1加入高筋面粉、速发酵母, 快速打散使其相溶后,将剩下的牛奶倒入,用刮板打匀,全部混合之后再加入橄榄油,用手轻捏,让橄榄油延展开。2把面团移到操作台上,如果有粘连在料理盆上的面团就用刮刀或刮板刮下来。3用双手手心按压面团,像画圆般揉拉直到面团变得柔滑为止。一开始面团可能会一直粘到手上或操作台上,因此要准备好刮板或刮刀来处理。4待面团不再松散后,用单手拿着面团往操作台上摔打,然后折半,再握住面团侧面摔打,重复摔打和揉捏的步骤。5注意每一边都要揉捏均匀。揉捏完成后的温度以26~28度C为佳。6用手指撑开面团边
伊然做美食
1按照先液体后粉类的顺序,面包桶内打入一个鸡蛋,倒入牛奶,加入白砂糖,加入高筋面粉和低筋面粉,在面粉中央挖洞放入酵母,启动一次揉面程序。2揉成光滑面团之后加入黄油 再启动一次揉面程序。3可以拉出透明的手套膜。4将面团搓园放入盆中进行基础发酵。5发至两倍大。6将面团取出轻拍排气。7将面团分成三分收圆后盖上保鲜膜静置10分钟。8取一个面团擀成椭圆形。9卷成卷盖上保鲜膜静置15分钟。10再次擀卷(每个面包胚卷2.5至3圈为宜)。11将面包胚排入吐司盒(收口朝下开口方向保持一致)。12将吐司模具送入烤箱底部放入一
小家有女初长成
早餐优选的一款奶香肉松小餐包,咸香松软,大小朋友都爱吃,每一口都是肉松真满足,两口一个刚刚好,做法简单颜值还高!
Petrus柏翠电器
日式红豆包看上去是不是不像面包呢?更像是一个烧饼吧,哈哈,其实它就是面包,拥有超高人气的甜面包,口感上松松软软,香香甜甜可好吃了。用做早餐或是下午茶都是不错的,咬一口,里面红豆馅更是女性朋友的最爱。
石榴树2008
简单快手早餐又来啦,只需一次发酵,省时省力。吃起来奶香浓郁,面包非常的柔软,还会拉丝的哟!一口气吃下几个也太满足了吧!搭配一杯牛奶一顿简单美味的早餐不就有了嘛~
Petrus柏翠电器
1准备好240克豆沙,分成8等分。2主料中除黄油以外,所有的食材放入厨师机中,搅拌均匀。3至面团有粗膜后,加入黄油,搅打至面团至完全扩展阶段。4至面团出手套膜即可(整个时间不超过18分钟,面团温度不超过26度)。5即可取出面团,摔打几下,团圆,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。6面团发酵至两倍大。7分成8等分,分别滚圆,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小时。8时间结束后,取出一个面团。9擀成长舌状。10从上往下卷起。11依次做完,盖上保鲜膜,再次室温静置松弛半个小时。12时间结束后,取出一个面团。13再次擀开。14整
芊芊_DOkzbcaviraI
今天来分享一下我的直接发酵法的奶香吐司,组织细腻松软,奶香浓郁超好吃!这次使用了两个250克的小吐司盒,即使家里的烤箱不是很大也可制作哟。
水怜忧
小时候的毛毛虫面包还馋着吗?做法其实很简单,只需一次发酵就搞掂!造型可爱,还是以前的味道,超级的松软拉丝,吃一口捏一口,无需挤酱料,奶香味浓,超级好吃!
Petrus柏翠电器
想减肥或者赶时间吃早餐的朋友可以试试,几块饼干一盒牛奶,又有营养又可以填饱你的肚子。办公室饿了来一块,满满的能量。如果是你的她为你做的,是不是特别暖心呢。・ω・。
两米阳光9
1准备好所有的食材。2还有蔓越莓和葡萄干。3一个鸡蛋打散,留一点刷蛋液,其他加白砂糖打至白糖与蛋白融合。4黄油切小粒软化。5将所有的粉类放玻璃碗中加入黄油。6将黄油搓散,与面粉一起搓匀。7加入所有的液体,牛奶最好不要一次性加入,留一点。8将液体与面粉混合成无干粉状即可,不要过度搅拌。9取一半出来,加入葡萄干稍微拌匀一下下。10一半加蔓越莓干。11去一个保鲜袋反套在手上,将面团放入袋中。12稍微整形一下下,让面团平整后放冰箱冷藏半小时,或者冷冻10分钟。13案板上撒少许干粉。14将面团擀成一公分左右厚片。1
食无涯
把蜜红豆包进面团里,很快就变身成蜜豆小吐司了。一圈圈、一层层,甜甜蜜蜜有咬劲,真是让人爱不释口的早餐主食。因为蜜红豆是甜的,所以面团中的糖量就减少了,只放一点供酵母更好地成长。上次做面包剩下一点酥粒,也让我放在吐司表面了,在烤箱中望过去,仿佛是两个爆米花头,怪可爱的。酥粒无需刻意做,可直接刷蛋液入炉烤,或者啥都不刷,烤完出炉后刷牛奶或者黄油液。
Meggy跳舞的苹果
1面提前发好。猪肉洗净切块,除了、胡麻油,所有调料和葱、姜、猪肉一起放入绞肉机。2芹菜搅碎,攥干水分,放入绞好的肉馅里,加入胡麻油搅拌均匀。3用发好的面捏成大小均匀的包子,锅烧热加油,把包子放入锅里煎。4煎成这样,加适量水,盖上盖子。5水烧干了,听到滋滋响就可以出锅食用了。
紫色草2004
椰子油具有促进新陈代谢还有抗氧化的作用,是一款有美容养颜效果的食用油。把它加入面包,搭配全麦粉的加入,麦香混合着椰子的奶香,清香飘逸,也太好吃了吧!减肥美容党还不赶紧get起来~
Petrus柏翠电器
超级柔软拉丝又香甜的面包,出炉放凉就被女儿秒了3个。
elmonte
冬去春来,空气带着丝丝温暖,树枝也有了萌芽的喜悦,烤一个抹茶红豆吐司,带着春天的绿意盎然,咬一口都觉得如沐春风般的暖意。圆柱形的造型让这个抹茶吐司更多了几分可爱,450度的面包外表看不出什么名堂来,切开的一刹那才发现“她”的美。一圈圈的蜜红豆如项链般点缀在其中,光看一眼就喜欢上了。没有这个圆柱形模具,可以用标准的450克吐司模具也可以哒。用直接发酵法的抹茶蜜豆吐司,又暄又软还不腻,早餐零食都有了。
Meggy跳舞的苹果
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
喜欢面食,尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了,大早上擀面条好冷,于是乎,诞生了这碗油泼面······
籣草児
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时,然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球