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1准备食材。2将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。3将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。4黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。5锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。6放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。7放入木耳，少许盐略炒。8出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。9盛盘。
等的心跳
素菜，又是素菜，老公嚷嚷了，我说多吃蔬菜有好处，不是吃素，芹菜富含纤维，帮助消化，腐竹含有丰富的蛋白质，木耳不用说了，清理肠道，这么多有好处的蔬菜当然要多吃，最后老公比谁都多吃。
joo110
1几种料头天晚上泡发，早上做。2泡发。3锅里添油，先把面筋水分挤干，放油锅煎成金黄色。放洋葱爆锅，把所有的材料入锅。放糖，老抽，一起炒，放老汤。大火烧开后，小火慢炖，一个半小时，汁慢慢熬干收汁即可。4出锅。
不着调儿
腐竹炒木耳，一道家常菜品！好吃方便，营养更是棒棒哒！
米拉Miira
1干腐竹泡几小时切段备用。2木耳泡发洗干净备用。3腐竹焯水，去豆腥味。4锅里热油炒香大蒜末。5倒入木耳辣椒翻炒。6加腐竹翻炒。7加盐酱油蚝油，加点麻辣鲜调味，撒点葱花即可。8装盘。
甜甜mimi
1成品。香喷喷的菜上桌了，今天的晚餐。2上了一天的班，好好的犒劳犒劳全家人。3姜蒜切好备用。五花肉提前油炸好，切断备用。4腐竹提前浸泡半个小时，备用。5锅烧热，倒入玉米油，倒入葱姜炒香。6倒入切好的五花肉，加少许生抽炒片刻。7加入腐竹。煸炒调入少许盐炒均匀出锅。8入盘，做好了一道荤菜。
逝去的爱情
1腐竹提前泡发好，改刀。2猪肉切条加盐味极鲜，料酒，淀粉，入味。3葱花，姜丝，干辣椒。4锅中加油，放入肉丝炒。5加入葱花，姜丝，辣椒。6加入腐竹，盐味极鲜，少许水煮一下入味。7成品图。
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1肉切片。2腐竹用温水泡软。3朩耳用温水泡发后撕成小朵。4全部清洗干净。5姜蒜切碎。6青椒切丝。7锅烧热、放入肥肉煸炒出油、加姜蒜炒出香味。8加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。9加腐竹木耳翻炒片刻、加少许清水焖煮两三分钟。10加青椒丝炒至断生、加少许盐、鸡精调味即可。11成品。12成品。
香香的小厨房
1准备好的食材，腐竹提前泡好 木耳泡好焯水。2苦菊剪小段，把调料和配料，搅拌在一起。3放入调料搅拌均匀，葱 蒜 糖 陈醋 酱油 香油 麻油 辣椒油，搅拌均匀。4装盘就可以啦????。
柳絮1982
做一道凉拌菜简简单单美味又健康。
苹果的萍
说起腐竹鸡蛋，很多人心里马上想着是糖水，其实做汤也很美味哦。
花姐私厨
1腐竹用温水浸软后洗净。2香菇洗净切片。3五花肉切条。4姜蒜切末。5锅烧热放入五花肉煸炒出油。6加姜蒜末炒香、加料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。7加香菇翻炒片刻。8加腐竹翻炒均匀。9加半碗水烧开。10调中小火焖煮七八分钟。11加糖调味出锅。12成品图。13成品图。
香香的小厨房
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分，具有补虚损，健脾胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并有微量氢氰酸成分。农家有“爷爷种树，孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树，“大树龙盘会诸侯，烟云如盖笼浮丘，形分瓣瓣莲花座，质比层层螺髻头。”白果腐竹猪肚汤有滋润去湿、驱寒暖胃、收敛肺气，平咳喘之功效， 最适合春季养生，常喝有益身心健康：潮汕白果腐竹猪肚汤。
潮音潮人
我身边的朋友都是吃货。
行走的柠檬
1鱼块。2腐竹。3姜、青椒。4鸡蛋清。5鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。6起油锅炸腐竹。7炸至金黄捞起。8沙锅放水煮开，倒入炸腐竹小火慢炖。9煎鱼块。10煎好放入沙锅。11炒煎片。12炒青椒。13姜片、青椒铲入沙锅。14水淀粉倒入沙锅，再淋入酱油和少许鸡精收汁便完成。15成品。16成品。
宸·羽
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
