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我吃过很多种豆瓣酱，最喜欢的还是欣和葱伴侣豆瓣酱。不仅味道很好，而且是品质有保证，是获得绿色食品标志的食品。绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的出自纯净、良好生态环境的、无污染的、安全、优质、营养的食品。
dayuyu
1准备的用料。2先把剁好的猪骨清洗干净，冷水下锅，加点料酒焯一遍。3焯好的骨头再用清水洗去血沫。4重新加水，料酒，姜片烧开，改小火炖两三个小时。5把笋干，黑木耳用清水泡开。6摘去杂质，洗净。7处理好的笋干，黑木耳加入汤锅 。8加鸡精，盐改中火烧十几分钟就可以。
小耿妈妈
1鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；2发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；3炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；4等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；5锅中留少许油倒入洋葱炒香；6再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；7最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。小窍门1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。
葛思嘉
1准备材料：熟猪肚、山药、胡萝卜、黑木耳、青椒；2山药去皮切片泡在滴了白醋的水中，防止变色；黑木耳泡发好洗净摘去根，撕成小朵；胡萝卜、青椒切片待用；猪肚用开水烫洗，切片；3炒锅上火倒油烧热爆香姜丝下入肚片煸炒；4煸炒片刻倒入蚝油炒匀；5随后下入胡萝卜、青椒、山药翻炒3分钟；6最后撒入盐、鸡精、淋入香油即可。小窍门1、山药去皮后容易变色，所以切好的山药一定要浸泡在滴了白醋的水里。2、买回来的熟猪肚如果不放心，最好用水清洗后，再用开水烫一烫。
葛思嘉
茭白适用人群一般人群均可食用1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。2、不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。用法用量金针菇≮适用人群≯一般人都可食用。尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
李李小酒窝
这是中国人家最普通的家常汤菜，但是如果掌握不好几个要点，番茄蛋汤也是做不好的，最失败的是汤、菜、蛋分离的那种，西红柿一块一块的，鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡，甚至是汤都清澈见底，看着就没有胃口了。 还有一个故事是说一帮中国人到墨西哥一家餐馆用餐，出门在外突然特别想喝西红柿鸡蛋汤，和墨西哥厨师比划了半天他们也没有弄明白，一会端上来煮鸡蛋、切好的番茄和水，一会又是打散的鸡蛋液和番茄搅拌在一起，可想而知，番茄蛋汤是喝不到了，多失望啊！还是在家好啊！
葛思嘉
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 能有效治疗贫血，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
幸福的热带雨林
用豆瓣酱烧海鲜，味道浓郁，鲜美。
爱跳舞的老太
1将包子皮的材料除了紫薯泥，剩下的混合，揉成光滑面团；取一半面团，加入紫薯泥，揉成紫色面团，然后饧5分钟。2肉馅儿里加水和盐，顺时针打馅。3放入酱油，白胡椒粉，香油，搅拌均匀。4黑木耳洗净剁碎，加入肉馅儿中。5将两种颜色的面团都擀成长方形。6在紫色面团表面，均匀的刷上清水。7将白色面团直接覆盖在紫色面团上。8在面团表面均匀的刷上清水。9由面团的边缘开始紧密卷起，面团的另一边，需用擀面杖擀薄，以利卷完后的面团能够黏合。10将面团切成均匀的剂子，然后就可以擀皮，包馅儿了。
vhao
1准备的用料。2芦笋刮去皮，切成长段。3黑木耳提前用清水泡开，摘去根洗净。4胡萝卜去皮，切成片。5胡萝卜去皮，切成片。6把黑木耳，胡萝卜在盐开水锅里稍微过一遍。7油加热，加入木耳，胡萝卜一起翻炒十几秒。8加入芦笋。9继续炒两分钟。10加盐，鸡精调味炒匀就可以。11健康，清爽的快炒菜就做好了。
小耿妈妈
黑木耳那脆脆的口感，用来炒山药很匹配。山药切好后来用冷水过一下，炒得生一些，也脆生生的，味道很好，是我喜欢的。
zs悠悠
闲着没事盯着南瓜想着怎么对付它，南瓜粥没新意，南瓜饼太多了还没做过南瓜馒头试试也未尝不可。 南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
★飞之舞★
黑米含有叶绿素，花青素，胡萝卜素及强心苷等多种有益成分。黑木耳有益气强身，滋肾养胃，活络血脉的作用。这道米浆很适合上班族，可以为人体补充多种营养成份。
红豆厨房
干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这道香辣豆皮干香油亮，香辣开胃，绝对是打开你味蕾的一道下饭菜。
红豆厨房
有肉有菜，营养均衡，口感清淡，色彩缤纷，清新美味。
A苹果小厨
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
