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排骨外酥里嫩，油脂分离~口感非常美味~
啤梨厨房
泡椒鸡脚，凉菜，做法简单，皮脆肉香辣，下酒下饭不二之选。
凤记美食
作为农村土生土长的大妹子，土豆丝夹馍，萝卜丝夹馍，辣椒酱夹馍伴随着我长大，父母每天都要忙地里的农活，早出晚归的，一天两顿饭，早饭永远是一锅玉米稀饭（用粗玉米粒熬的稀饭），因为家里7口人，爸爸妈妈和我们5个兄弟姐妹，母亲每天1个人要做7个人的饭，还要快（要赶着下地干活呢），所以只能热些馍，拌一盆凉菜（或者炒一盆特简单的快手菜），15分钟吃完，然后母亲去收拾厨房，爸爸趁机休息一会，等母亲收拾完以后，大家一起下地干活，每天周而复始，直到我差不多够得着案板的时候（能在案板上切菜），只要是在家里，都是我准备早饭，这
依依乐厨坊
不喜欢吃苦瓜的我，做出了一道可口的苦瓜炒鸡蛋。
萨米尔????
外酥里嫩，鲜香诱人。
一溪月
1准备一个面饼，这个面没有调味包，低度温水泡散，约五分钟，用手抓抓可以散开就可以了，太软影响烹饪和口感。2泡散的面里加入适量的酱油提色，生抽，花椒粉，辣椒面调味，提前调好味可以减少锅里的炒制时间。3将鸡蛋打入碗中炒至成形后下入切好的辅料翻炒断生。4下入面条翻炒片刻，出锅前下入葱段香菜即可出锅。5是不是看起来很有食欲。6集Q弹与酥脆于一身，光盘行动开始！
刀斧手007
这个是我减肥餐中，最经典，也是最简单，也是最管用的一个菜。鸡胸肉低脂高蛋白，不易发胖还抗饿。但是白煮的太难吃了，这种简单的做法可以把鸡胸变得好吃很多。
牛牛的厨房????
1土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉2青椒切丝，蒜切末，葱切末3土豆丝稍微烫一下，最多一分钟4青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干5煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。6加入生抽、醋7一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀8倒入大碗中，拌匀即可9装盘撒葱花开吃10来一口？小窍门1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈
家常记忆湘
1活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。2准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。3不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。4留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。5就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。6差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。7翻炒均匀即可出锅装盘。8表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。9配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了????。
刀斧手007
1准备食材，超市买的海白虾，最主要是要新鲜。2挑虾线，把虾剥了，如果是比较大的虾最好后背开一刀以便入味，但是今天的虾比较小就不开了。放入花椒粉和黑胡椒粉腌制一会儿，主要是为了去腥，减肥餐不能放料酒，所以用这些去腥。如果实在是觉得麻烦，用虾仁也行，但是还是鲜虾的口感好。3锅中倒入少许油，然后放花椒，姜片，郫县豆瓣酱和老干妈各一勺，翻炒均匀。4加入腌制好的虾仁，少许水，翻炒均匀，就可以出锅了。小窍门豆瓣酱和老干妈都是咸的，所以就没有放盐，如果口重的话可以放点盐
mmacc1219
梅豆又叫扁豆，在北方每到秋天，便能看见农村人家的院子里、墙头上，豆角架子上挂得翠绿的梅豆，产量比较高。我总是喜欢炒着吃，或素炒或肉炒，口感和味道各有千秋。
冬季心情
猪肉涨价了，吃点存货
媚儿的厨房
用最简单的食材做出一碗暖心的面。
今天38度2
1花生米炸好，放少许盐拌匀2葱，蒜切好备用3水煮沸后下入浸泡半小时的粉条4煮7分熟关火焖半分钟5浸泡凉水1分钟后沥干水分捞出备用6起锅倒少许油，爆香葱蒜，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油7加高汤或者清水8煮沸后烫生菜10秒9加入粉条煮半分钟10辣椒粉，花椒粉，十三香，白芝麻，白糖，盐调底料11油热浇在底料上12底料分别装碗，碗中分别加3勺陈醋13把粉条捞出放入碗中14把热汤浇在粉条上，撒上葱花，花生米即可！15酸辣开胃，让你夏天吃的过瘾小窍门陈醋和辣椒，盐可根据个人口味增减。
慕容雪薇
麻婆豆腐非常好吃，但是普通的做法油比较多，不利于减肥，牛牛研究出了减肥餐版的麻婆豆腐
山坡羔羊
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
