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【菜名】 番茄鸡蛋【所属菜系】 浙江菜 【特点】 酸甜美味,开胃又营养
gaopingzhao
1把牛肉切成方块状，用热水汆烫一下去血水洗净。2砂锅中放适量的水，姜片和牛肉一起煮至滚后关小火慢煮1个小时。3包心菜切大块，红罗卜和马铃薯切滚边状，洋葱切块状，番茄切4半。4锅中放下牛肉汤水，马铃薯，红罗卜，洋葱煮大约半小时。5再加入包心菜和番茄煮半小时,加入盐1小茶匙，味精和胡椒粉各适量。6美味好喝滴“罗宋汤”就上桌咯。
亚希珍祥
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。把番茄煮熟来吃比生吃，身体更加容易吸收。 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。肉丝用鸡胸肉来做，不油腻，且营养比猪肉好！
苽苽
这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！
馋猫厨房
1将丝瓜去皮，切成菱形块儿。2木耳用热水泡一下，5分钟左右就会膨胀。3将泡好的木耳，斯成小块儿。4番茄小的2个足以，然后切成片。5锅内放入底油、葱花、盐、酱油。6放入丝瓜煸炒，放入鸡精。7丝瓜软榻之后放入番茄和木耳。8继续翻炒5分钟，番茄见熟出锅。
晴天妹儿
1准备好的材料。2番茄用勺子在表面刮一下，去皮。3番茄切成厚片。4香葱切碎。5鸡蛋敲开放盘里。6加点水用筷子打散。7热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。8用铲子划散盛出。9再加点油，改小火炒番茄。10等到番茄炒出汤汁成浓稠状。11把鸡蛋加入。12加点葱花，翻炒几秒钟。13加点盐，白糖调好味炒匀就可以。小窍门炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩，加点醋不但可以去腥，还可以使炒好的鸡蛋更松软。
小耿妈妈
最近家里的相机出了点故障，送修了，前天好不容易拿回来了。早就已经等不及了，中间做了那么多菜菜都没有办法传上来，真是急煞我也！从此恢复正常的美食生活了……
提啦米酥
1番茄切块 ，葱切葱花。2锅里热油炒鸡蛋。打鸡蛋的时候加一些水，鸡蛋比较嫩。3炒好盛出备用。4锅里加油，炒一下番茄。5番茄炒出汤汁，加入鸡蛋。6炒匀，加一些盐。7最后撒上葱花即可。
monday
江南一家常小菜, 用料和做工都很簡單, 酸咸開胃, 鮮味少油, 很适合一家老小食用.我周圍朋友都吃過這只菜, 都說好吃,很想學, 這次我借美食天下平台給大家說說.
CoraCheung
小胖在腌制鸡翅膀的同时，在里面腌制了一点瘦肉，我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧！前面烤了一个培根的，面饼很成功，就是由于我上面还放了几片番茄，使得披萨有些出水，影响了味道和美观，这个烤的第二个了，比第一个有些进步，但是还是有点问题！
飞天馋猫猪猪
虽然说很多人说卤汁时间越长越好，但是做营养师的哥哥告诉我时间越长有害物质越多，所以我们家从来不吃卤汁制作的东西，更不会在外面买，都是现卤现吃。我这个卤味是在粤式卤味和客家卤味的基础上结合自家的口味做的。
靓女厨房
记得小的时候，在农村，大部分人家都会种番茄，有的人家就种在家门口，每次去上学的时候，路过看见，总是喜欢停下来，瞧瞧又看看，哪怕数数一颗树上结了几个也好。儿时的生活，多么简单而幸福！也许，是太怀恋儿时的感觉，也许，是太想念自己的家乡，所以在自己的心里，总觉得那才是最好吃最美味的番茄。而这一碗汤，也是我永远喝不腻的味道，你爱喝吗？
诗心
西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果。今天就将番茄与花菜搭配，不仅让平淡的花菜增添了几分滋味，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也很不错，呼噜呼噜三下五除二就让一碗米饭下了肚。
美味无极限
颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美，特别适合夏天的一道鱼汤。
小羊小小
1番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉5---10g、葱。2番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。3锅烧开水。4放入牛肉粉和少许盐调味（盐也可不放）。5淋入水淀粉勾芡。6熬制芡汁糊化（有粘稠感）。7放入番茄片。8关小火，使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。9烧至微开，撒入葱花即可。10盛入碗中。
馋嘴乐
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
