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1所有材料都洗干净。2茄子放蒸锅里蒸熟。3蒸熟的茄子晾凉。4大蒜和香菜切末。5加入盐和味精调匀，要多放点盐。6茄子凉透后用筷子划开，不要划透。7把拌好的蒜放进茄子里就可以了。
小乖宝宝
今天是夏至了，从这天开始，表示炎热将至，这时白昼最长，夜最短。 晚上七点多天都未黑，感觉可以做好多的事情。灿烂这边的夏至，有吃面的习俗，可灿烂家的阳阳同学非要吃馅饼，我们家附近新开一家－京都馅饼，一会发到同城探店去。早上六点起床，熬上小米粥，开锅后，转到最小火，便去买馅饼。街上人不太多，风吹过来有些凉爽。从家到饼店，有四个十字路口，灿烂发现一个问题，大多数的骑单车或者是电动车的人，都不遵守交通规则行走，撞红灯的比较多。现在非机动车上机动车道，罚款了。白天还好些，就这交警没上班的时间段，乱走的人真不少。为了
阳阳灿烂
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。松花蛋具有清凉、明目、平肝，降血压，开口味等功能。（就因为这原因，今天这道汤就诞生啦！ 哇咔咔~~）绝对是消食、降酸、杀菌的噢！在吃油腻的食物时配上这道消食的汤，就可即享受美食又无后顾之忧了~~
馋嘴00猫猫
简单的家常下饭菜，真的很不错哦
烟水迷离
煎熬黄花鱼是很传统的鲁菜做法。也是很家常的大众菜。成菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，又带着淡淡的香菜特有的清香。
红豆厨房
很喜欢这道菜，喜欢孜然的味道
烟水迷离
一直都很喜欢吃鱼，特别是红烧的，吃的时候沾一点汤味道就更好了
烟水迷离
1干辣椒6枚，大蒜2枚，八角3枚，桂皮10克，小茴香3克，香叶2克，生姜片8片。2鸡翅尖洗净备用。3热锅烧水，将翅尖焯至变色捞出，焯水时放几片生姜片去腥。4另烧一锅水，将焯水过的翅尖下锅，水没过翅尖即可。5调入老抽使其上色。6将干辣椒，八角等辅料全部下锅，转中火卤约20分钟。7装盘上桌，开吃吧。
开心就好♂
茄子是个喜大油的菜，煎炒时通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像东北菜地三鲜中的茄子，饭店都需要先过油，但这并不符合健康理念。于是，我花了一些时间来研究有哪种方法可以使用比较少的油而让茄子更好吃。经过几次试验比较，我总结出本文给大家介绍的好方法。
春天DIY美食
西红柿炒蛋好像是每位怀着忐忑心情，大义凛然，有上进心煮妇初进厨房的首选。这是一道简单却最营养的菜；是一道看似简单，却存在很多奥秘在里面的菜肴。鸡蛋和番茄的比例、番茄的选择、鸡蛋的打法，火候的掌握，每一道工序都充满了学问和技巧。表面看起来一模一样的菜，不同的细节处理，炒出来的色泽和味道却相去万里。
小羊小小
深圳的夏天，一半是海水，一半是火焰，食欲下降，人也跟着懒啦，想吃东西的时候不想动手，今天休息，去菜场逛了一圈，发现新藕已经上市，白白胖胖的，像婴儿的小手臂，呵呵，好可爱，选了些七孔的藕，七个孔的藕是很嫩很脆的，给自己做个清爽的开胃菜吧。
遗忘薄荷小镇
库存的菜来凑凑热闹。
@那时花开@
夏天的小凉菜
烟水迷离
蚝油生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉又名牡砺时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
李李小酒窝
过水鱼顾名思义就是先把鱼在锅里过一下水，然后淋上作料。在炎热的夏天尽量减少高温油炸，对身体是很有好处的。 过水鱼制作简单，色泽亮丽，口味酸甜，在制作过程中营养保持较好。制作起来很容易，就是款待客从也拿得出手。
bjxbay
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
