羊肉羊肉,说道羊肉,那就不能不想到羊肉串啦,冬天吃羊肉,温肾键骨,不过羊肉比较燥热,最好和一些性凉的菜同时食用,比如苦菜汤之类的,
灵泠
花椒和胡椒都属于温中散寒药,皆可治脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻。胡椒开胃消食、解食物毒。花椒驱虫止痒。冬季以冷著称,冬季身心皆需温暖,冬季一碗火辣颤抖的汤,个中食材混合搭配将单食菜品的营养提升又提升。
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麻辣豆腐鱼,鱼肉鲜美,豆腐嫩滑,汤汁浓郁,麻辣鲜香,特别适合冬天一家人围坐共享。一家人围坐在桌旁,吃着热乎乎、麻辣辣的豆腐鱼,感受着家庭的温暖、麻辣的诱惑,岂一个爽字了得。而且,鱼肉营养价值远高于猪肉,脂肪含量又远低于猪肉,真是好吃又健康!
美食诱惑馋猫
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a、维生素c、维生素k,又是微量元素钾、镁的重要来源,四季豆还含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。
果妈美食坊
冬季不见得吃山珍海味就是养生,粗茶淡饭,只要吃对,吃好,照样是养生。俗语说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!看来正是吃萝卜的好季节!
天使爱下厨
今天给大家上一道香辣萝卜炖牛腩,萝卜炖牛肉是一道常见的菜肴,而我这次选用牛腩,是因为牛腩可以提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,其中所含的肌氨酸比任何食物都高,且脂肪含量很低。另外,牛腩富含矿物质和维他命B群,是每天所需要的铁质的最佳来源。它的最佳搭档白萝卜,因其具有促进消化,增强食欲,开胃健脾、顺气化痰等作用而越来越被大家所青睐。而一句“冬吃萝卜夏吃姜”,更是让白萝卜在冬季成为各家餐桌上的常见食物。我们海南的冬季不太冷,但是早中晚的温差会经常让老人和小孩发生着凉和咳嗽等症状,每每孩子发烧、感冒或者
Amy晓熹
冬季干燥,又是心脑血管疾病常发的季节。在这样的季节里,一碗藕盒蒸蛋,让家人远离疾病。藕中维生素K、维生素C、铁、钾、维生素B12、单宁酸含量较高,能够强健胃粘膜、预防贫血的发生;含有丰富的植物纤维可以减少脂类的吸收;藕还有止血的功效。鸡蛋和猪肉都有补肾滋阴的作用,补充蛋白质和脂肪酸,鸡蛋所含有的营养素对人而言,仅次于母乳,成年人每天一个鸡蛋对身体大好益处。用蒸的方法,最大的保持了食材的营养。
冬季心情
对韭菜盒子最美好的回忆一直停留在小时候 自己家院子里的头刀韭菜 一家人烙上一大盆韭菜盒子 表皮金黄 咬上一口 面皮酥脆 没有肉 没有虾 韭香鲜美 好吃到流泪······
Liu夏
蛋白、清单、内容丰富、健康。
猪泪
玉米面含有较多的不饱和脂肪酸,对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。可由于玉米面口感不好,有很多人不愿意吃,于是家庭主妇们会将玉米面做成各种美食,以吸引全家老少的眼球。咯吱盒儿,是玉米面和白面以1:1的比例和成的面,经过烙、炸后的成品,粗粮融入细粮中,也不失玉米面特有的香味和营养。这样粗细搭配的主食,既不失营养又能让你食指大动。
冬季心情
因为在外面买的鸡排可能不卫生或者加了嫩肉粉,但是我们又很喜欢吃,于是研究了一下,在家里做,味道不输外面哦
糖糖的糖果盒子
啤酒鸭是一道风味独特、深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种,其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,加入适量辣椒、腐乳,让口感更上一层,使鸭肉不仅香辣十足,还透着啤酒的清香,口味咸、鲜、香,佐酒下饭都很适合。
美食诱惑馋猫
小时候妈妈给我炒面豆,现在买的零食都有食品添加剂,自己动手给儿子做健康零食面豆…
snail0069
煎肉饼,所用食材种类丰富,做出的肉饼鲜嫩味美,口感外脆里嫩。
果妈美食坊
白菜炒粉条是中国比较常见的家常菜,清爽的圆白菜配上滑嫩的红薯粉,口味俱佳。
果妈美食坊
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼,撒上胡萝卜丁,淋少许酱油和水。(豆豉已有盐分,所以酱油不能多放了)8盖上盖子,小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩,鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多,实际就是大杂烩。过去在年节时很常见,但是做好了也不是很容易的事,要想味道好还真要下一番功夫!“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味,还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要,也就是炝锅,如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜,叫做“荤素烩什锦”,里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋,还有青菜。具体做法如下;
大炒勺
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
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