红丝绒蛋糕应为其独特的红色而受到西方民众的喜爱,是美剧中常常出现的糕点之一,制作出这么一款糕点,确实让人赏心悦目,非常喜庆!
我爱番茄美食
1低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛2把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。3搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。4在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。5倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。6揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。7用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。8在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。9切好的圆面片排入烤盘,在表面刷一层全蛋液。10放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
萌妹纸烘焙
普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样,视觉和味觉上更上一层哦,快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
我爱番茄美食
最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕体也是松软有弹性,加的糖不多,也不会太甜,配上动物奶油,一点都不腻哦。
零零烘焙
既可以做主食也可以当零嘴做早餐也不错因为有虾、有奶酪、有蔬菜虽然个头儿很迷你但营养很全面也讨人欢心口感一般人也可以接受吧:)
荷私厨
一直钟爱菠萝包,不知是因为第一次接触西点时就是接触这个的原故,还是喜欢菠萝包的那种独特的味道。没开始烘焙前,偶儿会西点店去买点糕点,其中菠萝包就是首选之一。自从开始烘焙后,基本上不再逛西点店,改逛西点原料店了。自己买回来原材料,自己也开始学习DIY各种糕点,虽然卖样上一般般,味道上还是非常受欢迎的。这个菠萝包一直都想尝试,但因为很早之前看过别人写的制作方法,感觉制作工序太复杂,一直都没去尝试。某天休息在家有时间就进厨房折腾自己喜欢的东西,这不就拿这款菠萝包来练练手,尝试下来才发现其实制作工序并没有想像中的
黄豆豆的一家
酥皮点心是中式面点中的重要组成部分,它与西式酥皮点心最大的区别就是所用的油脂不同,中式酥皮一般用猪油或色拉油,而西式酥皮则是用黄油,学会了制作中式酥皮,各种酥皮点心就很容易制作了。
小艾厨娘
涵涵宝贝十周岁了,要给他准备一个漂亮的蛋糕,当然首先要烤一个戚风蛋糕,这款戚风蛋糕操作起来特别简单,成功率以我来说是百分之百,和大家分享一下,希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。
美乐猪
喜欢液种和汤种面包的那种绵软。一个餐包,一杯豆浆,一份水果。一顿营养早餐足矣……
贪吃鬼sch
原配方是用奶油奶酪,但家里的奶酪不够了,刚好头天晚上弄了一大碗酸奶,就用酸奶替代了奶油奶酪,同时减少了榴莲肉的用量,口感上没有太大区别,感觉上会更加健康
欢期
个人很钟爱的一款手工饼干,很简单!
不爱野孩子
超级无敌可爱的小浣熊饼干来啦! 看到这款饼干造型时就被小浣熊萌萌的可爱模样所吸引,于是就在网上买下模具,赶紧试试,都说烘焙是个甜蜜的坑,看到喜欢什么就会着手败回家,真的是不例外
吾爱烘焙
这个蛋糕由于榴莲的特殊味道,喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受,不喜欢的话,哇!不要说了跑都来不及啦!本人制作这个榴莲千层纯属喜欢探究乐于尝试美味,与正宗无关,因为正宗的我也没吃过啊,但是我制作的榴莲千层货真价实味道绝佳那可不是虚的哦。
东营小英子
漂亮的玫瑰花加上五彩的颜色真的很惊艳,蛋糕体用的全蛋打发,虽说比戚风粗一点,但是不容易回缩,大家更容易掌握一些。其实这个主要的还是裱花部分,说起裱花很多人都知道是奶油裱花,但是现在家庭烘焙越来越多,大家都买比较贵的动物奶油,为了吃的健康,可是动物奶油要做这么精致的裱花真的是很难,没有这么硬而且容易化,这里用的不是所谓的动物奶油,而是意式奶油霜,可以说只要奶油霜做成功了,裱花就成功了一半,另一半就得靠技术和细心了。
零零烘焙
“梅花香自苦寒来”,冷艳的寒梅是严冬中俏丽的一抹色彩,红的娇艳、黄的娇嫩,可她们本身却有着“凌寒独自开”的铮铮铁骨,女儿的身,男儿的心.....今天做的这款慕斯蛋糕,有个很明显的地域菜系的特点——以花入菜,浓浓的草莓香甜加上清淡的抹茶味,围绕着冷冽惑人的梅香,一口下去,微微酸甜的味道加上绵软细腻的口感,配上紧紧环绕的梅香,花香与果香毫无间隙的藏绕在一起,这时,抹茶清淡的味道也开始在口中弥漫开来,比之香水也毫不逊色,前调是草莓果香,中调是冷冽梅香,后调是淡淡茶香,如暖风拂过,搅乱一池清泉.....
灵泠
1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后,下锅快火炒熟盛出待用;2再加少许油(小火),放入干豆豉、沙糖烹炒,待沙糖炒化后,加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后,加入洋葱快炒;3加入少许盐后,将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开,再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房