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1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5搅拌均匀后再加入2大勺面粉。6锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎。团成团即可，不需要团成圆形7煎好一面后再翻面煎另一面。8煎成金黄色即可捞出控油。9表皮脆脆的，好香呢。
苽苽
1准备材料：熟猪肚、山药、胡萝卜、黑木耳、青椒；2山药去皮切片泡在滴了白醋的水中，防止变色；黑木耳泡发好洗净摘去根，撕成小朵；胡萝卜、青椒切片待用；猪肚用开水烫洗，切片；3炒锅上火倒油烧热爆香姜丝下入肚片煸炒；4煸炒片刻倒入蚝油炒匀；5随后下入胡萝卜、青椒、山药翻炒3分钟；6最后撒入盐、鸡精、淋入香油即可。小窍门1、山药去皮后容易变色，所以切好的山药一定要浸泡在滴了白醋的水里。2、买回来的熟猪肚如果不放心，最好用水清洗后，再用开水烫一烫。
葛思嘉
1鸡胸肉洗净切丁用干淀粉、盐、料酒腌10分钟；西兰花根、青椒、胡萝卜分别切丁备用。2炒锅倒油烧热爆香蒜末、姜丝，倒入鸡丁滑炒；滑炒至七成熟，盛出。3锅内留油倒入毛豆翻炒，加少许水焖2分钟。4随后倒入胡萝卜丁、青椒丁、兰花根丁和甜玉米粒，倒入蚝油翻炒片刻。5最后合入鸡丁翻炒，撒盐、鸡精炒匀即可。
葛思嘉
1将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。2将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。3起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。4加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。5倒入鲜汤，蠔油、盐、豆豉，用中火焖烧。6待鸡肉九成熟时，用大火收汁，放入鸡精，再加入红油和香油炒匀，盛入干锅即可。小窍门如果有青蒜苗，加入更加美味。
赛菲
1主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。2把五花肉切大块。3锅中加水、放入橘皮粒、放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟。4捞出冲洗干净，备用。5把西红柿、葱姜切碎。6起锅热油，爆香葱姜。7放入西红柿粒煸炒。8加适量水烧开，小火5分钟左右即成茄汁。9加入蚝油。10加入老抽酱油。11放入备用的五花肉块。12烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右。13加味精提鲜，旺火收汁。14出锅装盘。
馋嘴乐
当我没有味口的时候，这道菜就派上用场了。赞`章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。” 章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
幸福海味
打破凉粉的传统吃法！！
苽苽
1海米、干贝用温水泡发，干贝搓成细丝；冬笋切片，油菜洗净待用。2虾去虾枪、须脚，背部用剪子开口挑出虾线。3虾、冬笋、豌豆，入沸水锅中焯熟捞出沥干。4随即放入冰水中冷却，待用。5碗中调入3勺豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺酱油，加少许清水稀释搅拌均匀。6锅置火上少许油烧热，下入姜末爆香，倒入海米、干贝丝煸炒至淡淡的金黄色。7倒入混合的酱料搅匀，不停翻炒。8炒至酱汁出红油，加白砂糖调味，继续翻炒。9直至浓稠即可。10锅中水烧沸，放入蝴蝶面搅散后煮至断生，捞出过温水盛在碗内。11油菜放入煮面锅中焯烫后捞出。1
kiss战女
1所有食材准备好。2白菜叶子放淡盐水里浸泡10分钟。3将大白菜的嫩叶单独撕开，白菜梆子用手扳成小段。4牛肉切成薄片，胡萝卜切片。5炒锅加热，并倒入适量的食用油。6倒入葱姜蒜爆香。7倒入牛肉翻炒。8大概半分钟，倒入白菜梆子翻炒。9加入蚝油，生抽，盖上锅盖中火慢焖大概15分钟左右（中途要翻锅，防止糊锅）10倒入胡萝卜翻炒大概一分钟，并加入白糖。11最后倒入白菜嫩叶翻炒，白菜变软入味，即可加鸡精关火。小窍门1,蚝油和生抽比较咸，不用加盐。2，糖可以适量多加点，口感更好。
寻找无双
第一次做。向老杨同志借鉴的。真的非常好吃。还要谢谢食客们常在网上发菜谱让我有机会学习并借以实践出来。
叽哩咕噜
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。秋天气候干燥，饮食的重点在于滋阴润燥。花蛤就是此季节里一种很好的食材。花蛤应经吐沙、熟透后食用。但不宜久煮，久煮不但营养流失，而且
诗心
儿子的老师在课堂上讲这种小包菜，儿子的很多同学都吃过，大多都说不喜欢，但是儿子没吃过，回来对我说想尝尝，我这做老妈的二话没说，第二天就去老外超市把这迷你包菜买回来了。上网咨询了一下做法，才知道它们叫孢子甘蓝。不清楚老外是怎么煮法的，咱还是吃中式的吧，没想到，儿子反映还不错呢。
elmonte
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。但是不要拘泥于一格，我今天就是改良过的一款，希望亲们能喜欢。
菜虫1006
用油更少，健康更多。
寻找无双
我经常会做一些饺子放在冰箱里存着,这样会比较方便.想吃的时候就拿出来煮啊,煎啊,都可以.今天的饺子里加了黑木耳显得更加鲜美. 黑木耳不仅营养丰富，还具有降血脂、血栓、软化血管的功能，常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
xuhozh
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
