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1鸡蛋打散，锅中下宽油将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用2锅中留底油，放入尖椒丁翻炒一下，加入炒好的鸡蛋，加入3大勺黄豆酱，半碗水，焖煮两分钟3加酱油调色，淋入水淀粉，大火收汁,直至汤汁浓稠即可。
东哥吃天下
1食材:千叶豆腐切片，姜、蒜、小米椒、大葱。2锅中放入肥肉煸岀油。3放入姜蒜小米椒煸香。4放入豆瓣酱炒岀红油。5放入千叶豆腐翻炒几下。6放入少许生抽和蚝油。7放入大葱翻炒。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材:猪蹄用火把皮烧一下清洗干净，干辣椒、姜片、八角、桂皮。2锅中放油，放入姜片、干辣椒、桂皮，八角煸香。3放入豆瓣酱炒岀红油。4放入猪蹄翻炒均匀。5放入生抽和少许老抽翻炒几下。6放入高压锅中，加入适量的水上汽后压半小时。7压好的猪蹄倒入炒锅中。8大火收汁即可。9成品图。
笑笑昵
1食材:鸡翅尖、姜丝、蒜末、花椒、干辣椒。2鸡翅尖冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开后煮三分钟。3捞岀过凉水。4锅中放油，放入沥干水份的鸡翅尖炒至表皮微微黄盛岀。5锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。6放入豆瓣酱炒岀红油。7放入鸡翅尖翻炒。8放入生抽。9放入老抽。10放入一勺蚝油。11再放入少许的白糖。12翻炒均匀。13岀锅前撒上白芝麻即可。14成品图。
笑笑昵
1黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。2将豆芽洗净控水。3豆腐切块焯一下水去除豆腥味。4配料及豆瓣酱，辣酱准备就绪。5锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和辣椒炒香。6夹加入适量开水煮沸。7放入黑鱼和豆腐中火慢炖，加酱油调味。8盖上盖子炖至鱼入味。9家常菜随意搭配，香气四溢哦。10出锅前加盐调味。11撒入香菜即可享用。12成品图。小窍门黑鱼一定要腌制一下哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1食材:牛肉切片、莴笋丝和千张条。2牛肉中放入少许的盐。3放入两克小苏打。4抓至发黏。5放入胡椒粉。6放入淀粉抓匀后放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。7锅中水开放入一勺盐。8放入千张和莴笋丝焯熟。9捞岀放入碗中。10准备姜葱、干辣椒、花椒、葱花。11锅中放油，放入姜葱煸香。12放入一勺豆瓣酱和火锅底料。13炒岀红油后加入适量的水。14煮开后再煮三分钟捞岀料渣。15放入生抽。16放入少许的老抽。17轻轻下入牛肉片，凝固后再用筷子滑散。18煮一分钟。19煮好后把牛肉和汤汁一起倒入碗中。20放入花椒和干辣椒。21放
笑笑昵
1茄子用手撕成小块，加盐拌匀腌制10分钟。2用水冲洗一下，挤去水分。3四季豆折去两端和筋丝。4土豆去皮切滚刀块，洗去淀粉。5平底锅刷薄油，放入土豆先煎一会。6锅中放油，小火炒香蒜末。7先放入土豆和豆角翻炒。8放入茄子炒匀，加一勺豆瓣酱和适量水烧熟。9加盐、生抽调味炒匀。10出锅。
清水淡竹
1鲳鱼去除内脏，洗干净备用。2生姜切丝大蒜切块备用。3开始煎鲳鱼，煎至两面偏黄，加入料酒。4加入大蒜和生姜。5加入一勺豆瓣酱。6适量清水，烧开转中火焖至大火收汁即可。7成品，家常下饭菜。8家常下饭菜。
どら
1鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。2切葱姜放入。腌制30分钟以上。3另外准备葱姜蒜。4豆腐切块。5豆瓣酱两大勺。6锅热倒油放鱼块。7在有多的地方加入葱姜蒜。8腌鱼的料也倒入。9加入豆瓣酱。10加水。11加老抽、陈醋、糖。12炖20分钟。13加入豆腐，前面我水加少了。又加了一些水。建议一次性加足够。14炖30分钟。15出锅。配上烙饼或者米饭。16一起吃鲢鱼吧！
大蜜呀v
刀削面，是山西地方特色的传统面食，被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中间厚两边薄，形似柳叶，入口软滑又劲道。
优子家的味道
不知不觉已夏至了，天气真的好热好热，榛蘑三鲜卤面一早上做好，足可以吃上一整天。
厨色
简单快捷的打卤面，取材随意，做法简单。
小洞天
1准备好牛肉和山药牛肉提前切成大块。2起锅烧油。3小火，下入一勺火锅底料和豆瓣酱，煸出红油。4下入牛肉。5翻炒变色。6加入啤酒，翻炒均匀，转入电高压锅中，压20分钟。7好了。8山药去皮，切成滚刀块。9锅中加少许水，放入山药煮熟。10加入煮好的牛肉。11翻炒均匀，稍煮，收干汤汁。12加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽调色，翻炒均匀，加入蒜苗。13起锅装盘。14好了。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
外面卖的塘坝鱼多数用的都是草鱼，鱼刺太多，吃着不安心，就选用了鱼刺较少的鳕鱼自己做，很成功噢????~
加菲猫私厨
鸡是在网上买的正经的枣庄走地鸡，辣椒也是在PDD买的正经枣庄辣椒，辣子鸡就不知道是不是正经的枣庄辣椒辣子鸡了，就算是枣庄风味的辣子鸡吧，味道还是不错的。
驾个的_KXnb
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
