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1河蚌肉取出洗净。2豆腐切块，木耳泡发。3河蚌肉焯水后切小块。4葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。5把焯好切好的河蚌下锅，炒。6冲入热水。7移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。8煮30分钟后加豆腐。9再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。
天天吃土豆
1河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。2咸肉，咸猪手出水洗净待用。3将河蚌，咸肉，咸猪手，葱，姜放进锅里开始炖。4河蚌炖烂（因为一次吃不完，换用了小一点的锅，盛出一半汤料），将豆腐，百叶结一并放进锅里再炖10分钟。（放进豆制品的汤最好是一次喝完）。5散上一点白胡椒粉，就OK了。
rensissi
1用清水泡一下，去除多余的盐份2河邦肉清理掉鳃和泥肠，并用刀背敲打几下，改刀切小块3将河蚌焯一下水4用凉水冲洗干净5锅中放少许油，姜片爆锅，将河蚌肉放进去煸炒，同时放入料酒去腥6接着放入葱，并加适量的水7同时将泡好切滚刀块的笋尖放进去一起煲汤，大火煮开后，小火煲1.5小时8这时汤已变得浓白，放入切好的豆腐，煮开后，再转小火2、3分钟9加盐、鸡精、胡椒粉调好味就可以了
安然ar
春天，是食用河蚌的最好时节，再过些时日，清明就要到了，那时的河蚌中寄生细菌，包括蚂蝗也增多，所以如果大家食用的话，尽量在清明前食用。
豆味小厨
1河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（趁着清明没到，多做二次）2河蚌切块，红椒，大蒜头切碎放盐制成剁椒（腌半小时就可以了），葱，姜随意切3起油锅，葱，姜放入爆香4再将河蚌放进，加少许盐，少许鸡精爆炒5将爆熟的河蚌肉装入河蚌壳里，把葱姜去掉，加腌好的剁椒6再起油锅，将油烧热，浇在剁椒上7好了，口感比较嫩。
rensissi
1河蚌2打开取蚌肉没找到珍珠,去掉肠子及边边那些赤色物,3取出的蚌肉用料酒腌制10分钟4大量蒜未炒至金黄5调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许6把炒好的蒜未加进来调成蒜泥7准备好蚌壳8把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里9入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花.
xingkong1970
一道可当零食的小菜，幼时美好的回忆。
沐九蛟
1将河蚌清洗干净。2将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒、生姜片、清水，大火上汽后改中火压10分钟。3减压后捞出晾凉。4将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。5晾凉的河蚌切片。6油锅烧热，将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。7倒入河蚌，加入料酒翻炒。8加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
雾霜
河蚌是当季食品 是适合三高人群的哦
小猪帮帮主
1原料2蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制3老豆腐切块装袋放进冷冻做成冻豆腐4嫩豆腐倒出划几刀5将蚌肉倒入炒出香味6将黄豆倒入并倒入和蚌肉持平的水7蚌肉煮10分钟后放入冻豆腐8在炖10分钟之后加入嫩豆腐 盐鸡精调味炖5分钟即可9河蚌炖豆腐
小猪帮帮主
春天到了，第一茬韭菜很香，大姑姐踩的河蚌，炒韭菜很鲜美啊，
小美丽的美食
1原料2配料洗净 切好3河蚌用盐洗净沥干4开油锅倒入河蚌加入姜片 葱段 料酒翻炒5加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜6大火煮开转中火焖煮60分钟7汤色自然发白就差不多了8最后15分钟放入白米虾 杏鲍菇 豆腐 咸菜 最后5分钟加少许盐即可9河蚌一锅鲜小窍门河蚌上市了~~~~~这个季节是最鲜嫩的
小猪帮帮主
俗话说：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 ，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。另外，河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
杜杜最爱甜点
将河蚌肉和时令蔬菜金花菜结合，无论原料还是色彩，搭配得都很“春意盎然”，是我们本地当季的时令菜肴！
麦子老妈
民谚有云：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。河蚌烧酱肉，这可是时令小菜！
麦子老妈
可爱的造型你不为之心动吗？
kiss战女
今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
大炒勺
这道菜我第一次做 嘻嘻 不过蛮好吃的 把第一步的图片发到这了，哎呀还删不了晕。
安分的小女人
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可多得的美食啊！我是喜欢的不得了啊。。。这么简单，你不想试试吗？呵呵，希望大家喜欢！！
慕茶
味道鲜美
Lucy学厨
