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1卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。2面条煮熟过一下冷水。3然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。4锅中放油，稍热后下肉片煸炒。5炒至变色下一半葱花爆香。6然后放入卷心菜丝大火翻炒。7炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。8放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。9开动吧。小窍门面条用手擀面最好，我懒，买现成的。
augenblick
自从家里有了铸铁锅，我自己的饭经常就是煲仔饭。简单哪，而且千变万化。半小时工夫，喷喷香的饭菜就能上桌，中途还不用一直看着火，想干嘛就干嘛去，多么省心呀^_^ 其实不一定非得用铸铁锅做这个，有电饭煲的、塔吉锅的、甚至电压力煲的，都能做。我这次用的配菜是腊肠（自家做的，所以完全没有亮红色）、玉米粒、土豆、鸡蛋和大葱，你做时候完全可以用培根、红肠、西兰花等等自己喜欢的配菜随意添加。我喜欢吃黑胡椒的味儿，你完全可以不加，喜欢的话加孜然也没人拦着，兹要自己好那口儿。
无思远人
一道十分鲜美的菜肴。豆浆是自己做的，再加上内酯点成豆花，再浇上鲜美的羊肉，那味道别提多棒了。
爱吃de胖子
为了减轻美食家管理员的工作负担，我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~ ^o^/买回一大条新鲜鱿鱼，身子呢改了花刀做汤了，详情见 {麦香海鲜汤} http://home.meishichina.com/recipe-58312.html剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~一食二吃，两种风味，一起做做看吧？
lizkitchenlife
洁白的大米、淡黄的小米，金黄的鸡蛋、橙红的胡萝卜、这样一份火腿蛋炒二米饭，淋入鲜美的蚝油，给平凡的炒饭来次明艳清新版滴变身，再次感觉如春天般鲜艳的味道吧！
尚食之文
1先把面和好醒着。2把荠菜放入开水变色马上捞出，过凉水。3攥干水分，切末。4猪肉馅加十三香，鸡精，用水先搅到粘稠5再加入胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油6最后加入荠菜末，拌匀，就可以包了。小窍门荠菜一定不要焯时间长了
hengshibugong
做完这道菜，随便的拍了几张照，美滋滋的吃光了。直到整理照片的时候才发现，我拍的这是啥啊？好好的肉丸子被我拍成了一盘萝卜丝。看来以后这样的菜还是要拍一张解剖图来表现内在才行啊。材料：主料：猪肉末200克、白萝卜一根腌肉料：姜末、葱末、酱油、料酒、十三香、蚝油、淀粉、盐、糖、水、油芡汁：葱花、红辣椒、水淀粉、盐、油
augenblick
在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖，可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收，出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。正好家里买了个荔浦芋头一直没吃，恰好西红柿也吃完了，于是，决定让芋头跟牛腩做一回搭档芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。牛腩具有补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿的作用想想应该还不错，做出来后之后才真的发现是个不错的搭配
多妈的开心厨房
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。每100克杏鲍菇含有：热量大卡31.00 碳水化合物克8.3
温馨小饭桌
1鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用2肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用3锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀4黄花菜、木耳入锅翻炒5加糖添少许水略煮6加蚝油、淋水淀粉7做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
丹青竹韵
都说小葱不能拌豆腐，说不能一起搭，都不知道是不是真的， 可是，一直都有在吃。应该可以吃吧，嘿嘿，不理，照吃。豆腐外焦里内，蒜香，葱香，很是可口啊。
说下雪美丽
今天做一道好吃的小炒菜肴，叫做“桃仁干煸鸭丁”。核桃仁可健脑益智，老人和小孩常吃一些比较好。而鸭肉更是一种适合大多数人群食用的美食，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。其中所含的B族维生素和维生素E也较其他肉类多，能有效抵抗多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗等心脏疾病患者有一定的保护作用，建议患这类疾病的朋友们常食一些鸭肉，以保护自己的心脏。鸭肉的味道奇香，如北京烤鸭很多人都喜欢，我就常去打牙祭，吃了真解馋，还不易长肉，呵呵，但也不能吃太多，吃几块解
大炒勺
过很多面粉，原来不是最贵才是最好，而是质量好的才是好的。今天我买的面粉牌子是白玉兰，价格也不贵，第一次买不知道怎么就想试试看，没想到做出来的包子发得好，颜色还很白胖。
Flyer菲儿
小油菜的营养成份自不必多说，一直认为该多吃些，却始终没有适合的做法。我觉得这一款还不错，既可使小油菜入味，又可保持其青绿，营养也不会流失太多，而且还起到装饰作用；香菇按烧肉的做法，使原本的素菜吃起来却有着肉的醇香。
shoula1978
1马哈鱼片解冻，洗干净。2将马哈鱼片和料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、辣椒粉放入不锈钢盆中。3将鱼片和腌料拌均，腌制30分钟。4将鱼片摆在烤盘上，放入烤箱，烤箱180度，烤15分钟。5将鱼片取出（这时是8分熟）表面均匀的刷上蜂蜜。6放回到烤箱再烤5分钟，即可。
太阳1968
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
