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想做油茄子，需蒸好之后晾成干，没这个条件，只蒸好晾凉后炒了下。
金凤栖梧
鲜香麻辣，特别开胃。
蓝雨阳光780913
外酥里嫩，咸香，花椒味儿浓郁。炸好的丸子烧个酸汤，烩个素菜都很棒。
一溪月
1菜油，放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜，记得用后的那种纸把多余的水分吸干哦！2然后放入八角、桂皮、香叶。3开火。4大火转中火。5炸干一点。6然后捞出调料。7放入辣椒。8花椒粉。9中火煮。10煮5-8分钟加入少许白酒。11放入白芝麻拌匀。12拌匀。13多煮一会儿，中火8分钟转小火10分钟。14差不多了。15看看成品。16记得冷了才装罐哦！
杨洁的家常菜谱
1主料：鸭腿2只辅料：花生碎50克、熟白芝麻1茶匙调料：生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、红油2茶匙、蒜末15克、葱末10克、姜末5克、花椒粉1/2茶匙、味精少许、花生酱1茶匙、芝麻酱1茶匙。2鸭腿去骨，鸭腿去骨是为了成品切的更整齐更好看，也是为了孩子吃方便。鸭腿的骨头比鸡腿骨头硬，煮熟后剁不整齐容易皮开肉绽，不美观，吃着也不方便，所以泽瑞妈选择了去骨。3去骨的鸭腿洗净，冷水下锅，锅中加入葱段、姜片，有花椒粒也放一小把，花椒粒能很好的去除鸭肉的腥味。鸭腿一定要冷水下锅，才能取出更多的血水，去除腥味。4水沸
泽瑞妈妈
1备好食材:油菜洗净切段，葱蒜切碎。2油热煎蛋后捞出。3重新放油，油热下入油菜、黄瓜片蒜葱翻炒。4倒入鸡蛋，加盐、花椒粉大火炒匀。5成品。
金凤栖梧
外酥里嫩，咸香适口。
一溪月
天气越来越冷了，这可是个长肉的季节，毕竟胃暖暖的才有力气出门。今天带来一款萝卜丝肉丸子，油润又温补，蒸一块儿还能让汁都带上一丝甜味，特别是在天冷的时候吃更治愈！
八维蜜梅
我家爱吃水煮肉片，但是自家做的水煮肉片总是觉得有一丢丢老，所以这次肉片泽瑞妈用了锤的肉片方法，锤好的肉片超级嫩滑，老人孩子都爱吃。如果恰巧你也腌渍不好肉片，那就试试锤肉片的方法吧~~
泽瑞妈妈
好不容易买到一盒五花肉，可惜是不带皮儿的，没办法，总好过没有，对腊肉的品质影响不大，每当吃到腊肉，总是想起家乡来。
rosejyy2000
妈妈给我特意摘了几个嫩点的南瓜，用来煎饼，最美味。今儿加了半个胡萝卜，外焦里嫩更好吃。
一溪月
北方的做法，简单、快手，原汁原味的炖菜。
冬季心情
很长时间不吃鱼了，正好团购黄河刀鱼，买点来炸一下，配上煎饼卷大葱，想想都要流口水，做法简单又好吃。
順娸洎嘫苁嫆泩萿
金黄喧软，馅料咸鲜适口。喜欢萝卜缨做包子，鲜有鲜的口感，晒干有晒干的筋香。每到这个时候，便会贮藏一些。
一溪月
1豆腐切块热水烫一下去豆腥味，豆腐碎了是因为到家前不小心被摔了一下。2起油锅放入花椒爆香后，盛出花椒。3放入葱蒜，豆瓣酱和老干妈炒香。4加水煮开。5下入豆腐加盐煮5分钟。6调入水淀粉。7加入少许香油。8盛盘放入葱花和花椒粉即成。9诱人不????。
美味无极限
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
