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冬天最喜欢炖菜了，小火咕嘟咕嘟炖，肉的香味充满房间，真是又香又温暖！今天就和大家分享一款炖牛肉的做法，炖好的牛肉（筋头巴脑）筋软肉酥，不管是做汤面的浇头也好，还是配米饭都是棒极了，喜欢的朋友可以试试。
泽瑞妈妈
对于喜欢大肠的朋友，这是一道美味，只是处理起来比较麻烦而已！
噬血gg
在家也能做出饭店的美味
雨欣欣欣
1猪肉（肥瘦相间）、洋葱、切粒，蒜切末。2豆瓣酱、甜面酱、白糖、老抽、生抽放入碗中搅拌均匀备用。3锅中热油放入猪肉、洋葱煸炒，把猪肉煸炒出油。4放入酱料、清水熬制5分钟即可。5出锅前放入蒜末搅拌均匀。6盛出备用。7鲜切面。8锅中水开放入面条煮熟。9捞出面条过凉水。10黄瓜切丝。11装盘。12拌均匀开吃，拍不出它的美。
懂得，爱
1准备好一块瘦肉，提前放入冰箱冷藏冻好，方便切成薄片。2把肉尽量切成薄大片。3准备好其它的食材，肉片用淀粉、蛋清和油抓匀腌一会儿待用。4起锅烧油，小火，下花椒和干辣椒煸香。5捞出沥干油。6花椒和辣椒剁成末。7起锅烧油，小火，下豆瓣酱煸出红油。8加适量的水，大火煮开。9下入豆芽稍煮。10捞出豆芽垫入碗底。11汤汁再次煮开。12下入肉片，一片一片下，快速煮开一分钟即可。13肉片和汤汁一起倒入盛有豆芽的碗中。14肉片上面放入之前剁碎的花椒和辣椒末，加入白芝麻。15另起锅烧油，油八成热时，浇入花椒、白芝麻和干辣椒
芊芊_DOkzbcaviraI
一道有点微辣的一道家常菜，好吃，制作过程非常简单，午餐来一份，感觉不错！
逝去的爱情
一道简单的美味的家常菜，酸辣可口！
逝去的爱情
一道简单美味的家常菜
雨欣欣欣
1茼蒿洗干净。2茼蒿切段。3焯水。4焯好的茼蒿。5葱花切沫，鸡蛋打散。6锅中加油，放入鸡蛋。7鸡蛋里放葱花。8放入豆瓣酱。9茼蒿装盘。10撒鸡蛋酱。
柳絮1982
咸香适中，非常喜欢这个味道！
逝去的爱情
1准备好鸭腿，清洗干净2准备好其它的配料3鸭腿剁成大块4鸭腿凉水上锅，加姜块和白酒焯水3分钟5过凉水清洗干净浮沫6起锅烧油，小火下冰糖熬糖色7糖成微黄色时8下豆瓣酱煸出红油（全程小火）9下鸭腿翻炒均匀10加干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒翻炒出香味11加啤酒，漠过鸭肉，大火煮开，中小火焖煮30分钟12待汤汁快要收干时，下蒜苗和大蒜头，翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味13起锅装盘14美味既成????
芊芊_DOkzbcaviraI
1鲜兔砍成块，然后腌制，加盐，鸡精味精，大葱，姜2后油炸，起一层壳，3辣椒节，冷水下锅，煮开4后炒豆瓣酱香辣酱炒香，下冰糖，炒化，加少量水，，后下兔子，辣椒节，炒制，水分炒干，放鸡精味精稍多。
trowel
豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。适量适用有益健康。冬天煮好的菜冷得快，我一般喜欢用电炖锅炖盅汤，砂锅煲道菜，烤箱再烤个菜或蒸锅蒸道菜，最后只留一道炒青菜在全家人都到家时才下锅。这样可以几个菜同时端上桌都是热腾腾的！
心随云动cfliwen
家庭小炒，清淡家常菜，美味！
逝去的爱情
1牛腩冷水下锅煮开焯水2小番茄洗净备用3焯水的牛腩沥干水分备用4红肉萝卜去皮切好备用5烧锅开水6把烧开的水倒入小番茄中，烫20秒，方便给番茄去皮7去好皮的番茄装好备用8准备好配料，沙姜，生姜，小米椒，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶9冷锅下油，烧热10放入生姜，沙姜，大蒜翻炒出香味11再倒入牛腩翻炒至变色12再倒入小米椒，八角，桂皮，香叶和花椒翻炒香13倒入一部分小番茄翻炒出汁，留少部分最后用哦！14放生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒均匀15倒入适量的清水，稍稍末过食材，煮开后放冰糖，胡椒粉，五香粉和适量盐
打咕噜的布丁
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
