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1食材准备。2杏鲍菇撕成条，晾干。3青椒洗净切碎。4杏鲍菇切碎。5胡萝卜切碎。6葱姜蒜麻椒准备。7炼葱姜蒜麻椒油，然后葱姜蒜麻椒扔掉。8锅中放油炒肉馅至变色。9放入杏鲍菇，胡萝卜，青椒碎翻炒。10放入料酒，干黄酱，面酱，白糖调好的汁翻炒均匀。11盛出即可。
宁静致远0217
其实，面条有许多的吃法，汤面、拌面、炒面，林林总总。今日，早餐，我为全家人做了一道鸡蛋酱拌面。
小家有女初长成
我对吃面条总收是津津乐道。今晚，就来一道老北京炸酱面。
小家有女初长成
1味聚特原味榨菜片40g切小丁，用水多泡一会，中间抓揉，多换几次水，减轻盐分。215g干黄酱，30g甜面酱用65g水澥开。3大葱10g切葱花，生姜两片切末，五花肉60g切丁，瘦肉20g切丁。4全部材料：黄瓜适量切丝，小白菜70g切丝，胡萝卜40g切丝。特别提醒：配菜是一人份，酱料是两人份。5炒锅放少许油，6下1/2姜沫。7先煸炒肥肉出油后，再下瘦肉，变色后加一个料酒，收收汁出锅。8炒锅加一勺油，下几粒花椒小火炸香后捞出不用9下入葱姜小火炒黄，不要炒焦。10倒入澥好的酱料小火稍微炒炒，下入肉丁。11下入榨菜
线线3896
酱香味十足的酱牛肉
????小斌哥????
1鲜红椒和姜洗净晾干2花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用3红椒剁碎4姜剁碎备用5炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点6放入红椒碎炒香7加入花生碎，熟芝麻，干黄酱和老干妈炒匀8放入白酒，糖小火翻炒均匀9蒸发多余的水分，加盐调味，注意不能糊锅哦，10下饭神器完美呈现11成品图。小窍门小火慢炒，注意不能糊锅哦！加白酒增香呢！祝大家节日快乐！
米拉Miira
“萝卜”近来，猪肉是越来越贵。从健康的角度讲，多吃鸡鱼肉有利于健康。所以，今日中午，我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。
小家有女初长成
炸酱面是儿子的最爱，所以经常做。
最初的最美❤
“热汤面”我为了给老父亲做寿宴，做了一道龙眼肉，剩下了一些配料：五花肉丁炒干豆角。所以，我就拿来做了一道五花肉丁干豆角打卤汤面。
小家有女初长成
1食材准备。2鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制5分钟，黄瓜切丁，蒜切片，一勺干黄酱，一勺面酱，白糖1勺，料酒10毫升调汁。3锅里放油，炒鸡丁至变色，捞出。4锅中放油，爆香蒜片。5放入黄瓜丁煸炒半分钟，放入鸡丁，烹入调好的汁，大火翻炒均匀。6盛盘。
宁静致远0217
1公鸡一只处理干净。2切成块。3在水中煮开，去除浮沫，用清水冲净。4木耳香菇泡发，葱切段，姜切片。5放入砂锅煮2小时。6取出鸡肉，汤留其他用，青椒洗净去蒂切段，胡萝卜切块，干黄酱准备。7锅中放油爆香葱姜后，胡萝卜和香干煸炒1分钟。8放入煮好的鸡块，干黄酱，生抽，料酒，白糖调汁。9调好的汁倒入锅中炒匀，大火烧开，小火烧10分钟，放入青椒和冬笋继续烧5分钟。10大火收汁。11装盘即可。
宁静致远0217
1黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。2鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。3干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。6锅中留油炒胡萝卜1分钟。7然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。
宁静致远0217
1香菇洗净之后切丁。2葱姜蒜切末。3五花肉切片后再切丁，剁成猪肉末。4油烧开炒香葱姜蒜末。5倒入猪肉末翻炒。6翻炒猪肉末变成白色。7倒入香菇丁翻炒。8加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖 再加入清水慢慢炖煮。9煮制汤汁将要收干之时，倒入干黄酱、甜面酱，翻炒均匀后关火盛盘。10撒些葱花，便可食用。
小家有女初长成
1将牛肉改刀成大块，并用牙签在牛肉上扎无数洞方便入味。在牛肉中加入小茴香、陈皮、香叶、草果、山楂、八角、大量的料酒、盐、酱油。2在牛肉中加入葱姜，红曲米或者腐乳汁，加入乌龙茶腌制12小时。3腌制好的牛肉。4起油锅放入姜。5放入蒜炒出香味。6放葱翻炒。7放洋葱、胡萝卜和芹菜炒出香味。8放入干黄酱炒出香味。9放入料酒、酱油、红腐乳汁。10放入各类香料（桂皮、山楂、香叶、草果、八角、小茴香等）。11最后放红腐乳汁、冰糖和乌龙茶，水没过牛肉炖煮。12将牛肉和卤汁放电饭锅炖一个小时。13调碗汁：将碗内放入姜蒜末，倒
冷水浮萍
1羊肉解冻，寖泡一晚，泡出血水。2切块放凉水中煮开。3去除浮沫。4食材准备。5宽粉泡发。6姜蒜切片和葱切段。7砂锅中放干黄酱，酱油，冰糖。8放啤酒。9放入羊肉，葱姜蒜，香料炖1. 5小时。10然后放入宽粉，胡萝卜，土豆继续炖半小时。11最后放入洋葱，焖5分钟。12盛出。
宁静致远0217
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
