搜索
五谷丰登，意指食材丰富、颜色靓丽缤纷、诱人食欲，是春节家宴餐桌上必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。 其中所用的食材不受限制，五种左右都可以，枸杞也可以做为一种食材，或者用来做装饰点缀，都可以给食材增色不少。 通过简单的摆盘装饰，使这道菜肴更显精美大气，做为年菜来上桌享用，实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上，因为爽口更受人欢迎。
柔蓝水晶
1洗好后切好备用2把鸡蛋打在一个碗里（记住一定要打在碗里后面放到油里炸才有效果）3锅里倒入一碗油等待油温升到70℃到80℃就可以把碗里的鸡蛋倒入，要两面都要炸，炸到有金黄色就可以了4炸好后就这个颜色5把炸鸡蛋的油找东西装起，留一点在锅里，开小火把姜：蒜：辣椒一起放入炒出香味就可以，捞起备用6在热锅放去少许油把西红柿倒入，加入盐翻炒到融化八成，就把刚才炒好的姜辣椒蒜一起倒入，加一点水（看个人喜欢）。把糖：酱油：耗油倒入，小火煮1分钟7然后把切好的葱花倒入就可以关火了8把炒好的汁倒入炸好的鸡蛋，用筷子翻动两下
小康早餐
锡纸鲈鱼是鲈鱼的一种吃法之一，就是用锡纸将新鲜鲈鱼包起来制作而成的。由于锡纸的包裹，香味不能外溢，因此成菜更加鲜美，肉质更加细嫩，诱人食欲。
天国的女儿
我们许昌有一个很有名的特产，就是腐竹。虽然现在品质不一，但有几个品牌的腐竹质量是很好的，超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹，吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的，纯天然无添加，所以泡发的时候不能用热水，凉水即可泡发，如果用热水反而会把腐竹泡烂。那些热水都泡不烂的腐竹是咋回事，我不说，你懂的。今天用了现在比较应季的冬笋来搭配腐竹，给腐竹曾添些清香的味道，做出的腐竹口感和味道都不错。
万山红
罗非鱼，又叫非洲鲫鱼。特点是头小、肉多、刺少、个头适中。
航航他妈咪
1水泡过的咸鱼适量，拆去鱼大骨，切成咸鱼粒备用；茄子两个刨去外皮，先切成段再切成条，装入碗中备用，香菇粒、肉末、蒜蓉、姜末各适量。2锅烧热倒入茄子，并沿锅边淋入少量的水翻炒茄子，多次少量的加水翻炒，直到将茄子炒软后打出。3锅洗净烧热，加入适量的油，倒入咸鱼粒爆香后打出，倒入适量的蒜蓉和姜末炒香，再倒入肉末一起煸炒，直到肉末炒熟，再倒入肉末一起煸炒，直到肉末炒熟，再下入香菇粒一起煸炒，直到所有辅料全部炒香后，下入茄子和咸鱼粒，加入适量的水平到茄子，加入适量的盐、蚝油、白糖和老抽，煮至茄子酥软，加入适量鸡精，
舍得的美食诱惑
烤鸡、烧鸡、白切鸡；炒鸡、炖鸡、三杯鸡；鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜：“无水焖鸡”，这款美味的特点是：骨酥肉烂、鸡香浓郁；一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程，没有加一滴水，原汁原味。
馋嘴乐
这道菜肴之所以叫“烧”，因为黄花菜入锅后，为了使其吸收汤汁入味，有短暂的烧制过程，和炒还是有一些区别，所以就叫做“五花肉烧黄花”。
馋嘴乐
1锅里加油，放入葱花2炸香葱花加入杏鲍菇和胡萝卜3加入盐，适量蚝油，和酱油翻炒至杏鲍菇软就可以了
米萌萌
三五知已，朋友聚会，一大锅热腾的羊肉。
壹号炖品世家
小时候最爱吃的就是妈妈做的荠菜小蒸包，与其说是蒸包还不如说是蒸饺子更为贴切一些。小时候住在农村，物资比较匮乏，肉馅蒸包不能经常吃到。勤劳的妈妈经常会带着我和妹妹一起去田野采摘荠菜。荠菜虽然看起来不起眼，但是生命力却极其顽强。秋天长出来的荠菜能经过冰雪覆盖的极其寒冷的冬天的考验，来年春天天气回暖此时采摘的荠菜是一年中最为鲜美的。每次我们都能采会一大篮子，包饺子，包包子，做馄饨，做馅饼，妈妈总是能变化着花样做出各种美味来。只要妈妈做荠菜蒸包，热气腾腾的刚出锅，我和妹妹都顾不得烫，伸出爪子每人抓起一个，一边吹起
salila82
走油肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。此菜有着皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口的特点，下饭最宜。虽说是浙菜系，但是江苏、上海都有这道菜，而且做法略微不同，我今天做的就是我家的做法，只是不想起油锅偷懒买了现成炸好的！不管怎么做，好吃才是硬道理！
麦子老妈
春节是我国最重要的传统节日，有各种风俗习惯，其中吃吃喝喝自然也是最重要的一项内容，在亲朋好友欢聚一堂的日子里，餐桌上的各色菜品自然成为一道亮丽的风景，为节日增色不少。春节期间各种风味美食也是人们津津乐道的话题之一。东北春节期间必然会做很多油炸食品，其中炸丸子、炸鱼、炸茄盒都是经常做的油炸美味，是大家喜欢的春节餐桌必备品。炸茄盒平时都是炸完直接吃，这次做尝试烧了蚝油料汁浇在上面更鲜美，又有一种另外的风味。
眉儿美食
还是头一次听说福寿安康这道菜肴，名字听起来非常吉利。 传说隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来，并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。
柔蓝水晶
茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东地区早茶中更为常见，有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，酥嫩浓香，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王之一，看过专业做法所用配料多得让人头晕，既然是家庭制作力求简单、实用、美味。用料不多但只要方法和材料搭配得好，一样能做出美味的凤爪。曾经吃过五星酒店早茶中的豉汁凤爪，味道确实非常的赞。但自己做也不会比普通茶楼里的逊色，喜欢的朋友请收藏后回家尝试，其实难度不大只是耗时较长
零下一度0511
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
