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冬瓜有消热、利水、消肿的功效，加小排炖汤，减脂又美味！
小耿妈妈
1食材：冬瓜2蛋饺3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切成片。5烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。6接着，合入蛋饺，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。7然后，加点盐、鸡精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
1牛尾4块，冲洗干净。2焯水，煮出血沫。3焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。4冬瓜去皮。5切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。6我做这个牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。7加入冬瓜，同时加盐。8中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。9大碗里加点香菜末。10盛入炖好的冬瓜牛尾即可。
烟雨心灵
1西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。2冬瓜去皮。3切片。4锅里注油烧热，下葱姜爆香。5加入冬瓜片。6翻炒大约两分钟。7加入蚝油。8翻炒均匀。9加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。10加西兰花。11同时加盐，翻炒几下。12加水淀粉。13勾薄芡出锅。
烟雨心灵
1大虾剪去虾须，虾脚，冲洗干净备用。2冬瓜去皮。3切片，厚度大概三四毫米。4葱姜切丝。5锅里注油烧热，爆香葱姜。6下冬瓜片。7翻炒两三分钟。8加水没过冬瓜，大火烧开，转中火。9烧至冬瓜半透明时加入大虾。10同时加盐调味，继续烧至虾变红熟透即可。11碗里加香菜末。12倒入冬瓜大虾汤。很鲜。
烟雨心灵
1冬瓜去皮切块，挨着皮的一面划十字刀。2十字刀的一面蘸老抽。3有颜色的一面朝上放置几分钟以上。4多放点油，皮朝下，煎到起小泡泡。5倒出多余的油。加酱油、老抽、三四块冰糖，小火炖煮几分钟至冬瓜变软。6出锅，洒葱花。
小透明zwh
1食材：冬瓜、丝瓜2咸肉3油豆腐4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将冬瓜去籽去皮清洗一下。7放在案板上切成块，待用。8将咸肉拆开包装切取适量，清洗一下。9放在案板上切片，待用。10将油豆腐放在案板上切开，待用。11烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。12随后，合入冬瓜和油豆腐翻炒一下。13接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。14然后，合入丝瓜翻炒翻炒，加适量的鸡精。15炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：冬瓜、丝瓜2虾仁（已清洗）3酸菜4将冬瓜去籽去皮清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将丝瓜去皮清洗一下。7放在案板上切成块，待用。8将酸菜拆开包装取出125克放在案板上切碎，待用。9烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。10随后，利用炒虾仁的油，下入冬瓜翻炒一下。11接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。12然后，合入丝瓜和酸菜翻炒翻炒。13最后，合入炒好的虾仁翻炒一下，加点鸡精。14炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：冬瓜。2半熟牛筋、咸肉。3香葱、冰糖。4将冬瓜去皮去籽清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将牛筋和咸肉放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入冬瓜、牛筋和咸肉翻炒一下。8接着，加一些清水煮开。9然后，加点生抽、盐、冰糖。10调味继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁浓稠冬瓜熟软后关火。12撒上香葱，即可。
花鱼儿
1生抽：冬瓜。2肉末。3冰糖。4将冬瓜去籽去皮清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。7随后，合入冬瓜翻炒翻炒。8接着，加一些水煮开。9然后，加点盐、生抽，搁入冰糖。10调味烧煮开。11烧煮至冬瓜熟软，即成。
花鱼儿
我们称为西红柿，有的地方叫番茄。百搭的西红柿与很多种食材搭配都是美味。而且很好看。西红柿与冬瓜一起烩，很好吃，红红火火的看相也既喜庆，寓意也美好。
尔东叶
1冬瓜去皮去籽切块备用2少许萝卜干切粒，香菜切段3锅中热油煸炒一下萝卜干4放入冬瓜块一起翻炒5加入盐调味6加入适量的水7放入肉沫，大火煮开煲至冬瓜熟即可8最后鸡精调味9成品
_蒍鉨变乖々
1食材：冬瓜2毛豆（已剥壳淘洗）3鲜虾（已收拾）4将冬瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成小块，待用。6随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。7烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。8接着，加一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。9然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。10再合入已收拾好的鲜虾，加点料酒翻炒翻炒。11最后，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、钙等营养素，是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜,所以怎么吃都不会长胖的哈，减肥瘦身的要常吃冬瓜噢。加了鲜虾，使冬瓜汤更加美味啦,春天来些有营养的清淡吧~
糖小田yuan
1洋葱切碎，油锅烧至六成熟倒入洋葱煸炒出浓浓的香味。2倒入西红柿继续大火煸炒3倒入冬瓜，撒入葱花，大火继续煸炒。4大火焖10分钟，加入少许盐，少许生抽，大火收汁。5盛盘，完成。6盛盘，完成。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
