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1黄鱼洗净嘛盐2嘛好盐的黄鱼放在太阳底下晒个一天、第二天就可以食用了3猪前腿肉、剁肉饼子一定要选前腿肉、这样剁出来的口感好、鲜美、膘要选肥的、瘦的剁出来的不香口感差还有异味4把猪肉给剁碎、一定要手工剁、机器绞出来的口感不行、不是包饺子包包子馅可以机器绞????馅多累人就用机器绞下好了5把剁好的猪肉铺在盘子底部、把晒好的黄鱼凉水清洗一下铺在上面、撒黄酒放姜上气蒸个十来分钟即可6剁肉的时候把加盐和糖
毒药々尒眫
雪菜即雪里蕻咸菜。雪菜烧黄鱼鱼皮焦香、鱼肉嫩滑，咸甜相济，汤汁浓郁，口味兼顾南北，是一道不错的宴客菜。
天国的女儿
大姐送来一大袋的小黄鱼，应该是鲜冻的那种，于是清蒸肯定不适合了，于是用煎焖的方法来烹饪这款小黄鱼，朋友们它真得好下饭哦，不信你来试一下。
牛妈厨房
今天就将黄鱼红烧来吃，黄鱼肉质鲜嫩、没有太多刺，很适合红烧。记得大厨教的烧鱼的妙招吗？ 那就是加点五花肉或者1勺猪油，这样烧出来的鱼更好吃。荤素搭配，加入小盘毛豆进去，动物蛋白与植物蛋白完美的结合在一起，成就了这道营养丰富、色香味俱全的美味， 快来尝尝吧。
斯佳丽WH
1黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻2锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄3翻面把另一面也煎至表面金黄4用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味5加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺6加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右7汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可8盛盘加入葱花9成品欣赏
香香的小厨房
红烧大黄鱼、煎完直接加佐料红烧，一锅出一点也不麻烦
冰蓝紫羽
上学的时候课本里说大黄鱼小黄鱼是东海的特产，作为一枚从小立志吃货届的吃嘴精，眼巴眼往的想象大黄鱼的滋味。嘿嘿，为了缅怀一下我源远流长的吃货生涯，来一道烧汁大黄鱼吧！
绿竹猗猗_rloqcX
外酥里嫩，酸酸甜甜！
小腾腾～～
都说鱼与豆腐是最佳拍档，是最能体现营养互补的搭配。豆腐的含钙量非常高，而鱼中含维生素D，两者一起吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高多倍，所以这道菜特别适合孩子、老人吃。黄鱼双面煎过后，放入豆腐一起小火慢慢炖煮，让豆腐里渗透着鱼香，而黄鱼的豆瓣肉也非常入味好吃， 有了它，孩子迅速的吃下了两碗米饭，下次做这菜要多准备米饭了。
斯佳丽WH
黄鱼是我们内地经常能吃到的海鱼， 它富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用； 它含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效；它还具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。黄鱼味道鲜美，它与霉千张烧在一起， 味道更不是一般的香； 而且动物蛋白与植物蛋白也完美结合， 让这道美味不仅营养丰富、味道鲜香，真的不得不尝的一道菜肴。
斯佳丽WH
自己不爱吃面，老公儿子喜欢，现在儿子读高中后时间紧，双休日都要上课的，没时间出去吃面了，想着能让他爷俩吃好点，5点钟起来折腾，做了一碗爱心面。第一次发表，图片什么都不， 处理好，希望大家见谅！
123^凡人
1新鲜小黄鱼去肠肚，刮去鱼鳞，鱼刺骨血洗掉。2葱姜蒜3酱及甜面酱混合4葱姜蒜爆锅，加入混合酱搅匀，将黄鱼摆入锅内，淋料酒，添水至鱼的二分之一，上面在淋少许酱，大火烧开，5分钟即好5撒上香菜出锅小窍门1.第一步清洗彻底，无异味，才能保持鲜美。
绿色橄榄
鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。 干烧鱼—咸鲜微辣、入口回甘。
英英菜谱
说起鱼汤，第一反应就是鲫鱼豆腐汤，排骨鲫鱼汤，印象中的鱼汤汤色奶白，汤汁浓厚，但自己家怎么也做不出来，有人在为如何煲一锅奶白色鱼汤绞尽脑汁，尝试各种方法，仍做不出饭店里那种汤色。事实是这样的，如火候和油量不够的话很难达到自己想要的汤色，饭店里是这么做的，在锅里放入厚油，姜片在锅里爆香，鱼煎到两面金黄，一次性往锅里加入足量的水，猛火烧开锅里的汤汁，这个过程是油与水在快速翻滚中产生的水油乳化作用，油少或小火长时间熬制都无法使汤出现奶白色，你在饭店里喝到的是油汤，不是鱼汤。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。有健
异族极限
老干妈辣酱，是一种辣椒酱，用来蒸黄鱼，真是味道独特、香辣鲜味。
众善美食
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
