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1卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。2面条煮熟过一下冷水。3然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。4锅中放油，稍热后下肉片煸炒。5炒至变色下一半葱花爆香。6然后放入卷心菜丝大火翻炒。7炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。8放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。9开动吧。小窍门面条用手擀面最好，我懒，买现成的。
augenblick
自从家里有了铸铁锅，我自己的饭经常就是煲仔饭。简单哪，而且千变万化。半小时工夫，喷喷香的饭菜就能上桌，中途还不用一直看着火，想干嘛就干嘛去，多么省心呀^_^ 其实不一定非得用铸铁锅做这个，有电饭煲的、塔吉锅的、甚至电压力煲的，都能做。我这次用的配菜是腊肠（自家做的，所以完全没有亮红色）、玉米粒、土豆、鸡蛋和大葱，你做时候完全可以用培根、红肠、西兰花等等自己喜欢的配菜随意添加。我喜欢吃黑胡椒的味儿，你完全可以不加，喜欢的话加孜然也没人拦着，兹要自己好那口儿。
无思远人
一道十分鲜美的菜肴。豆浆是自己做的，再加上内酯点成豆花，再浇上鲜美的羊肉，那味道别提多棒了。
爱吃de胖子
为了减轻美食家管理员的工作负担，我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~ ^o^/买回一大条新鲜鱿鱼，身子呢改了花刀做汤了，详情见 {麦香海鲜汤} http://home.meishichina.com/recipe-58312.html剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~一食二吃，两种风味，一起做做看吧？
lizkitchenlife
洁白的大米、淡黄的小米，金黄的鸡蛋、橙红的胡萝卜、这样一份火腿蛋炒二米饭，淋入鲜美的蚝油，给平凡的炒饭来次明艳清新版滴变身，再次感觉如春天般鲜艳的味道吧！
尚食之文
1先把面和好醒着。2把荠菜放入开水变色马上捞出，过凉水。3攥干水分，切末。4猪肉馅加十三香，鸡精，用水先搅到粘稠5再加入胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油6最后加入荠菜末，拌匀，就可以包了。小窍门荠菜一定不要焯时间长了
hengshibugong
做完这道菜，随便的拍了几张照，美滋滋的吃光了。直到整理照片的时候才发现，我拍的这是啥啊？好好的肉丸子被我拍成了一盘萝卜丝。看来以后这样的菜还是要拍一张解剖图来表现内在才行啊。材料：主料：猪肉末200克、白萝卜一根腌肉料：姜末、葱末、酱油、料酒、十三香、蚝油、淀粉、盐、糖、水、油芡汁：葱花、红辣椒、水淀粉、盐、油
augenblick
在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖，可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收，出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。正好家里买了个荔浦芋头一直没吃，恰好西红柿也吃完了，于是，决定让芋头跟牛腩做一回搭档芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。牛腩具有补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿的作用想想应该还不错，做出来后之后才真的发现是个不错的搭配
多妈的开心厨房
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。每100克杏鲍菇含有：热量大卡31.00 碳水化合物克8.3
温馨小饭桌
1鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用2肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用3锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀4黄花菜、木耳入锅翻炒5加糖添少许水略煮6加蚝油、淋水淀粉7做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
丹青竹韵
都说小葱不能拌豆腐，说不能一起搭，都不知道是不是真的， 可是，一直都有在吃。应该可以吃吧，嘿嘿，不理，照吃。豆腐外焦里内，蒜香，葱香，很是可口啊。
说下雪美丽
今天做一道好吃的小炒菜肴，叫做“桃仁干煸鸭丁”。核桃仁可健脑益智，老人和小孩常吃一些比较好。而鸭肉更是一种适合大多数人群食用的美食，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。其中所含的B族维生素和维生素E也较其他肉类多，能有效抵抗多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗等心脏疾病患者有一定的保护作用，建议患这类疾病的朋友们常食一些鸭肉，以保护自己的心脏。鸭肉的味道奇香，如北京烤鸭很多人都喜欢，我就常去打牙祭，吃了真解馋，还不易长肉，呵呵，但也不能吃太多，吃几块解
大炒勺
过很多面粉，原来不是最贵才是最好，而是质量好的才是好的。今天我买的面粉牌子是白玉兰，价格也不贵，第一次买不知道怎么就想试试看，没想到做出来的包子发得好，颜色还很白胖。
Flyer菲儿
小油菜的营养成份自不必多说，一直认为该多吃些，却始终没有适合的做法。我觉得这一款还不错，既可使小油菜入味，又可保持其青绿，营养也不会流失太多，而且还起到装饰作用；香菇按烧肉的做法，使原本的素菜吃起来却有着肉的醇香。
shoula1978
1马哈鱼片解冻，洗干净。2将马哈鱼片和料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、辣椒粉放入不锈钢盆中。3将鱼片和腌料拌均，腌制30分钟。4将鱼片摆在烤盘上，放入烤箱，烤箱180度，烤15分钟。5将鱼片取出（这时是8分熟）表面均匀的刷上蜂蜜。6放回到烤箱再烤5分钟，即可。
太阳1968
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
