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最具烟火气息的家常菜，百吃不厌。
咖啡私房菜
1炒锅烧热下油，放入大蒜糖蒜姜末炒香。2放入干辣椒和花椒一起炒香。3倒入一勺豆瓣酱。4加入一碗清水烧开。5将清洗好的黄骨鱼放入锅中。6盖上锅盖焖8分钟。7倒入适量胡椒粉。8淋上适量生抽。9倒少许陈醋。10加一小勺白糖提味。11撒上一把白芝麻即可。
Miss_大米
美美的下饭菜来喽！今来一款：酱烧素什锦，酱香浓郁，多吃一碗饭哦！
米拉Miira
1热油放入豆瓣酱1勺，大蒜，辣椒碎少许，如果有姜的可以放点姜片哦！我家没有了所以就没有放。2炒香。3加入适量水。4煮开放入酥肉。5多煮一会儿。6加入自己喜欢的粉或者其他配菜。73-4分钟后加入适量盐和味精调味。8然后就出锅。9撒上葱花。10热油放入干辣椒和花椒炒香。11淋上就可以了。12味道麻辣。小窍门朋友们要学酥肉，我菜谱里面有哦！
杨洁的家常菜谱
作为吴川人，出门逛街，路过砂锅粉店都会情不自禁的跑进去点上一份????有没有来自广东吴川的朋友同样喜欢吃砂锅粉的????自己摸索出来的方子，希望能帮助到你们
梦回初夏
现在天热，不爱在厨房久留，也偶尔会没胃口，今儿我就来一道香辣豆腐，5、6分钟出锅，在饭桌上完成的，也没有什么油烟，方法简单，几滴油，不放盐，味道香辣，口感软嫩，开胃下饭，一盘不够吃！这方法是我跟70多岁老妈学的，耳濡目染几十年，早就烂熟于心了。
Meggy跳舞的苹果
1鸭腿从冰箱取出，化冻洗净。2准备香料。3将鸭腿放入电饭煲内放入香料。4加入清水没过食材。5加入生抽。6加入老抽和食盐。7加入豆瓣酱。8加入绍兴黄酒。9启动营养蒸功能键，煮制1小时半（家人喜爱软糯脱骨的硬菜）。10鸭腿出锅后斩块 ，撒上想葱段端上桌食用。
小家有女初长成
1豆腐干切片。2青红椒切小条。3起锅热油下姜蒜。4倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。5倒入豆腐干，翻炒均匀。6最后下入青红椒，翻炒均匀倒入两勺生抽，一勺白糖，适量盐调味。7最后倒入少许清水煮一会，煮到水快干时放入味精，出锅。8装盘。
吃不胖是个终极梦想
夏天来一碗，特别开胃。
心味家
馋了两周的水煮肉片，今天终于吃上了，私家水煮肉片，色香味俱全。炎炎夏日，就是想吃点儿辣刺激一下味蕾。不要把这道大菜想的那么难，动手一做你又是家中一大厨神。滑嫩的肉片，弹嫩可口。配上垫底的配菜，滑而不腻。
爱做菜的王小厨
不会做以前，经常会在外面点的一道菜，会做了后，外面的水煮牛肉都瞧不上了????????，家里人吃不得辣，这个算是改良版吧！
崔西小厨娘
夏天吃丝瓜清热解暑，补充水分、各种维生素，利尿宽肠。而且对小孩子发育特别好，女人多吃丝瓜能养颜美容。腊肠咸鲜，粉丝入味，上桌就吸引食客的眼光和筷子????。
兰若水20100
木耳是血管清道夫，还富含铁质，多吃木耳不但能清理血管，还可以补血。鸡腿肉是鸡身上最好吃的部位，蒸也非常容量熟透，富含胶质，口感特别好。加上昊妈突发奇想的，加西蓝花和几片胡萝卜，好看又好吃。
章梦令
福寿螺要提前用清水浸泡24小时，光清洗是洗不干净杂质的，肉下面的卵最好丢弃不要。福寿螺要用高于70度的温度煮熟，方可食用，下面介绍做法：准备材料：福寿螺3斤、豆瓣酱适量、干辣椒、料酒、啤酒一瓶、花椒、葱姜蒜、白糖、鸡精。
我每天都好饿啊
今来一款家常版：麻婆豆腐，利用手边的材料做起来，一样超级好吃，美味的下饭菜哦！
米拉Miira
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
