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辣海鲜配冰啤酒，看电影，看比赛，安逸。
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
1花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳备用。2小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用。3粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。4土豆去皮，切成筷子粗的条。5起锅烧油，爆香葱白。6放入土豆条后再放半小勺五香粉。7土豆变透明放入一勺酱油，一勺蚝油。8把煮粉条的热水一起倒进去。9煮开后放入花蛤。10花蛤开口以后放盐，放焯好的小白菜。11煮开尝试一下味道，最后调味道后关火。12装盘，撒葱叶和香菜。小窍门这道菜最关键的是盐，盐够了别的调料就是点缀。花蛤一定要缓干净泥沙，实在不行就煮熟取肉，花蛤肉用水洗干净再煮汤。
lengnina
鲜美。
金凤栖梧
在沿海城市非常常见的菜，用时短，味道好，操作简单
lianzi631
这个时节花蛤肥美价廉。
lengnina
1食材：蚕豆。2花蛤（已吐完泥沙洗净）。3将蚕豆剥壳，挖去黑痣。4淘洗一下。5烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。6随后，加一些清水煮开，煮至蚕豆断生熟软。7接着，合入花蛤，加点料酒翻炒一下。8然后，加点生抽、盐、白糖。9调味翻炒翻炒至花蛤开口，即成。
花鱼儿
1食材：菜芯2花蛤（已吐完泥沙洗净）3姜片4将菜芯洗净，捞出。5放在案板上切开，待用。6将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒焯开至开口，捞出。7晾凉一下。8取花蛤肉，待用。9烧锅倒油烧热，下入菜芯翻炒一下。10接着，加一些焯花蛤的汤汁翻炒翻炒，煮至菜芯断生。11然后，合入花蛤肉，加点盐。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
咸鲜味美，肉质鲜嫩，太美味了！
RLing
现在是花蛤的季节，几乎每天都会买一点回来。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，没有油烟，夏天的最爱啊。
蓝胖子不素胖纸
1花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。2开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。3起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。4熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。
红橙子
辣炒花蛤好吃极了，花蛤本来就很鲜，再加上豆瓣酱中辣味的调味，更是又鲜又入味????控制好火候，让花蛤口感软嫩，更是完美????
我要注销账号
哇！这简直太有食欲了吧~看着小编直流口水，鲜美的花蛤配上红艳艳的辣椒，保证你吃完这顿还想下顿。炎热的夏天，一杯冰啤酒再搭上这盘辣炒花蛤，简直是让人馋到舔壳的美食啊！还等什么，赶快学起来吧~
A糖果粑粑
1花蛤洗干净，放清水煮开（水中放适量米酒）。2葱切好。3蒜瓣，小米椒切好。4姜丝切好。5热油锅把葱姜蒜小米椒放入锅中炒香，放花蛤炒两分钟，放适量水，接着放少量白糖，酱油上色，快收汁儿放少量盐，适量蚝油翻炒均匀。
l5277
蒸鸡蛋羹其实一点不难，但要蒸的漂亮，蒸的好吃，还是有一点讲究的，就关键的就是蛋与水的比例。这时有的人可能会说蒸蛋还要放水？是的，蒸蛋羹想要鲜嫩有弹性是需要放水的，水多了会比较稀，不成形，水少了又会太硬太实，吃起来没弹性，最好也就简单的办法就是用蛋壳来量水，一般一个鸡蛋就兑半壳水，这样无论鸡蛋大小都能轻松应对。这次的蒸蛋羹我还加入了海鲜——花蛤。既能增味提鲜，还能补钙，对孩子长个益智特别有帮助，快来看看吧。
石榴树2008
1买回来的花蛤泡在加了许多盐的清水里二到四小时或者更长点时间，让它们吐净泥沙，再用清水多冲洗几遍捞出备用。葱姜蒜切末，香菜及小葱切小段，豆瓣酱备好2锅里加入水烧开倒入花蛤煮三十秒左右微微张开的时候关火迅速倒出再用清水冲洗几遍。这样做的目的就是让花蛤里的沙子清除得更加干净3凉油下锅烧热倒入豆瓣酱翻炒再加入葱姜蒜爆香接着放花蛤下去翻炒片刻加入一勺生抽一勺料酒半勺白糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖中小火焖二分钟左右。这样做的目的可能就是为了让所有的花蛤都可以煮到完全开壳入味吧4揭盖撒上葱花及香菜迅速翻炒均匀即可出锅
笑梦
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
