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1锅中放油。2油热放入肥牛。3基本煎熟。4放入洋葱。5翻炒出香味。6加料酒，生抽。7加老抽上色。8加蚝油。9加盐鸡精翻炒均匀即可。10炒好的肥牛浇在米饭上。11成品图。
最初的最美❤
朋友来家里玩，点名要吃肥牛饭，那就做个肥牛饭好啦~
Anna_vam
1金针菇切掉根部，洗净控水。2金针菇焯水备用。3肥牛适量。4锅里坐水烧开，下肥牛，变色后捞出。5煮过的肥牛再用温热水清洗，去掉浮沫。6准备调料:葱姜、花椒、八角、火锅底料、郫县豆瓣酱剁碎。7锅里注油烧热，下郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。8加葱姜、花椒、八角炒香。9加2小碗水。10加点儿鸡粉。11烧开后尝尝咸淡，淡了加盐，然后下焯过水并攥干的金针菇，煮一分钟。12加入焯过水的肥牛，再次烧开，关火。13菜和汤一起倒入深碗里。14加葱末、香菜末、辣椒面、麻椒面。15锅里重新注油，烧至冒烟。16趁热浇在葱末
烟雨心灵
1肥牛焯水。2金针菇焯水。3锅中放油。4下干辣椒炒香。5加葱姜，郫县豆瓣酱。6炒出红油。7加水煮开。8放金针菇。9放肥牛，加盐鸡精，十三香，加辣椒油，翻炒均匀即可。10成品图。
最初的最美❤
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。 一份肥牛中富含的 B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量。 一份肥牛中富含的锌＝ 12份等量的TUNA鱼中锌的含量。 一份肥牛中富含的铁质＝ 14份等量的菠菜中铁质的含量。
祯祯宝贝
1焯水冷冻过的香椿，化冻，去杂质。2沥干水分。3锅烧开水。4放入香椿再次焯水。5过冷水。6撰干水分，装盘。7肥牛冷水下锅。8开锅即可。9冷水洗去浮末。10洗净浮末后肥牛，控水。11码在香椿上。12取韩国辣酱。13放生抽。14香醋。15食盐。16鸡精和白糖。17取油辣子。18所有调料放入后搅拌均匀至颗粒融化。19调料浇在肥牛上即可。
不做妖精好多年
媲美吉野家，小朋友超爱吃的肥牛饭。神厨：肥牛饭好吃吗？宝贝：太好吃了！神厨：和吉野家比谁的更好吃啊？宝贝：都好吃啊！我下次去吉野家你给我做一份带去，我仔细比一比就知道啦！
春春神厨
1肥牛自然化冻后加入盐和水淀粉腌制10分钟。2金针菇、粉丝下锅快速焯烫后捞出码在碗底备用，粉丝为了保证爽滑的口感可以在焯烫后先过一下水。3肥牛下锅快速焯烫后捞出码在粉丝和金针菇上。4蒸鱼豉油、盐、味精加水后煮开浇在焯好的肥牛上。5小米椒、香葱、青花椒摆在肥牛上，锅中坐底油，烧热后倒在原料上即可。
floraxinxin
通常酸汤肥牛都是酸辣味的，为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜，做了番茄浓汤版本的，大家都爱吃，也可以直接做为汤食。色泽金黄，酸香可口，味道浓郁！
沙娅琪琪
1牛肉切片。2放在碗中，调入适量盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉、辣椒酱、辣椒粉、淀粉。3抓匀腌制半小时。4大米洗净，泡10分钟。5切好玉米粒和胡萝卜丁。6锡纸做成碗形，放入大米，加入适量水，边上放入玉米粒和胡萝卜丁。盖上盖子蒸。7蒸熟米饭。8放入牛肉，继续蒸。9牛肉容易熟，不能蒸太久，熟了就可以，不超过5分钟。10出锅撒点葱花。成品。11太香太好吃了????，来一口。
是甜甜呀
1水焯娃娃菜和金针菇后，放入盘底。肥牛解冻后用料酒腌15分钟，然后水焯。2将蒜末，姜末，黄灯笼辣椒酱少许，黄椒末一起放入锅中轻炒，加入适量水烧开，加两勺白醋，盐，白胡椒粉。3将汤浇入菜盘中。锅中少许油烧热，杭椒切小段放入，清炒几次，将其浇至菜上。
eileen장
1将冷冻的肥牛解冻，用料酒腌制15分钟。2金针菇洗净分离备用，青椒切小块，杭椒少许切段（不吃辣的可放彩椒）。3锅起小火，倒入食用油，油热后加入蒜姜炒香，倒入适量耗油，少量料酒，放入腌制好的肥牛，翻炒。4再加入青椒翻炒几次后，加入金针菇和杭椒，少许盐翻炒几次即可出锅。
eileen장
1准备好的材料。2金针菇焯水。3肥牛焯水。4准备好的材料，西红柿打汁。5锅中加底油，加姜片。6放入番茄汁翻炒，在加入一些番茄沙司，这样汁能更浓郁。7放入金针菇，加入一勺耗油和一勺酱油，少许盐。8加入肥牛煮2分钟即可。9成品，孩子超爱吃。
柳絮1982
在冷天里来一锅番茄肥牛很舒服，而且很下饭，孩子很爱吃。同样方法还可以放入其他蔬菜，鱼类等。吃起来都很舒服，可口，下饭。老人孩子匀可享用。
昊明A
1准备好黄灯笼椒。2金针菇去根洗净，焯水两分钟捞出。3锅热倒入油放入姜 葱段 蒜瓣爆香。4加入黄灯笼椒煸炒后倒入适量热水，加入米醋 盐 胡椒粉。5烧开后煮两分钟，捞出姜片葱段等。6下入肥牛煮至变色。7捞出放在金针菇上。8将汤汁倒入碗中。9撒上青红椒碎。10另起锅烧热油。11将热油浇在上面即可食用。
欣欣向荣2388
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
