搜索
一道下饭菜
木木夕酉星
鸭腿每次都炖着吃，觉得很油，这次烤着吃觉得很不错~
Anna_vam
1韭菜择洗干净2切碎3放入盆中，加入面粉拌匀4慢慢加入冷水拌成面絮状5揉成面团6盖上保鲜膜醒十分钟7锅中放油，放入花生米小火炒熟盛起8香菜洗净切碎9碗中放入一勺味极鲜两勺香醋，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀10把面团擀成薄圆片11切成小片12锅中烧水，水开后放入面片煮三分钟，中间水再次烧开后点两次水13捞入料碗中14放入一勺面汤和花生米15放入香菜16淋上辣椒油拌匀就可以吃了。
笑笑昵
这个豉油鸡，也是婆婆做了几十年的保留菜，每次做好端上桌，儿子抢，孙子抢，总之别提有多好吃了，鸡肉嫩嫩的，但是又很入味，婆婆得意的告诉我：其实这个豉油鸡我就是用电饭煲，轻松一键就做好的。
舞之灵
鲤鱼小刺极多，老人小孩没法好好的享用。查阅许多资料，始终没有很好的去刺方法。只好使用油炸这一方法了。自己是南方人，环境潮闷，喜食辣以发汗。国庆假期，得钓鲤鱼一两尾，做此一菜。
BackWay
现在是夏秋之交，正所谓以前人们说的争秋夺署，天气又闷又热，做个清凉爽口的凉拌菜，胃口大开。星星师傅说呢，一般凉拌菜在七味，甜、酸、辣、咸、鲜、麻、香，刚好凑得齐，对应的调料：白糖、镇江醋、辣椒油、头抽、李锦记蠔油、熟花椒粉和麻油，再加了一点自制的香葱油，又跟星星师傅学了一手。
rosejyy2000
1猪肉二肥八瘦，剁成馅。2豆腐泡清洗干净沥水。3大葱洗净切碎。4肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。5放入大葱搅拌均匀，，大葱不要全放进去，留一点，放入一勺食用油拌匀。6豆腐泡剪一个小口子。7把肉馅用筷子慢慢塞进去。8塞好的豆腐泡。9锅中放水，放入蒸格，把酿好的豆腐泡放进去。10盖上一个盘子，水开后再蒸十分钟关火。11锅洗净，放油烧热，放入剩下的大葱末煸出香味。12放入一小碗水烧开。13放入一勺味极鲜。14放入一勺蚝油烧开。15等待烧水的时候，取一小碗，放一勺淀粉
笑笑昵
我总喜欢那些降格于一粥一饭之中的对生活的执念与热爱，很多时候，一份合宜的饭菜会比千言万语更能安抚我的心。生于北方，热爱藏身于饮食之中的粗旷；居于南方，喜欢隐于餐饮之中的精细。这款冰花煎包，并不花哨，亦不复杂，因经常做，味道和颜值双双在线，已近纯青之境。因由母亲亲传，家乡的味道与母亲的手法，常萦绕于心间。
云朵2018
1猪肉剁成馅2大葱洗净切碎3肉馅放入碗中，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、花椒粉、味极鲜、淀粉顺时针搅拌均匀4把大葱末放入搅拌好的肉馅中拌匀5眉豆角洗净掐去两头的老茎6把眉豆角掰开一个小口子7把拌好的肉馅用小勺子塞进去8塞好肉馅的眉豆角9面粉中加入一个鸡蛋调成面糊10把塞满肉馅的眉豆角在面糊里裏一下11锅中放油烧至五成热时改中小火，放入裏了面糊的眉豆角炸12中途炸制时要经常翻下面，小心炸糊了，炸至金黄捞出沥油13成品。
笑笑昵
色泽金黄，酥香，浓郁的椒盐味儿。
一溪月
1将所有调料放入碗中搅拌均匀，鸡腿洗净后划上刀口好入味。2将调料放入鸡腿中搅拌均匀，腌制2小时以上。3放入铺上油纸的烤盘中，200度烤30分钟即可，中途可翻一次面。4成品图。5成品图。
mmst2013
1冷水和面醒30分钟，海参切碎。2鸡蛋炒八分熟放凉切碎。3面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料。4韭菜下水，所以要尽快包。5水烧开，饺子下锅，这个馅的鼓起来就可以吃了，配上饺子汤，“原汤化原食”，喜欢的可以试试！
紫色草2004
1成品。2猪肉切片。3放入所有调料。4拌匀，腌10分钟。5腌好以后，葱姜挑出来，打入一个鸡蛋。6到入适量面粉。7搅拌均匀，肉片裹上一层薄薄的糊。8油温不要太高，6成热就可以，第一遍炸的定型就可以，这是二次复炸，第一遍忘了拍照。9成品。10好吃的停不下来。
雨中漫步_kRsJPX
旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。 红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
筠旸JY
外面酥香里面绵软。
一溪月
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
