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用剁椒做了鱼香味的茄子，非常好吃。记忆里，下厨是从小学在锅台边看爷爷做饭看出瘾来的，爷爷说“鱼香味少不了，姜葱糖醋蒜”，当时听到不觉得有什么道理，等到自己完全会做饭时就为了这几样调料常常“神仙打架”，因为鱼香味不好拿捏，有甜不能太甜，有醋味但不能吃出酸…我真的是“太男了”，爷爷现在有轻微的阿兹海默，但是作为家里“资深吃货”，他的味觉不减当年，这道菜是得到了他的好评
敏zhu
简单美味的肉丝，好吃得不得了。告诉你个炒肉丝嫩滑的小秘密以及蒜苔怎么炒才能入味的诀窍哦…
敏zhu
看着这碗粉好像没有让人垂涎欲滴，但是全家吃过以后给予一致好评。而且我建议不要加辣椒油或辣椒酱，原汁原味的很适合我家人的胃口。
悦悦玉食
皮酥肉嫩的脆皮鸡排，外焦里嫩，鲜美多汁。
tgcyy
外面卖的酥肉挂糊太厚，家人不喜欢。自己做的挂糊厚度正正好。
线线3896
用Harthsun麦饭石不粘锅炒的牛肉，一点不粘锅，下厨也有好心情。
悦悦玉食
芹菜炒牛肉是一道很普通的家常菜，但也是考验厨艺的一道菜，很多人不懂牛肉怎样炒口感才嫩滑，也不懂芹菜怎样炒才能颜色翠绿，口感爽脆，这些小问题其实一点都不难。牛肉在切之前，你必须观察它的纹路，是顺着纹路切，还是逆着纹路切呢？牛肉腌制的时候需要用到哪些材料呢？芹菜先炒还是牛肉先炒呢，估计很多人都不懂，待会我会在制作过程中给大家详细讲解，只要按着我的方法来操作，掌握2个窍门，保准比饭店做的还好吃。用这道菜来招待客人会让你倍有面子，无论是大人还是小孩，都会喜欢这道菜的。下面我给大家分享芹菜炒牛肉的具体做法以及制作窍
爱美食的志宝妈
牛肉丸子做过很多次，总是口感发柴不满意????这次又试着做了些，总体满意，分享给大家。这次做的牛肉丸比较适合炖菜，弹力十足，口感筋道。
线线3896
普普通通的食材，花点小心思，就是一道寓意很好的过年抢眼菜，香脆可口，老少皆爱！
心随云动cfliwen
“红色吉祥菜”土豆即可以当主食也可以当零食，也可以求变变出新花样。今晚 我用土豆做了一道既有观赏价值、又非常好吃的红色菊花土豆
小家有女初长成
因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1牛肉洗净，切片，放入碗中，加入少许盐，适量料酒，蚝油，五香粉和红薯淀粉抓匀腌制。时间越长越入味，口感也越嫩。2洋葱，胡萝卜和土豆处理干净，切小丁。3不粘锅预热，倒油，放入腌制好的牛肉炒熟，盛出备用。4锅内倒油，放入洋葱炒香。5放入土豆和胡萝卜翻炒。6加入适量水。7当土豆煮熟后，关火，加入咖喱块翻炒至咖喱融化。8加入炒好的牛肉翻炒均匀。9全麦土司上抹适量番茄酱。10放上适量咖喱牛肉土豆。11撒上马苏里拉芝士。12放入烤箱，上火200度，下火170度，上层，烤5到8分钟。小窍门煮土豆的时候水不能太多，最后水
悦悦玉食
1面粉、淀粉、盐、清水放一起搅拌均匀。2搅拌好备用。3电饼铛刷点油放入面糊铺平制熟，表面刷油。4出锅，晾凉，切条。5切条，放入蒜末、黄瓜丝、辣椒油、麻酱、生抽、醋、香油搅拌均匀。6比想象中的好吃????！
懂得，爱
1带鱼除去内脏和头部，切段，加入1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟。2加入红薯淀粉。3晃匀。4锅中烧油至7成热，放入带鱼炸至金黄色后捞出控油。5锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。6放入带鱼，加入白糖，1匙盐，酱油和陈醋炒匀。7加入适量清水烧至汤汁收浓即可。
髅小彬
炒凉粉自己做简单卫生，而且实惠
金子家常菜
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
