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正是花生上市的季节，来盘煮花生，健康又营养，是很好的下酒菜。今天我在集市上买了十元钱的，足足有五斤呢，很便宜的。
馋嘴猴
1食材：烤麸、鸡蛋已煮熟、桂皮、大料、冰糖2将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。3将烤麸撕成块。4将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。6接着，锅内留适量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。7然后，炸好的鸡蛋，加适量的清水。8加适量的桂皮和大料。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11加适量的酱油。12加适量的蚝油。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
排骨米饭做法很多，青岛的做法不太一样，排骨和米饭是分开的，排骨细火慢炖，还可以添加自己喜欢的蔬菜。
梦里落药似无边
鸡爪做好了，味道还真的不错，我喜欢用酱来烧鸡爪，这样酱的味道就进入鸡爪中了，拿起一块慢慢地啃着，酱的特殊味道、微辣的口感、鸡爪皮和筋的韧劲，一点都没有油腻的感觉，既下酒又下饭。
冬季心情
夏季开胃下饭菜，光汤就能吃几碗饭。
辰氡
1鸭腿过水洗净沥干水份2起油锅加热，放入小红椒煸3放入鸭腿炒匀4倒入适量的黄酒5倒入适量的清水和老抽炒匀6放入适量的姜7再放入适量的茴香和桂皮炒匀8放入适量的盐炒匀9然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮10鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可11成品图
花擦擦
盐水毛豆是非常家常的一道菜，煮熟的毛豆，咸香味美。每每出去吃宵夜的时候，也少不了点一盘毛豆来下酒。今天给大家分享的盐水毛豆，成本便宜，步骤简单，制作方便，味道媲美外面卖的。做好之后，看电视刷剧的时候来一盘，不知不觉就吃光了。
白茶home
1准备好牛肉，清洗干净2所有的香料用一个小纱布袋装好做成一个香料包待用3牛肉加白酒、豆瓣酱、甜面酱和黄焖鸡酱料搅拌均匀4拌好的牛肉腌2个小时5腌好的牛肉卷成圆柱形，用棉线缠绕扎紧6放入电高压锅，加香料包、冰糖，干辣椒、姜片、大蒜头，料酒、加适量的水焖煮35分钟7好了，浸泡一个晚上入味8捞出就可以吃了9切片10直接吃或拌香菜都是不错的。11????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1白扁豆泡发洗净，猪肉过水洗净。2起油锅加热，放入猪肉煸炒3放入白扁豆煸炒4倒入适量的水和老抽5放入桂皮和茴香6放入适量的盐炒匀7放入适量的冰糖煮开，煮开后改小火焖煮至熟8最后放入适量的生抽炒匀即可9成品图。
花擦擦
1排骨洗净冷水焯血水2煮至出油血水浮末即可3然后冷水洗净血水浮末，沥干水分备用4干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶洗净切好备用5青辣椒切好备用，最后配色用的6土豆切好备用7冷锅倒油烧热，不伤锅8油热后倒入排骨，翻炒至变色9倒入切好的配料翻炒出香味10倒入土豆11再加入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒至上色12然后加入适量的温水13煮开后加入适量的盐，4颗冰糖14盖上锅盖焖煮至土豆绵软15放入切好的青辣椒，焖30秒即可食用16满满的一大海碗
打咕噜的布丁
上班族几乎天天吃外卖，高油高盐很不健康！我天天给老公备便当????，今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！
大橙子0510
1鸡蛋冷水下锅煮十分钟去掉外壳。2锅中加入适量油，二次润锅防粘锅，把蛋炸至金黄色。3这个颜色就可以了，小火慢炸。4捞出备用。5辅料。6留底油放冰糖炒糖色，小火慢炒。7冰糖溶化。8慢慢出红色继续小火。9枣红色OK了，加一大碗水淹没鸡蛋四分之三。10生抽老抽盐调味，让颜色更深一些。11放入辅料和鸡蛋（喜欢辣的可以放点辣椒）大火煮开转小。12最后大火收汁。13还剩了一点没有完全收干。14色泽红亮，香气扑鼻而来。15煮蛋期间做了一个红烧茄子面，煮面时加了小半勺卤蛋汁，最后配上一颗虎皮蛋，真的是不要太好吃！????
刀斧手007
鸡中翅，好多人喜欢呵，做法各异。我选简单方便的做法。
凤记美食
1排骨。2大米。3大料有:香叶、小茴、八角、肉蔻、桂皮、草果、辣辣末、花椒末。4肉放盐、糖、料酒、酱油、香油、植物油先腌制15分钟。5将米和大料放入破壁机内。6搅拌1分钟。7打的米粉不能太细，有颗粒感最好。8蒸肉粉一匙盐放锅里炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以了。9将炒好的蒸肉米粉到入排骨中拌匀。10装入盘中。11放入电压力锅，用锡纸密封好，防止滴入水份。12按平时的煮饭键即可。13时间到，装盘，放点泡椒葱花粒，再浇上热油，完成。自己做的蒸肉粉无添加，格外香呢！
宸·羽
????秋季凉风习习，正是吃肉肉的好时节。今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋，简单易学，厨房小白都能轻松搞定！
小毅Q
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
这是我老家的特色点心，一般婚宴酒席上，都会有。因为豆腐谐音：多福，整个点心是条状金黄，所以寓意多福多金。好看又好吃！刚炸出来喷着热气，蘸上冰凉的酸奶蓝莓，又凉又热。咬一口，外壳酥脆带着芝麻的香，里面滑嫩，透着豆腐的滑，因为有酸奶，所以感觉一点也不油腻。
老杨的厨房
节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
老杨的厨房
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
