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鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
幸福的热带雨林
家里人一直挺害怕吃杏鲍菇的，没别的原因，就因为这菇本身带有挺浓重的“腐味”。尝试过红烧，做汤等等的方法，一直没能把这种讨厌的“腐味”去除。今天这种做法，不但能保留杏鲍菇爽滑的口感，还能很好地去除那种讨厌的味道，非常地可口，也非常地下饭喔。
喵咩咩
1把馅料切小粒。2鸡肉加水煮至七分熟。3把青椒、红椒、洋冲爆香。4加入鸡肉和味道炒香。5加入高汤和生粉水勾芡。6上碟，冷冻三十分钟。7将包皮材料调制成面团。8将面团摘成剂子，再拍成圆皮。9包成包子生坯上笼饧置三十分钟。10再用大火蒸八分钟，拿起煎成地部金黄色上菜可吃了。哈哈小窍门馅料味道要辣就放多点黑椒粉不要就少放点。
点心之王
冰箱里囤着三条日本豆腐，刚巧又剥了虾仁，配上香菇黄瓜可是一道美味汤菜呢，记得有一次将日本豆腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起给同事做了一道汤菜，都直呼好吃过瘾呢！
美味无极限
生菜是我家的常客，怎么做都好吃！今天来个最简单的做法，蒜蓉生菜。
飞天馋猫猪猪
鸡翅腌久一点比较入味，如果没有翅根应该十分钟就够，这个依各家功率不同自行调整。
幸福的热带雨林
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞。 苦菊又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧
爱吃de胖子
油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。
琴心剑胆
香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。
琴心剑胆
为什么是鲜烧,因为味道主要是以海鲜的鲜甜为主,和红烧最不同的就是放了味啉和红酒,酒可以根据口味自己选择用哪种,我个人比较喜欢纯正的无糖红酒。除了用蚝油,还用了蚝油豉油.味道以鱼的鲜为主.
靓女厨房
1青红椒，葱洗净备用。2盐菜备用。3鱼干备用。4腊肉洗净切薄片飞水备用。5鱼干用温水略泡洗剪成节。6盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。7姜蒜切片，葱切花，青红椒切圈备用。8锅里放少许油，放入腊肉煸炒出油。9放入姜蒜片爆香。10放入鱼干，调入料酒翻炒。11炒至鱼干吸收油份回软。12放入浸泡过的盐菜翻炒。13加放适量清水加盖中火煮约10分钟汤汁变少。14放入青红椒炒匀。15放入鸡粉，蚝油收汁撒上葱花炒匀即可上碟。小窍门1. 盐菜盐很重，得反复用清水浸泡后尝尝盐味适中方可。 2. 鱼干盐菜都是干菜，放适量蚝油可
湘粤情
红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。
老杨的厨房
嘿嘿，还剩点面条，就简单的做个炒面吃吧。简单不过分分钟，一个人的时候吃着也很香。
顶顶当当
想吃海鲜了，就从超市直接买的处理好的小龙虾，新鲜的我不太会处理，也比较繁琐，呵呵，是不是比较爱偷懒啊。
顶顶当当
生命中真的没有什么事，完美得让我们用生命去坚持，除了让包饺子的技术更加炉火纯青。在这种执着的态度下，好吃的饺子能够像爱情一样令人回味无穷。” 有时候，人的心是苦的。我是长期生活在北方的南方妞儿。面食，并不是我最爱的。饺子也不是我最熟悉的。有时候，只是 洗手做了羹汤别妄想改变一个人，一样一样，慢慢来吧 。希望关注的朋友能喜欢力宝的美食博客：http://blog.sina.com.cn/kiki19292919一切更新互动在微博：http://weibo.com/viki1929
力宝儿
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
