用最简单的食材做出一碗暖心的面。
今天38度2
即使再没有胃口,有了红烧肉,瞬间就能吃啦!满满幸福感!
蓝色流血事件
苏造肉是一道清宫名菜,做法简单却在调料上颇为讲究,用多种中药和香料配合,有"开胃健脾"之功。汤鲜浓,肉酥烂,佐酒或就着烧饼火烧吃,别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉,分三道工序:腌,炖,煮。用多种中草药炒熟打末腌制生肉入味;再用十余种中草药煮汤炖制;以白菜、油豆腐垫底,五花肉切片文火炖15分钟。看完“五阿哥”苏有朋参演的《我在宫里做厨师》节目,不禁感叹从小追到大的有朋哥居然是“冻龄男神”,不知是驻颜有术,还是因为演了古装戏后得到了什么秘方,这么多年不见老。在这集中他和第七代非物质文化遗产苏造肉的传承人候
Meggy跳舞的苹果
在家干追剧显得无趣,嘴巴也是闲不住,外面的零食吃起来总怕不卫生,自己做些零食解解馋,也是追剧必备休闲零食。
小年妈咪
1毛豆洗净2香料3剪掉一角 便于入味4放入锅中5放入香料6放入盐7水没过毛豆,煮20分钟即可8忘记打开盖子,煮的没有绿色了
老U爱小轩哥
1准备好一只鸡。2剁成小块。3冷水上锅,加料酒和姜片下鸡块焯水3分钟。4捞出,过凉水清洗干净。5加盐、料酒、老抽、耗油、胡椒粉。6抓匀腌一会儿。7加一个鸡蛋和淀粉。8再次抓匀腌30分钟。9高压锅底部垫入冰糖、小米椒、桂皮、八角、香叶。10放入腌好的鸡肉,不要加水了。11放入大蒜头。12盖上锅盖,出汽后压25分钟,好了后拌匀即可。13加入香油和鸡精调味,起锅装盘。14加上葱段装饰一下。15好了????。小窍门电高压锅焖鸡块不用加水,直接焖熟就行,时间可以根据鸡的老嫩程度适当调整。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好辅料,锅中烧水,猪肉切块,葱姜蒜切片。2猪肉焯水,过凉洗净,放入盆中。3取部分蒜片,生抽酱油,料酒,腌制一会儿。4锅中烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、大料、桂皮、香叶、十三香、白糖,再放入腌制好的猪肉,炒制变色,加入腌制剩余的汤汁,加水鸡精5大火煮开,小火慢炖,直到入味软烂,大火收汁,美味的红烧肉做好了。小窍门1、猪肉改成排骨,就是红烧排骨。2、加入鸡蛋,就是红烧肉焖蛋。3、稍微加入一些腐乳汁,也很好吃哦。4、加两个山楂,可以更快的软烂,而且更好吃。5、料酒可以用白酒代替,味道更醇厚。
A-琳~
酸甜味。不错的。
等你的每一餐
1食材:琵琶腿(已清洗)、姜片、桂皮、大料、冰糖。2将琵琶腿放在案板上划上几刀。3接着,放入清水锅中。4搁入姜片,加适量的料酒。5焯开,捞出。6接着,在清水锅中加适量的酱油。7加适量的老抽。8加适量的蚝油。9加适量的五香粉。10加入桂皮和大料。11加入冰糖。12加适量的盐。13然后,下入焯好的琵琶腿煮开。14盖上盖烧煮20分钟关火,浸泡1个小时。15最后,开盖取出,即成。
花鱼儿
1牛腩700克,切成小方块。2准备辅料:姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱、豆瓣酱。3锅内加水加辅料,放入牛腩焯一下水。4焯过水的牛腩冲去浮沫,盛出控水。5起油锅,下姜片小火炒香。6加入牛腩小火翻炒至表面微黄。7加入豆瓣酱、生抽、老抽翻炒上色。8将炒上色的牛腩转入高压锅。9加适量清水上盖,煮至冒气后转小火压15分钟。10将压好的牛腩转入炒锅,大火收汁,调入适量鸡精。11成品图。小窍门1、牛腩最好先焯一下水并加入适当的辅料,这样可以起到去腥的作用。2、用高压锅的话约15分钟就可以,如果不赶时间用砂锅慢炖90
零下一度0511
1食材:肉骨(已清洗焯水)、干辣椒、桂皮、大料、冰糖2将已焯好的肉骨下入清水锅中。3接着,加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加3小勺盐。7加入干辣椒、桂皮和大料。8加入冰糖。9然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,再浸泡1个小时。10最后,开盖取出即成。
花鱼儿
1麻鸭半只洗净切成块。2调料准备。3锅中放入适量油后放入调料爆香。4放入鸭肉翻炒。5翻炒至变色。6放入老抽、生抽。7翻炒均匀。8黑啤一罐。9放入黑啤。10大火烧开。11盖盖转小火焖至鸭肉八分熟。12土豆剥皮切滚刀块。13放入土豆。14翻炒均匀后小火焖煮土豆软烂。15放入青、红线椒翻炒均匀即可。16成品盛盘。
鸣翠燕
1食材:鸡蛋(已煮熟)、干辣椒、桂皮、大料、五香粉。2将已煮熟的鸡蛋剥壳。3将剥好的鸡蛋和千张结下入老卤中。4接着,加适量的酱油。5加适量的五香粉。6加适量的盐。7加入干辣椒、桂皮和大料。8加入冰糖。9调味煮开、煮上10分钟关火。10浸泡30分钟即可。
花鱼儿
夏天是小龙虾配啤酒的季节,为了不辜负整个夏天,吃小龙虾走起!!!
水旺叔叔
1猪肘去毛、刮净猪皮,划几刀,洗净,调料备好2锅内加水、料酒,放入猪肘煮沸后,转小火煮一下,冷水洗净3炒锅倒入食用油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化变红棕色微起小泡4放入猪肘,加入料酒、老抽上色均匀5电压力锅内放入上图所有调料,加入盐、料酒、生抽6放入猪肘,用炒糖色的锅向电压力锅内加水至基本没过猪肘7炖一小时,炖熟后焖一晚入味。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油,加热后下入白糖,炒融化后下入青豆泥炒香,加入炼乳,搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧