搜索
上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。
苽苽
1准备的材料。2土豆去皮切条。3香葱切成长段。姜剁碎。4在切好的土豆条外面裹上一层干淀粉。5下油锅炸成金黄色。6炸土豆的油留下一点煸香葱段，姜末。7把炸好的土豆条加入。8加点酱油，鸡精，一点盐。9炒匀就可以。
小耿妈妈
懒厨：想减肥还不想亏嘴？这个可以有。这道菜清淡，既有圆葱的清甜味又有鸡蛋的香，还能补充人体营养物质:鸡胸肉脂肪含量低却能提供优质蛋白质。伏天潮热，流汗的同时需要更多补充含钾的食物，而圆葱里恰好含有大量的钾。看到标题大家还有点疑惑，为什么叫亲子呢？答案就在食材明细里。鸡肉和鸡蛋炒在一起，再搭上玉色的葱头……呵呵，其实就是简单的小炒，起个有意思的名，似乎给简单的菜添加不简单的味道呢。生活吗，就是没事找点乐呵。还是那句话，能在家做不在外面吃，我们天天躲着这个精那个油的，谁知道外面那美味的菜肴里加了什么化学添加剂
Athinganoi
1将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。2将扁豆角择好、洗净、切好。3锅内放油，将肉片炒出备用。4锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。5放入扁豆角翻炒。6倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。7倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。8倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。
小厨飘香
酒香里脊是本人创新菜口味鲜，咸，酒香，香
跪↓喊三哥※
湖南洞庭湖的沅江县盛产银鱼，民间传说银鱼不是凡品，是王母娘娘插发的碧玉簪掉进洞庭湖沉江口变的。玉簪落水，化为一对洁白的银鱼，它们繁衍生息。沉江便盛产银鱼，明朝诗人工叙承对银鱼有一首赞咏诗“冰尽溪浪绿，银鱼上急湍。鲜浮白玉盘，未须探内穴。”[特点] “双银”，即银鱼、银芽之谓也。以两银同炒，故名。 银鱼每100克食部约含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，钙258毫米。中医认为，银鱼味甘性平，善补脾胃，且可益肺利水。 豆芽营养丰富，含多种维生素、粗纤维。中医认为，豆芽味甘性寒凉，能清热解毒。 此菜色泽洁白如银，口
尘欢
炒饼技术含量不高，即有饭又有菜，吃起来又很有筋道，虽然简单却可以吃的营养美味两不误！吃的时候要逞热，最好刚出锅的，冒着热气吃香喷喷的，拌上一勺，香啊！吃起来口感很不错，荤素搭配！
苽苽
椒盐芋头丸是湘菜，特点：外焦内软，香酥味鲜。
李李小酒窝
这个大排的来历有点搞笑，我在超市的冷冻区找可爱多呢，小胖和我同时发现另外一个胖子的车里放着一盒很好看的肉肉，两个人一对眼，就冲向了鲜肉区去寻找，于是大排又出现在了另外个胖子的车里！刚好那天看老杨做的那个葱烤大排很是诱人，我就心动了。觉得这个菜对于我来说，工序是很复杂滴，我完成的还凑合吧，但是还有些不足，下次再战！
飞天馋猫猪猪
一直想吃蛋包饭，可惜汕尾没有卖，只好在脑子里想，保持那个念头，可是有一天看到了蛋包饭的做法，于是就自己来做，后来又做了几次，就发现蛋包饭这样做最美味！现在我发给亲们借鉴。
狐狸大婶
1鱼买来时让店家杀好，回家清洗干净后，在鱼身斜着划上几刀。2调好水淀粉备用。3.切好葱，姜，蒜4在鱼身上撒点姜丝，料酒，盐，胡椒粉，腌制15分钟左右。5腌制好后，沥干鱼身上的汁水，拍上淀粉（面粉），锅里倒适量油加热后放入雨慢煎6晃锅的时候可以移动的话再翻面煎另一面。煎成金黄色出锅。（刚入锅不要急着翻面）7锅里留余油，炒香姜蒜和豆瓣酱。8炒香后再把煎好的鱼放入，同时再倒入1碗清水。9加入酱油，料酒（酒糟），白糖，胡椒粉，醋，盖上锅盖中火烧5分钟。（中途记得开盖用锅铲把锅里的汤汁浇在鱼身上）。10等锅里的汤汁
苽苽
东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城里，有一家３个老年妇女开的小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加上葱、姜、辣椒等佐料，经旺火，热油略炒，加入盐、酒、醋焖烧后，浇上麻油出锅，鸡的香味扑鼻，吃口鲜嫩，客官吃后非常满意，事后到处宣扬，小店声名远播，各路食客都慕名到这家小店吃鸡，于是此菜逐渐出名，东守县县太爷，风闻此事，也亲临该店品尝，为之取名为"东安鸡"流传至今已有１千2百多年的历史，成为湖南最著名的菜肴。 我也是了解
葛思嘉
1鸡胸肉洗净。2将鸡肉剁成肉泥。3肉泥中打入一个鸡蛋，加适量盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉。4顺着一个方向搅拌至肉泥上劲。5肉泥做成长方形块，然后放入冰箱冷冻定型。6冷冻过的鸡块沾上鸡蛋液。7沾好蛋液的鸡块裹上面包糠。8锅中倒油，油五成热时下入鸡块，小火炸。9待一面成形后，再将鸡块翻面，炸至两面金黄即可。10炸好的鸡块盛入盘中，配上番茄酱。
洋娃娃@
第一次做饼干做的很满意，就是在做紫薯夹心定型时候可能时间短点，所以样子没有理想的漂亮，我还做了不加心的，冷冻时候稍微延长十分钟，做出来就好多了。紫薯馅可以换成果酱最好了，我家没有现成的，所以制作了馅料。这个可以随自己喜好加馅心。
为爱做汤羹
茄子向来油少了很难做出好吃的菜来,这次做了一个用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女儿很喜欢...
雪峰儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
