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暄软咸香，花椒香味浓郁????。
一溪月
1鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。2下锅焯水备用。3起锅烧油下入调料炒香。4下火锅底料和郫县豆瓣酱。5翻炒出红油。6放入鸭头翻炒。7加一罐啤酒。8加适量清水没过鸭头。9加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。10大火煮开转小火炖半个小时。11大火收汁即可。12麻辣鸭头完成了。
最初的最美❤
这是内脂豆腐，比较软，做浇汁比较能保持形状和美观，吃起来又软滑，老少咸宜。
rosejyy2000
1鸡翅清洗干净，下入沸水焯掉血水。2捞出，放入凉水里。3沥干水分，中间来一刀。4加入料酒，胡椒粉，少许盐，腌制半小时。5盖上保鲜膜腌制。6油热加入葱段，蒜片，香业，八角爆香。7加入腌制好的鸡翅中。8煎至两面金黄后倒入可乐，没过食物。9加入适量老抽，白糖，陈醋。10一直小火慢炖，直到汁快没了即可出锅。11出锅！
慕容雪薇
白菜炖豆腐这道菜做法简单、材料易得，是一种常见的家常菜。我在制作白菜炖豆腐时加入了一些五花肉、海米，非常鲜美。
美食天下
竹林小餐名菜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气激发调料组合的香味，食欲大振。是川渝乡宴常用的凉菜之一，适合下酒配饭。
辰氡
1炒锅内倒适量油加热至七成，油烧热后倒入肉末，炒散，炒至变色后盛出备用；2炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；3放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约3分钟（小提示：翻炒时轻轻翻炒以免将豆腐捣碎）；4将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，大火收汁轻轻翻炒约一分钟起锅撒上葱花和花椒粉即可，一道好吃又下饭的麻婆豆腐就做好了。小窍门温馨提示：小朋友需在家长陪同下进行操作，另外提醒初次尝试的朋友请注意防火哟！
初̶心̶°-J
怎一个鲜字了得????????强烈推荐!
一溪月
家里一个人的时候 突然很想吃 就来做了一人份家常炒虾 呵呵 ，做起来容易 而且味道很淳普 好吃
巧克力muni
1面粉里加酵母、植物油。2加水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团。4取出，排气，松弛几分钟。5面粉里加盐、花椒粉，浇热油拌成糊状即为油酥。6松弛好的面团擀开成长方形面片。7倒入适量油酥。8均匀涂抹开。9沿一边卷起。10分成小份。11取一份，捏紧切面，防止油酥流出。12擀开。13再抹油酥。14三折。15折好的样子。16捏紧收口，朝下放置。17顺长轴擀长，不要擀的太薄，静置几分钟。18锅入油烧热，下静置饧好后的饼胚，撒点黑芝麻。19小火慢煎，可以盖锅盖，一面煎熟后翻面。20两面都煎至金黄，
烟雨心灵
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
舞之灵
以前上学的时候，饭堂里卖细长条的夹了青椒粒的饼，因为我是无辣不欢的人，所以那时候就爱吃这种青椒饼，后来却再没有吃到过那个味道。近段时间呢，自己在家琢磨着各种饼的做法，突然就想起了这个味道，于是动手自己做了一筐过瘾。烘烤使用的柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味。
lin悠然
1鲤鱼。2去内脏，只用中间部分，切块。3清洗干净。4放入葱姜，花椒，胡椒粉，料酒，盐。5拌匀，腌30分钟。6腌好以后，把葱姜，花椒挑出，放入花椒粉。7打入一个鸡蛋，放入少许面粉。8拌匀。9锅内放油烧热，放入鱼块。10中火慢慢炸。11炸至表面有点硬，就捞出来。12锅内油温升高，鱼块放入，二次复炸。13炸至表面金黄，捞出来。14装盘。15干吃，炖汤都好吃。
雨中漫步_kRsJPX
色泽红亮，酥香麻辣。
我是狂草
1准备食材：猪肉馅。2葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味道更香）。3旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。4猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末，花椒粉，香油，鸡精，盐搅拌均匀。5打入一个鸡蛋，搅拌均匀。6将旱萝卜丝攥干，放在肉馅里。7加入少许玉米淀粉。8搅拌均匀。9不粘锅放油，然后用勺子挤成丸子形，中火煎。10反面继续煎。11两面金黄色盛出。12准备辅料：八角，葱姜。13锅内少许底油，加入八角爆香，再加入姜片，葱花。14放入煎好的丸子。15烹入料酒，生抽。16少许清水烧开，中火慢慢焅。17汤汁微微收干关火。18成品
筠旸JY
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
