在烘焙中在面包的制作中,有各式各样的面包。各种手法的改变方子的调整,都将带来不一样的味道与口感。特别是发酵的控制与火候的设定出炉,都深深影响这面包的味道与嚼劲。在众多的面包之中个人比较喜欢欧包,喜欢那外酥内软的口感。当然了欧包也有很多种做法,在有限的条件下。我们可以选择我们的做法不一定要求要什么壁炉啊石板啊当然了有的话那就更好了!在条件的限制下我们今天要介绍的这款欧包绝对是一款美味的面包,我们在原乡村欧包的基础上做了些许的调整。并加入了无花果,使得口感与面包的香浓度都大大的提高。那么希望我们今天的面包你会
豆帝煮Man
当我第一眼看到这个太阳花图案时我就有一种立刻想做面包的冲动,从构思到完成中间纠结了好几次。从图片上看象是派类,要想完成这么大的图案面粉肯定少不了,面粉多又不发酵,那一定得多加黄油和泡打粉,加多少呢?烤出来硬邦邦的怎么办?好纠结,最后还是选择了发酵。 用胡萝卜泥造色,用自制酵母增加风味,于是有了这款太阳花胡萝卜面包。在制作过程中担心发酵太充分会影响外形的层次感,所以尽量缩短时而,快速完成,面包出炉的那一刻我没有失望,直到拍照完成我都不舍得切开它。
低调蓝莓
对于热狗面包的记忆,还停留在学校。那个时候,一顿简易的早餐,一顿匆忙的午餐,一顿饥肠辘辘的夜宵。我不记得,我买过多少热狗面包。但却清晰的明了,它曾是我的一日三餐。那些匆忙、疲惫的日子,每每想起,它曾带给我的裹腹的幸福。温柔了岁月,温暖了时光。我喜欢吃热狗餐包,以前不会烘焙的时候,都是在家附近的便利店买着吃。不过这次的热狗餐包不同,是我亲手烘焙。它包含了面包,热狗肠,生菜,作为早餐,既美味又营养。自己做热狗面包,不含任何添加剂,非常健康。我用的这款ACA烤箱也非常好使,已经用它做了好多烘焙美味啦。无论是面包
零零落落2011
随着现今对健康的认识,杂粮类的食品越来越受到大家的推崇和喜爱。今天就用南瓜着色与黑麦面、燕麦面结合,做一道健康又美味的烧饼。原来杂粮也可以很好吃的。配方中的黑麦面和燕麦面可以根据自己喜欢用任意杂粮面替代。配方中没有给出水的用量,因南瓜含水量不同,自己酌情添加。最后的面团比平时做馒头面团稍软即可。
天国的女儿
鲜桃的季节到了,尝试用来做面包,没想到给了我惊喜,非常的好吃,再加入了葡萄干、卡士达酱、和香酥粒,别提有多美妙了。桃子最好选用硬些的,烤好后软嫩鲜香,配上卡士达酱的软嫩和葡萄干的酸爽、酥粒的香酥,多重口味层层叠加,赶快试试吧。鲜桃也可用苹果替代,苹果烤后也非常好吃。
天国的女儿
1西红柿去皮切丁2龙利鱼切柳,加入黑胡椒,淀粉,盐,料酒,橄榄油腌制十分钟。3切洋葱和蒜。4热锅凉油(橄榄油),爆香洋葱和蒜5加入西红柿丁和番茄酱翻炒成泥。6基本炒成上图状态加入水。7水开后,加入腌制好的龙利鱼,加盐和糖调味。8锅开后,煲十几分钟龙利鱼熟透就OK 了。
超超
夏天必备,可当凉菜!美味好吃!
迷妹0508
端午放小长假,中午吃了饭就出去玩了,家里剩了些食材,干脆就一锅烩,既把冰箱里的食材用了,又不剩菜好收拾,贤惠如我????就来一锅煲仔饭吧????
粉柠檬
端午节吃粽子,换一种方法吃粽子,把红豆粽子和鸡腿融合一起,味道却是超级的好。黄金炒饭,色泽诱人,口感特别,用鸡蛋黄和米饭融合一起加入松仁的香味和罗勒叶特殊的清香,使得米饭更加清香味美。
香儿厨房
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量大卡31.00 碳水化合物克8.30 脂肪克0.10 蛋白质克1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。现在食用正当季,味道还特别美味,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,快来露一小手吧!
辰研文化
米饭,你会怎么吃?可别告诉我说,你用嘴吃噢。如果你想换个吃法,那就赶快来试试西兰花饭团吧!米饭在这里,就是华丽丽的公主!而在这个春光大好的季节,西兰花作为一种营养含量不仅高而且全面的蔬菜,再加上它生来一副惹人喜爱的模样,再配上清雅的名字,从而倍受青睐。西兰花与饭团的神奇结合,不但是三五好友郊游野餐的最佳伴侣,也是家中不爱吃蔬菜宝宝的不二选择。今天,我们就教大家来做一个西兰花饭团!
辰研文化
爱吃蟹黄,爱尔兰面包蟹的蟹壳里藏匿着满满的蟹黄,海的生猛鲜味很适合爆炒,出锅后油光里飘出蟹膏香气,感觉幸福极了!
西瓜_uwwJlLij
西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。喜欢西班牙海鲜饭因为它的内敛中的奢华!快动手做起来吧!味道炒鸡棒!海鲜可以自助放,爱吃什么海鲜放什么海鲜!这道菜的灵魂就在于藏红花,必须得放才叫西班牙海鲜饭!
美妞膳坊
巨好吃的一款面包;弗卡夏徘徊在披萨于面包之间,味道很赞。蒜片的香味,面粉独特香味,橄榄油的醇香…每一种味道都不会太过,搭配在一起即是那么好吃。喜欢的小伙伴可以试试哦~此食谱为35*25规格烤盘。
四月微雨
巨好吃的一款面包;弗卡夏徘徊在披萨于面包之间,味道很赞。蒜片的香味,面粉独特香味,橄榄油的醇香…每一种味道都不会太过,搭配在一起即是那么好吃。喜欢的小伙伴可以试试哦~此食谱为35*25规格烤盘。
四月微雨
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友!!
Evil灬汐
1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔(shake)和果昔(smoothies)的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家