道好还真要下一番功夫!“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味,还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要,也就是炝锅,如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜,叫做“荤素烩什锦”,里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋,还有青菜。具体做法如下;
大炒勺
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児