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1准备食材。2冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽几滴、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。3热油锅、下姜蒜末炒香。4放入肉末炒至变色盛出。5炒香的肉末放在冬瓜上。6放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。7蒸好的冬瓜端出。8蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。9锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。10将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
香香的小厨房
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，家庭中食用冬瓜一般用于煮汤，清炒，蒸、红烧等等，夏天多吃点冬瓜汤可以清凉降火。今天的这道汤由冬瓜、肉末、虾米、鸡蛋熬制而成，汤浓味鲜很不错
零下一度0511
很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单
--嵐
夏日炎炎，只想吃点清淡的！很喜欢用水果做菜，今天做一款简单的橙汁冬瓜球，作为下午茶是个不错的选择！
雪中梅花82
1排骨洗净焯水。2将焯水后的排骨、姜片和咸肉放入康宁汤锅中。3放入适量水。4大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。5放入冬瓜至熟。6成品。小窍门冬瓜排骨汤中可以放些海带。
鸣翠燕
现在养殖虾上市了，便宜，而且都是活虾。泡点香菇木耳，看看冰箱里有的蔬菜，包饺子。鲜活的虾不好剥皮，所以我在冰箱冻了一下，化冻后好剥皮。
绿野薄荷
下饭菜
水心妞
1新鲜鸭肉600克斩成块。2放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。3煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。4锅内热油，下姜片小火炒香。5将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。6调入适量生抽、老抽炒上色。7将炒好的鸭肉转入砂锅中。8往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟。9冬瓜去皮切块。10将冬瓜放入砂锅中，小火焖煮八分钟。11最后大火收一下汁，调入盐和鸡精。12成品图。小窍门鸭肉入锅焯水时加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段，这些辅料可以起到增香去腥的作用。
零下一度0511
1冬瓜挖球。2冬瓜不够厚，挖的球不圆。3冷水下锅焯熟。4透明就是熟透了。5果珍和容器备好。6果珍到碗里。7捞出瓜球放进来。8最后放热水，搅拌均匀。9腌制一会儿的，汤汁变凉，颜色好看了吧！？10槐花蜜。11倒入冬瓜球里。12搅拌均匀。13成品晶莹剔透。
不做妖精好多年
虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量排在各种食材之首。用虾皮搭配有着利尿、消肿、祛暑等功效的冬瓜，再添加些有着血管清道夫美誉的黑木耳一起炒，菜品融鲜香与清香为一体，非常不错，是养生保健的一道家常美味。
尔东叶
一份很朴素的汤确包含了许多营养和健康，非常好喝????炎热的夏天容易上火，喝碗冬瓜祛祛????挺好????????
邱思林林
1冬瓜去皮切片，葱切小段。2锅中放油烧热，放入葱花，再倒入一勺黄豆酱炒香。3放入冬瓜。4拌匀后盖盖焖。5冬瓜软透变熟放盐，拌匀关火。
金豆妈妈爱做饭
刚烤了一只鸭子，鸭架与冬瓜炖汤吧～冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。鸭肉营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
米娜朗奇
1冬瓜去籽。2冬瓜削皮洗净。3切成大块。4从硬处下刀不切断，切成连刀的长格子块。5蒜切末。6锅中放油烧热，改中火，放入冬瓜块煎。7煎至两面微黄。8把冬瓜块推到锅边，把蒜粒放入煸下。9放入大半勺红烧酱油翻炒上色。10放入和冬瓜齐平的水。11煮至剩余一点汤汁时放入盐调味。12放入鸡精翻炒均匀，关火。13成品。
笑笑昵
羊肉，味道鲜美，营养丰富。三伏天吃羊肉对身体是有好处的，可以养阳祛寒，祛湿排毒等。冬瓜，清热解暑，护肾利尿，降脂减肥。我今天这个羊肉冬瓜玉米面蒸饺，除了羊肉和冬瓜的营养，还在面里放了三分之一的玉米面。这样粗细搭配应该是更有营养。
寻梦一ZbDu
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
1所有原料。2把姜切丝，辣椒切成圈状。3鱼腩清洗干净装盘，把姜丝铺在鱼上。4上锅大火蒸8分钟。5鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6烧油把辣椒圈炒熟。7铺在鱼上。8最后浇上酱油。
滢滢猪
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
1面粉放到干净盆里加糖。2添加溶化的酵母和温水和成面团，饧30分钟。3放到面板上揉均匀，搓成长条。切成每个50克的剂子。4葡萄干洗净切碎，添加白糖和面粉制成馅料。5擀成皮后，放上豆沙和葡萄馅制成包子，皱褶向下。6稍按一下制成饼坯。7锅里放少量油，6成热放入饼坯。8定型后翻过来，再煎另一面，煎到两面金黄后即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
